《火上鍋》茱麗葉畢諾許的美味人生 愛與美食不可辜負

茱麗葉畢諾許、班諾馬吉梅大和解《火上鍋》濃情密意療癒女兒心

「大滿貫影后」茱麗葉畢諾許（Juliette Binoche）最近在美食電影《火上鍋》（The Taste of Things）飾演天賦異稟、精於烹飪的廚師尤金妮，一生雖為「美食界拿破崙」多丹工作，兩人關係親密，尤金妮卻嚮往自由、始終不願嫁給他。

有趣的是，飾演「多丹」的演員正是畢諾許的前夫、坎城影帝班諾馬吉梅（Benoît Magimel飾），兩人分手後甚少聯絡，睽違24年卻再度合作，最感震驚的就是他們的女兒漢娜（Hana）。畢諾許坦承「《火上鍋》是我們的和解，也是送給女兒的禮物」，並透露女兒看了電影很感動，尤其看到父母濃情密意「內心十分療癒」。驚喜的是，本來就愛做菜的畢諾許，拍攝之餘還跟該片「烹飪指導」14顆米其林星得主皮耶加尼葉（Pierre Gagnaire）偷學不少新菜色，準備做給女兒吃。

貴為歐洲三大影展（坎城、威尼斯、柏林）「大滿貫影后」的茱麗葉畢諾許，曾以《英倫情人》勇奪奧斯卡獎。她這次受邀參演威尼斯金獅獎名導陳英雄的新片《火上鍋》，還一度擔心前夫班諾馬吉梅會因為她而婉拒同框演出，沒想到馬吉梅竟爽快答應，讓她又驚又喜。

睽違24年兩人再度合作，畢諾許不諱言「我竟然重新認識了他」。但為避免舊情重燃，她演出每一場戲都十分謹慎。感人的是，這次合作《火上鍋》不僅化解了兩人多年的隔閡，也印證「藝術能療癒人心」，讓女兒漢娜瞬間解開心結，成為拍攝該片的意外收穫。

畢諾許趁拍戲偷學新菜色《火上鍋》米其林廚神七道菜提前賞味

《火上鍋》片中美食家的原型是瑞士作家馬塞爾·魯夫在小說《美食家多丹·布法內的生活與熱情》（La Vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet）中創造的角色多丹·布法內。劇情描述：廚師尤金妮（茱麗葉畢諾許 飾）與美食家多丹（班諾馬吉梅 飾）共事20多年，既是主僕、也是知己，更是無話不談的親密伴侶。面對多丹的深情求婚，不願被婚姻束縛的尤金妮卻始終婉拒。

熱愛廚藝的畢諾許，片中不僅刨根、熱鍋、炒料、燉煮、烘焙等每個做菜步驟都親自上陣，更趁拍片之餘勤跑廚房，跟著「米其林廚神」皮耶加尼葉偷學烹飪手藝和新菜色，每每出手都讓劇組大飽口福。她在《火上鍋》優雅精湛的演出，不僅獲【衛報】讚賞是場「無可挑剔的完美演出」，電影更被【泰晤士報】譽為「繼《芭比的盛宴》、《飲食男女》，最豐盛垂涎的銀幕饗宴！」。

《火上鍋》去年榮獲坎城影展最佳導演獎，金馬影展放映時，更一舉榮登觀眾票選排行榜，片中美味佳餚琳瑯滿目，讓人看得食指大動。為呈現這些「好看又好吃」的銀幕饗宴，該片破天荒請出了法國當代「米其林廚神」皮耶加尼葉（Pierre Gagnaire）來擔任「烹飪指導」，一連設計出「法式鯉卵歐姆蛋捲」、「蔬食清湯」、「豌豆天鵝絨醬」、「法式魔鬼蛋佐魚子醬牡蠣」、「松露雞佐天鵝絨醬」、「奶油燉梨」及「火上鍋」等七道魔鬼佳餚，讓觀眾看得垂涎三尺。《火上鍋》將於2月23日全台美味上映，更多資訊👉海鵬電影臉書