美食
《黑白大廚2》烹飪怪獸、炒鍋騎士來踢館 還有佛教寺廟料理大師
《黑白大廚：料理階級大戰》（韓語：흑백요리사: 요리 계급 전쟁）是一檔緊張刺激的美食對決綜藝。節目將 80 位「黑湯匙」廚師與 20 位頂尖「白湯匙」主廚劃分陣營，透過激烈的淘汰賽制一決高下，爭奪...
【追劇趣5-4】比才／身為棄劇魔人與美食家
追劇不為角色為食物「這，根本是業配吧……」看著螢幕中，動畫裡的主角穆寇達喜孜孜打開一個白底紅紋的精美盒子，我心想，不會吧。雖然說是劇中號稱無所不能的網路超市舉辦「北海道特展」，拿出成吉思汗烤肉半成品...
「愛情？我呸！」真香打臉現場 最終還是淪陷在她手裡
【一餐一故事】「愛情？我呸！別跟我說這世界上不存在的東西。」我自信滿滿地對剛被曖昧的女孩子拒絕、心情鬱卒、找我喝悶酒的好友Ｗ說。「說到底，那些什麼天長地久海枯石爛，都不如一夜風流付錢爽快。」我接著闡...
梅子／為孫排隊
孫子出生後，我變成奶奶保母，住家附近的親子館是嬤孫倆經常流連的地方。它提供遊戲場地、器材，並定期舉辦各種分齡活動，其中的「小小總鋪師」，可以DIY又能品嘗美食的活動，更是孫子的最愛。不過，這項活動只...
《貓茶小當家：掌櫃養成記》遊戲限時聯動「黃阿瑪的後宮生活」打造專屬古風貓咪樂園
主打古風茶館經營的療癒系手遊《貓茶小當家：掌櫃養成記》於今（14）日雙平台正式上線。遊戲不單只是單純經營，加入了店員養成和裝飾要素，以及治癒心靈的美食和貓咪，讓玩家從小茶館努力發展成專屬自己的酒樓。...
涼風起時的香味：秋刀魚的季節
【一餐一故事】家裡沒有人吃秋刀魚，只有我和婆婆會買。婆婆嫌魚刺太多，總是吃兩口就放下筷子。剩下的，我一口一口慢慢挑乾淨。秋天的秋刀魚最肥美，油脂豐厚，烤的時候會冒出一種介於鹹香與哀愁之間的味道。今年...
伍華英／如果廚房變畫室
吃完一頓悠閒的早午餐，滿懷浪漫地走出這間網美經常打卡的餐廳，正口齒留香地回味餐盤上那四坨可愛的小飯糰，務實的外子卻冒出一句：「看起來很豐盛，還不就是豬排咖哩飯而已！」仔細回想，一碗咖哩、一碗番茄湯，...
蜊仔湯裡藏階級寓言？從太宰治小說〈水仙〉讀出飲食文化
文字／攝影 潘家欣，取自《鄉間小路》2025年9月號日本作家太宰治最為人熟知的作品，應屬《人間失格》。不過，比起自傳體小說的各種無賴耍廢行徑令人發噱，我更喜歡他另一篇小說〈水仙〉。〈水仙〉的女主角是...
烤肉不柴、拜拜菜不走味？掌握廚房裡的祕密，中秋立刻上菜！
（內容／章致綱，編輯撰稿／一刻鯨選）你也是這樣嗎？明明到同家店買食材，用同樣的步驟、鍋具料理食物，但就是無法煮得跟上次一樣好吃，也無法重現記憶中家的味道。肉怎麼烹調才好吃？有的人效仿電影《食神》中撒...
交疊童年記憶的三種鹹香海味：澎湖蝦乾、炸粿與大蝦
文字╱攝影 呂宛霖，取自《鄉間小路》2024年9月號釣蝦場燈光在水面上閃爍，像極夜裡過於明亮的星。我陪著來自東京的朋友坐在池邊塑膠椅上，手裡握著釣竿，看著浮標一沉一浮。他興奮地問：「你們臺灣人真的很...
