琅琅專題
【作家餐桌2.0】張嘉真／你喜歡吃什麼就加什麼：媽媽的牛肉煲
文／張嘉真印象中那是一個如常離開信義區家教的晚上。我用悠遊卡裡最後的餘額刷上了公車，接下來得去超商加值才能再搭上下一班要轉乘的公車，但是我錢包裡的現金用完了，那時候我還沒有在超商跨行提款不心痛的本錢...
【作家餐桌2.0】鍾怡雯／好可怕與好好吃
文／鍾怡雯社區警衛休假回來時，從宜蘭帶了名產給我。這家很有名喔。好吃。他豎起少了半截的姆指掛保證。一包是鴨賞，另一包臘味，可是形狀古怪。豬舌頭啦。炒蒜苗，讚。他第二次豎起姆指。立刻大笑，不是因為他那...
【琅琅上口】陳茻／品嚐刺身匠人的求道之旅
日式料理裡面，我最常吃的是「刺身（さしみ）」，也就是生魚片。我一直很愛吃生魚片，也愛與醋飯組合成的壽司或丼飯，理想的狀況是配上磨好的山葵，而非一般的芥末醬。小時候在《老人與海》裡讀到老人與大魚在海上...
【作家餐桌2.0】林楷倫／行車途中、足球場、觀眾席的那些便當
文／林楷倫我從沒想過會幫子女做便當，況且在小小不到一坪的廚房。常說自己的廚房在岳父家，我的廚房一只平底鍋與一只煮泡麵的鍋子，氣炸鍋拿來炸下酒菜（氣炸鱈魚香絲好好吃），電鍋是為了孩子早餐的饅頭。能煮飯...
【作家餐桌2.0】蔣亞妮／四公分的宇宙方圓
文／蔣亞妮年少寫的文裡，有這麼一句話，不久前見人引用，才深感現下與當時的物理距離竟已如此遠，大約語意是：「我其實是很幸運的普通人，喝得了全糖，聽得了狠話。」我本嗜甜，大約是小時候喝投幣式販賣機的麥香...
【作家餐桌2.0】宇文正／迷迭香，今天也請多多關照
文／宇文正我理想的生活，擁有一片小花園，角落種些菜蔬，做飯前，到園子裡伸伸懶腰，看看什麼菜長好了，隨手摘一些，種什麼吃什麼。新鮮翠綠的蔬菜，只要少許鹽調味，就是著時美味的菜餚了。現實是，我住在大廈裡...
琅琅悅讀作家餐桌2.0回歸！尋找與創作連結的美食逸品
一日三餐你都吃什麼，怎麼吃？是隨手扒飯果腹派？還是美酒、餐具樣樣不缺的儀式派？食物，是最貼近日常生活的文化載體。它承載著地域風土，也承載著個人的記憶與故事。當我們談論一道料理，往往所談論的不僅只是味...
漂洋過海的書架／異域書店紮根台灣，綻放文化新風景
台灣獨立書店向來以韌性聞名——無奈的是，它們面臨的困境同樣韌性十足，絲毫不見消退的跡象。在夾縫生求生存的獨立書店故事並非新聞，但做書店夢的人卻從來也不少。更令人咋舌的是，竟然還有一群書店經營者選擇了...
漂洋過海的書架／「飛地nowhere」創辦人張潔平：為台灣增加多樣性、幫香港保留種子、給中國打開一扇窗
「飛地nowhere」是一間位於西門町的獨立書店，雖然距離捷運站僅約二百公尺距離，居小巷之中卻頗有大隱隱於市的儀態。相較動輒上萬本藏書的大型獨立書店，飛地藏書量約 2500 至 3000 本左右，規...
