中元節拜拜迷信，害慘夏季蕉農！推薦9款台灣極品香蕉，蘋果蕉最特別

招的不是鬼，是你！

農曆七月 將至，一則流傳已久的禁忌 又開始在群組裡轉傳：「香蕉 、李子、梨子不能拜好兄弟，臺語諧音『招你來』，不吉利。」加上今年夏天異常炎熱，香蕉產量暴增，供過於求，產地價格跌至每公斤十幾元。農糧署曾多次宣導：蕉李梨不能拜，這是以訛傳訛的迷信。

屏東南州，余致榮管理三百公頃香蕉園，供應全臺7-ELEVEN四成香蕉，他用低溫催熟、智慧監測、碳盤查，把一門老農活打磨成年營收兩億的企業；竹田如記食品，從一支米血糕起家，砸五千萬學費才摸懂超商香蕉的定價邏輯，如今每天穩定出貨十萬根；萬巒林慧瑜不噴農藥，用綠蕉貢丸、綠蕉香腸替友善耕作找活路；旗山郭俊宏從半導體廠返鄉，在老糖廠裡把香蕉假莖、花蕊一路拆解成纖維、茶飲、環境教育課程，讓香蕉全株都能養活人。

苗栗泰安許添發用蚊帳罩樹、養狗黨對抗猴群，在雲海仙境裡種有機李；新竹新埔周兆樓守著百年果園，讓原本只是梨樹砧木的仙楂，意外成為家族記憶的主角；宜蘭三星廖俊欽闢果園實驗室培育菌種，在三分地裡建起土壤的免疫系統，種出連果核都帶甜的上將梨；苗栗泰安司馬限部落，四十四戶族人以股東身份共同成立部落公司，用紅肉李把被土石流沖走的家種回來。

農曆七月，適逢這些果實陸續採收出產。拿來拜，是敬意；拿來吃，是支持。蕉李梨，賀呷緊拜。

關於【臺灣香蕉圖鑑】：百年蕉業 品種多元

文字╱盧國榮 圖片提供╱財團法人臺灣香蕉研究所

商業華蕉品種

台蕉5號（玉山）

定位：國內主流
特色：果肉淡黃，果實外觀與風味近似北蕉，對香蕉黃葉病具抗病性，是臺灣重要的商業栽培品種。

北蕉

品種：中國引入
特色：淡黃色果肉，18 世紀自中國傳入臺灣，風味經典。過去長年擔任外銷主力，是臺灣香蕉產業的奠基者。

寶島蕉（新北蕉）

品種：臺灣培育
特色：果肉乳白，具豐產及抗黃葉病特性，曾是臺灣主要栽培品種之一。因近年市場偏好較小果形，目前國內栽培量已減少，但仍是我國出口香蕉種苗的主力品種。

黃金蕉（烏龍蕉）

定位：外銷主力
特色：果形小且細，催熟後轉為鮮豔亮黃。外型討喜、賣相佳，是外銷市場的當家花旦。

台蕉7 號（玉泉）

品種：臺灣培育
特色：果肉香甜、質地細緻，鮮食品質佳；對香蕉黃葉病第四生理小種具抗病性，兼具優良食用品質與抗病特性。

台蕉9號

品種：以國際主要商業品種 Williams 為材料，經臺灣選育而成。
特色：Williams 廣泛栽培於全球主要香蕉產區，但對香蕉黃葉病第四生理小種高度感病。台蕉9 號保留其優良的果實與產量性狀，並具抗黃葉病能力，是以國際主流品種為基礎育成的抗病新品種。

特色芭蕉品種

南華蕉（芭蕉）

特色：外觀稜角分明，一眼可辨。味道帶有微微酸香，口感較黏，是風味獨特的一員。

蛋蕉

特色：短而圓，形如其名。皮薄，肉質軟滑，是入口即化的溫柔派。

紅皮蕉（蘋果蕉）

特色：催熟後果皮呈奪目的紫紅色，果肉呈黃白色，反差搶眼。味甜而香，肉質較柔軟，是外觀辨識度高的特色品種。

●本文節錄自《鄉間小路 》雜誌2026年8月號：蕉李梨賀呷緊拜，未經同意，請勿轉載。