糯米與花生的直拳對決！台南菜粽各種姿態，卻都講究不馬虎
一位總是低調體驗、真誠分享的台南人──林大同，從台南「城外人」的視角，細膩地記錄下自己觀看了三十多年、歷久彌新卻鮮為人知的府城日常風景。本書精選出他所熱愛的日常滋味與人文風景，不論是吃喝美食或城市角...
刻在台南人基因裡的虱目魚鹹粥 米湯魚肉比例均衡的溫暖美味
一位總是低調體驗、真誠分享的台南人──林大同，從台南「城外人」的視角，細膩地記錄下自己觀看了三十多年、歷久彌新卻鮮為人知的府城日常風景。本書精選出他所熱愛的日常滋味與人文風景，不論是吃喝美食或城市角...
卵巢癌病患用「人生五道菜」完成最後心願
【天使巡房】以往當病人邁入人生最後一哩路，我們會不斷提醒四道人生。也就是道歉、道愛、道謝與道別。透過四道來回顧人生旅程，並放下執念。近來，聽聞人生五道菜，倘若妳即將與今生道別之前，有哪五道菜餚是妳必...
《塔爾薩之王》第三季回歸 史特龍x山繆傑克森 黑幫大佬又猛又辣
《塔爾薩之王》席威斯史特龍回歸原創影集CATCHPLAY+影音平台9月新片重磅登場，由奧斯卡提名男星席維斯史特龍Sylvester Stallone主演的黑幫影集《塔爾薩之王》(Tulsa King...
【作家餐桌2.0】鴻鴻／我的里斯本城堡小酒館──酪梨麵包與海鮮飯
文／鴻鴻天涯旅行，樂趣之一便是吃。我不是美食家，不會去找米其林或是名店，反而是逛到哪吃到哪，當地人吃什麼就跟著吃。比如在河內，最讓我難忘的便是拿塑膠板凳當桌子的路邊攤，還有沒掛店名的棚架下，一碗早餐...
【作家餐桌2.0】楊富閔／夏天是忙碌的──酪梨、破布子與綠竹筍
文／楊富閔夏天是我最常描寫的季節，文章繞來繞去，最後總會繞回夏天──大概因為我也生在夏天。夏天是忙碌的。去年參與的一齣兒童劇叫《夏天默默做的幾件事》，主角阿閔家中在賣水果紙箱，他喜歡窩在紙箱堆，當一...
米糕、油飯傻傻分不清？糯米與山珍海味的絕佳巧妙搭配
從台灣風土長出的滋味，有米、有肉、有茶，各色料理養成了我們的味覺基礎，而那些鮮美、甘甜又讓人印象深刻的味道基底，在在顯示出由我們土地養成的各種飲食深層記憶。那記憶或許來自無窮盡的愉快飲食體驗，更...
鄭培凱／人間有味是清歡
清早起來，弟弟約我去晨練。我說，沒你那種本事，一大清早就騎五十公里腳踏車，從新店騎到烏來，來回兩三個小時，我不去。他說別緊張，只是到新北市的公園走走，繞個兩三圈，散步一個小時，然後陪你去菜市場，吃古...
《三房二聽｜聲音廚房》蕃茄炒蛋都是成熟的個體
【一餐一故事】切開蕃茄，湯汁流下來，我急著把他們丟進去鍋子裏面，加點油，拌炒起來，手忙腳亂的把蛋打進去碗裏面，加點鹽，攪一攪，趁著鍋子熱起來的時候，倒進去。「這樣蛋不是會太乾嗎？」孩子來探頭問。我習...
《三房二聽｜聲音廚房》味噌湯原來是青春的溫度
【一餐一故事】我望著一屋子的衣服，有點不知道從何下手。有些尺碼距離現在的我好幾步，有些衣服，距離現在的我，好多年歲。想要斷捨離，卻不知道該收拾後放進去衣服回收，還是二手店？有些還是成套的套裝，年輕時...