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藏不住的日本殖民野心！黃奕濱〈南方館あたり〉地方色中的南洋色──＃名單之後180
撰文｜曾郁真（國立中央大學藝術學研究所碩士）黃奕濱 入選 臺展第9回、府展第2回深川亦彬 入選 府展第4～6回1907年石川欽一郎來到臺灣之後，為當時的畫壇注入一股「西洋畫」...
從便當店到500盤選店「拾穗」：連結產地與永續的信義區法式料理
文字 楚狂／攝影 林育全，照片提供 拾穗，取自《鄉間小路》2025年11月號法式料理餐廳與烘培坊共生的「拾穗Bakery&Kitchen」大隱隱於臺北市信義區的巷弄裡，主理人身兼主廚的呂甯期...
葡萄牙聖中世紀古城：精妙建築工藝、謎樣騎士團歷史及千年朝聖之路
文_Na’U圖_Na’U、視覺中國春末的一場雨不停歇，打斷了葡萄牙的朝聖之旅步程，意外引領我落腳中世紀古城托馬爾（Tomar）。煙雨迷濛中穿越謎樣的騎士團歷史，教堂的阿卡貝拉和聲打破雨聲的規律……或...
不看天吃飯年營收800萬！水產養殖30年專家賴玨光訣竅：放眼國際市場 養美食蝦更要懂「養系統」
養殖本科出身的賴玨光，以精確的循環水養殖模式，打造封閉養蝦環境做到每日放苗每日收成，精準控管產量與訂單，２分地的溫室養殖場，可以創造600～800萬元營收。撰文／萬蓓琳攝影／吳尚鴻，取自豐年雜誌11...
在巴黎享受藝術自由！從梵谷到達利 五大推薦博物館路線、必看名作一次看
文_鄺介文/旅讀圖_陳育陞/旅讀繪_Chat GPT生成若非根深柢固的自由，幾乎穿透毛孔肌理，巴黎不會成就如此質與量皆龐大的藝術群體。從繪畫到雕塑、音樂到時裝，巴黎早已成為靈感二字的代名詞。【ART...
Z世代品牌「小葉子」：客家酸柑茶創意改良 擄獲消費者的心
前情提要：什麼是紫芽茶？新世代茶產職人以「天氣探長」助攻，揮別靠天吃飯命運沒有包袱的家業傳承，來自開明的父親對葉宴伶和葉姿伶兩姐妹來說，並無一般承接家業的2代、3代面臨的沈重包袱，返鄉之後的種種改變...
什麼是紫芽茶？新世代茶產職人以「天氣探長」助攻，揮別靠天吃飯命運
採訪撰文｜許佩玟 攝影｜黃宇彤 不一樣的紫芽茶「什麼是紫芽茶？」應該不少人跟我們一樣首次聽聞，葉宴伶在自家「小葉子農園」（以下簡稱小葉子）直接沖泡品飲，品茶室飄揚一股胭脂混玫瑰香，帶點木質調的茶湯令...
2025 Camping Asia／北藝中心串聯藝術星球的中繼站：技巧之外、舞動天賦──專訪陳玟萱、陳品嫻、張睿耘、魯直葳
臺北表演藝術中心（北藝中心）年底啟動的 2025 Camping Asia，讓學員成為真正的主角。透過密集而多元的國際交流課程，他們在表演藝術的刺激、啟發與衝擊中快速成長。此次專題以深度跟訪為核心，...
太子聘禮、歐洲新娘嫁妝必備！探究剪刀千年來的歷史、工藝美學與跨文化的象徵
文_張慧萱/旅讀圖_旅讀、國立故宮博物院、The Met、Colbase、British Museum、Art Institute of Chicago、Auckland Museum Collec...
逆齡回春、長生不老不是夢？從基因開關到永生AI人 中研院4專家跨域論壇找解方
高齡萬歲，回春無罪？2016 年，科學家透過導入幹細胞轉錄因子，讓早衰症的老鼠延緩老化。2020 年，哈佛團隊更讓因老化而逐漸失明的老鼠重見光明，視覺功能甚至回到年輕時的水準。這些實驗引來亞馬遜創辦...
