冬季推薦賞花景點！夢幻紫爆花海在「桃園仙草花節」登場

採訪撰文｜ 黃明毅
攝影｜ 李政剛、張聖志　

位在桃園市楊梅區的「楊梅休閒農業區」聚焦於農（仙草）、魚（陂塘養殖）、 牧（乳牛畜牧），並以OTOP（One Town OneProduct）一鄉鎮一特產的概念，以仙草為中心進行產業延伸。近年年末立冬後，「桃園仙草花節」已成為秋冬賞花的一大盛事，讓遊客立身於紫色的仙草花田中，沉浸在浪漫花海，宛如置身南法的普羅旺斯薰衣草田，隨心拍照打卡、轉換心情，令人感到舒壓又放鬆，被譽為「台版普羅旺斯」。

香華2號的誕生

在精緻農業的推廣發展下，透過農業改良場栽培改良，成功培育出香氣濃郁、半直立型的仙草新品種──桃園2號（又稱香華2號），有別於早期的仙草採收方式，香華2號仙草更適合頂端嫩芽的多次採收，再導入茶業改良場的茶葉飲品製作技術，除了提升仙草產能，讓仙草產品更加多元化之外，亦成功將仙草產業，由傳統農業轉型成為休閒觀光事業，「飲食＋觀賞」整合出更多元的產業型態。

從採收、製作到飲用 翻身大改變

仙草成長快速，一般於3月開始種植，5月可採收、發芽分株，之後約每月1穫，可採收到10至11月，算是一種多產的經濟作物。

傳統的仙草採收是在花期前，從根部以上整株收割，經晒乾、發酵後，保存1年以上，方可熬煮食用；新品種香華2號，因採用茶葉製作技術，不需整株採收，只需採收尖端10公分左右的芽、葉部分，1年可達5至6穫。將仙草生產與製茶技術結合，從採摘仙草葉、日光委凋、室內委凋（靜置、攪拌）、殺菁、揉捻、烘乾，一直到精製與再烘乾，最後製成仙草茶，這樣的生產過程，除了提升仙草製作的乾淨度之外，也加快了製作的過程，同時也因為透過製茶技術製成茶包，直接用熱水沖泡即可飲用，不必再採煎煮的方式，更加便於推廣。

立冬之後，盛開的紫色花海

大三元休閒農業發展協會理事長鄧敦仁表示，香華2號仙草因為不需整株採收，只取尖端部分，讓其繼續生長，長出花苞、開花，象徵「有捨有得」的意義，完全體現了在地客人的客家精神，在採收後休耕期間，紫色仙草花大肆盛開形成花海，故於立冬後舉辦「桃園仙草花節」。

仙草花怎麼賞最好？

仙草除了是個多產、多穫的經濟作物之外，結苞後所開的花色也十分多變；從長出花苞後到開花約1-2週左右，整個花呈現輪傘花狀，花串長約11-12 公分。

「桃園仙草花節」花海中的仙草花，以香華2號為主，花期約11月底立冬後至12月中，初期花色呈現浪漫的粉紫色，接著約1週後進入中期，花色慢慢轉為尊貴的正紫色，再過1週後花期已至尾聲，這時花色開始由正紫色轉為低調奢華的深紫色，在不同的時間點、光影下，仙草花呈現不同的風貌。

鄧敦仁建議仙草花節期間的最佳拍照打卡時段，為每日早晨7～8時，及夕陽4～5時，遊客們可依照喜好，前往景觀台或互動式的花海欣賞、拍照打卡。

推薦賞花地點

•景觀台：楊梅區楊湖路三段248巷

•互動式的花海：楊梅區上湖派出所對面花田（楊湖路三段239號）

•相關賞花資訊可洽：楊梅休閒農業區遊客服務中心

●本文摘選自桃園市政府客家事務局季刊《尋客》第32期〈秋冬大地上个紫色仙境〉。