茶文化
小令／日常品飲是長久之道
「To 洗 or not to 洗 ,that’s a question.」每次被問到，泡茶的第一沖，到底要不要洗掉，我內心都會警鈴大作。因為這個問題的答案，背後牽涉到更多資訊，而那資訊卻不一定是買...
北埔老街傳承五代製茶專家「寶記茶舖」
文字／攝影 小令，取自《鄉間小路》2024年8月號第一次拜訪位於北埔老街上的「寶記茶舖」。此處觀光氣息濃厚，人群往來、熱鬧不減，顯現老街的生命力依舊盎然，不少店家都讓人流連忘返。因工作關係，有時會到...
LOG IN 台南／茶香歲月，愈陳愈香─文峰茶莊：府城三大百年茶行之一
2024年迎來台南400年！這座古城乘載著悠久的歷史脈絡與豐富的文化傳承，很多人都深深地被四百年累積堆疊而成的古蹟建築、飲食風味、民俗文化給吸引，也許我們沒辦法像穿越小說一樣回到過去的某個時間點，仍...
冬季飲食之道！臺灣罕見的北京帝王飲品及鄭州圍爐煮茶
冷冷的天氣，最適合全家一起圍爐吃火鍋，團圓嗑瓜子抑或是話家常在適合不過！尤其現值正逢農曆春節期間，正是與親朋好友團員好日子！《旅讀or》雜誌新一期內容就介紹中國北京及鄭州特殊的冬季料理，透過閱讀共度...
桃園客庄茶香「新世力」！如何像評茶師，喝懂一杯茶
口述＆ 圖像提供｜ 行政院農業委員會茶業改良場桃園本場製茶課楊美珠課長整理撰文｜ 許佩玟身在產茶的國度，不可不喝茶，近年愈來愈多的年輕人在手搖飲之外，有意願開始接觸茶葉茶，然而不少飲茶前輩們的說法或...
茶道思想家和你分享如何體會泡茶之美、飲入靈魂的品茗之愛
想學茶卻不知道如何將泡茶、飲茶的藝術之美融入生活之中？陸羽茶藝中心創辦人、天仁茶藝文化基金會執行長蔡榮章老師分享，如何從學習茶道的正確心態、用茶涵養自身的美感與思考，讓喜愛茶的人除了品味一杯好茶，也...
南投茶業博覽會「茶與器」即日起至10/15 連結工藝與哲思
南投茶博會7日至15日登場，國立台灣工藝研究發展中心在會場設展館，特別推出「茶與器」特展，工藝中心表示，得宜的茶器讓喝茶不只是喝茶，展覽呈現茶藝和茶器皿間深刻關係。第13屆「南投世界茶業博覽會」15...
被火吻過的陶器！日本六大古窯與狸貓村：信樂燒
文／吳旻育上個月我們介紹的苗栗陶瓷博物館（延伸閱讀：台灣最耐燒的土！酒甕之鄉：苗栗陶瓷博物館行旅），位於有酒甕之鄉稱號的公館鄉，走進小鎮，馬路邊與安全島上滿滿都是酒甕裝飾。無獨有偶地，這次「跟著陶瓷...
榮獲四星級的亮點茶莊 「製茶世家」養一座良山茶園
採訪撰文｜陳怡文 攝影｜劉丞堯種出健康無毒的甘甜滋味在臺灣，很少人沒喝過茶，但多數人從未踏入茶園，了解一片茶葉如何長成。想要收穫一批品質良好的茶菁，剪枝、除草、施肥、灌排水、驅蟲等繁重的茶園管理工作...
重返茶金歲月！喝茶好所在——臺灣客家茶文化館
採訪撰文｜許佩玟 攝影｜彭皓昀以福爾摩沙為名，定義東方時尚的茶廊一走入沿著水池打造的福爾摩沙茶館，如彎月的弧形長廊，木造台階上可席地而坐，或伸展雙腳欣賞茶司為你調製茶飲。茶廊提供在地客庄的東方美人茶...
坪林茶博館推茶文化 融歷史、藝術、科學的「泡」特展登場
為讓民眾了解泡茶文化的背後意涵，新北市坪林茶業博物館「泡」特展今日開幕，以融合歷史、藝術、科學、哲學等知識，讓民眾瞭解茶文化，還能認識泡在不同領域與人類文明密不可分的關聯。展覽自即日（14日）起至明...
茅盾文學獎得主王旭烽新作《望江南》，續寫茶人茶事與大時代的巨變動盪
文／王旭烽第一章杭嘉和抱著一盆春蘭，立在五雲山頂的銀杏樹下，目視陳布雷的棺槨從鐵綠的茶蓬中沉浮掠過，直往九溪蘿蔔山新壙縹緲而去。此時乃一九四八年十二月十日上午。冬日，細雨淒涼，杭州被澆得陰冷，冬瓜白...
【書香遠傳】用走讀串聯家鄉土地！袁庭堯：一步一驚喜 閱盡家鄉事
撰文／心怡圖片／汪正翔、探照文化、島內散步提供走讀，顧名思義即是「走」與「讀」。社會學者李明璁進一步解釋，走，不只是雙腳行走而已，從短距離的日常散步，以至時間久一點的壯遊式旅行，各種移動，都能稱之為...
台北地景公共藝術計畫今開展 展現貓空自然文化風貌
台北市文化局今天表示，為了響應「里山川」精神，2022台北地景公共藝術計畫選定貓空指南山作為策展區域，邀請藝術家李蕢至、成若涵和優人神鼓帶來3場藝術行動與藝術作品設置，還有10場工作坊活動，邀請民眾...
茶金歲月落幕後，臺灣茶又何去何從？
茶金落幕，臺灣茶何去何從？工作讀書累了嗎？轉換心情，喝杯茶休息一下吧！茶是我們生活中熟悉的飲品，更是歷史與文化淬鍊下的產物。臺灣曾經歷一段以茶作為外銷主力的茶金歲月，但隨著 70 年代後國內生產成本...