用設計知識寫小說！百年以後，堆疊與迭代 ──專訪《十億伏特的閃光樹懶》半覺羊
採訪撰文｜張桓溢；攝影｜翁佳如，取自聯合文學雜誌11月懷抱著對於時間最純淨的好奇，《十億伏特的閃光樹懶》以精準的語言測度人類如何在技術帶來的破壞與新生中，演進成另一種面目。藉由八篇各自聚焦於不同技藝...
日治時期最後一位留日女畫家：周紅綢──＃名單之後178
撰文｜王德合（嘉義市美術協會理事長、台南應用科大講師、藝術創作者）周紅綢 入選 臺展第5、7、10回日治時期，能留日學畫是件非常不容易的事，女性更是難得。根據學者賴明珠研究，臺籍女性考進日本美術專校...
吃下佐藤春夫詩中惆悵！酥香肥美的海味：鹽烤秋刀魚
文字／攝影 潘家欣，取自《鄉間小路》2025年11月號據說，今年因為海溫升高的緣故，日本北海道的秋刀魚迎來了難得的大豐收，不僅肥美，價格又極便宜，逛到熟識的魚攤上，我隨手提起一條進口秋刀魚，掂了掂，...
2025 Camping Asia／北藝中心串聯藝術星球的中繼站：跨越身體界線的自由試煉──專訪陳敏甄、李國堯、歐佳怡
臺北表演藝術中心（北藝中心）年底啟動的 2025 Camping Asia，讓學員成為真正的主角。透過密集而多元的國際交流課程，他們在表演藝術的刺激、啟發與衝擊中快速成長。此次專題以深度跟訪為核心，...
日營收1萬變近10萬元！「偶鵝嚐嚐」鵝肉專賣店加薪策略：打造年輕化品牌形象 用鮮味留住老饕
文／游昇俯，攝影／吳尚鴻，取自豐年雜誌10月號夏季到「鵝肉攤」切盤鵝肉、配罐啤酒，過去一直是國人消費鵝肉最主要的方式，但養鵝產業在經歷2015年禽流感重挫，鵝肉店大幅減少下，現今「鵝肉攤」竟已被視為...
伯公信仰地圖！從大樹到泥塑，盤點桃園常見的土地公型態
早年開墾時，移民們無法攜帶完整神像，便就地取材，以石頭、大樹等自然物奉祀，形成最初的「自然物伯公」信仰。隨著時代演變，有些伯公轉為塑像或小型廟宇，但自然信仰的痕跡依然隨處可見，成為桃園客庄文化不可或...
11月秋遊南京正好食！必吃時令佳餚：蟹黃麵、蘇式甜點
文、圖_黃采薇如果你問南京當地人，這座城市什麼時候最美麗，大概一半以上的人會回答11月。因為一年之中很可能只有這段時間，你能同時享受銀杏的極致浪漫與紅楓的靜謐詩意。入冬之前金黃與火紅交織的秋色，才是...
加害、被害者已死，真相確認中：論《國寶》作家吉田修一
撰文｜張文薰，取自聯合文學雜誌11月二〇一〇年代中期，台灣文壇掀起一波台灣文學獲得日本文壇青睞的現象。二〇一五年東山彰良《流》獲得直木賞、二〇一七年五月出版的《我殺的人與殺我的人》獲得讀賣文學等三項...
秋季最鮮美的銷魂滋味！張曼娟：菊花開，聞蟹來
文字 張曼娟╱插畫 蔡豫寧，取自《鄉間小路》2025年11月號在小學堂上課時，我問國小中年級的孩子：「菊花是秋天的代表花，你們知道菊花長什麼樣子嗎？」他們果然不知道，我早就準備好圖片給他們觀賞。再問...
在地球上製造小型太陽？《國家地理》雜誌11月：核融合 追求無限能源的偉大夢想
文／《國家地理》雜誌中文版總編輯 李永適等待核融合能源實現之前如果有一種能源技術，能源轉換過程沒有碳排放，原料取之不盡，產生的放射性很低，也不會造成空氣汙染與酸雨，更不會發生如核分裂的連鎖反應造成失...