漂洋過海的書架／「燦爛時光：東南亞主題書店」創辦人張正、廖雲章：把買書變成揀便宜的事，是對書本、讀者的輕視
「燦爛時光」的故事是這樣的。距今約十年前，剛剛離開《四方報》總編輯崗位的張正，鑑於台灣不僅缺乏以東南亞語系為主的媒體，連新住民在資訊獲取上也同樣遭遇困境；為填補此一空白，他與其他二位創辦人一同建立了...
漂洋過海的書架／「銅鑼灣書店」創辦人林榮基：從香港到台灣，一個漂泊書商的文化使命
林榮基回憶裡的香港——精確而言是90年代的香港，是個充滿活力的城市。打比方的話，當時的香港就有點像今日的台灣，社會自由度高，經濟發展穩健。港英政府推行的政治改革雖受各方因素制肘，卻給香港帶來現代化的...
香港電影浮沉錄／《虎毒不》陳小娟導演專訪：我們這一代須要努力的方向，是補足香港電影結構上的空白
1970年代香港電影業進入轉型期，過往由大型公司統籌生產、發行、上映的片廠制度，被更靈活的外判製作取代（出品人僅為資金提供者，電影攝製委由製作公司執行），稱雄一方的邵氏公司則進軍小螢幕，加速電影與電...
香港電影浮沉錄／《填詞L》黃綺琳導演專訪：維持獨有的文化、想法，會是港產片邁向下個階段的基礎
黃綺琳導演心心念念的都是電影。 近期她先是為香港電台的長壽電視劇《獅子山下》拍了一集單元劇〈不日上映〉，此前還加入了香港電影發展局的「薪火相傳計劃」，該計畫旨在促成資深導演與新晉導演合作，由發展基金...
2024年「林榮三文學獎」三位得獎詩人 探討創作詩的歷程！
2024年「林榮三文學獎」於11月2日舉行頒獎典禮，逗點文創於今年5月新出版四本電子書詩集，三位詩人陳昌遠、潘家欣、鄭聿皆獲得獎項肯定！而他們是如何創作詩的呢？如果我們將詩理解為提出某種視角，或基於...
香港電影浮沉錄／《白日青春》劉國瑞導演專訪：商業與藝術的拉鋸，終究會進入每一位新導演視野中
大約是2022年，坊間流傳起香港電影業出現「小陽春」的說法，信心來自當年度票房最高的十部港產片均寫佳績，題材亦相當多元。該波聲勢一路維繫至23年年初，去到下半年由於整體票房收入回落，業界悲觀情緒再度...
香港電影浮沉錄／《年少日記》卓亦謙導演專訪：如果人生就一次機會拍電影，一定要做自己想做的
1973年，港產片《天下第一拳》在美上映，連九周穩居票房排行榜前五十名，在美累計票房達380萬美元，至1978年，全球總收入突破1200萬美元。請留意，1978年美國平均票價為2.43美元。 儘管《...
香港電影浮沉錄／前世花果，今生飄零？
請容我們引用一段美國電影《香草天空》（Vanilla Sky）的情節為開場白。電影中，湯姆．克魯斯飾演的男主角的夢境宛如一幅次文化蒙太奇，他下意識地以鍾愛的唱片封面為場景、引用讓自己領略愛戀甜蜜、父...
外國名人藝文魂／蓋兒 Gail：音樂、學業兩不誤，無法掩蓋的斜槓青春
這些日子路過捷運站，你都有機會見到蓋兒的宣傳海報，文字內容與簡潔排版的微妙反差，都構成有趣的氛圍。舉個例子，「全民妹妹」這個稱號予人的聯想是青春洋溢，整體視覺設計卻不走可愛路線，柔和的人像、細節清晰...
外國名人藝文魂／Alizabeth 娘娘：不要盲目追求創新，現在是個人特質決勝負的時代
「我不介意別人稱呼我為網紅。」娘娘說。近年「網紅」的公共形象流變頗多曲折。早些年它是青少年的夢幻行業，人們忽然發現要想成為鎂光燈寵兒，毋須資本在背後力撐也能做到，哪怕是名不見經傳的素人都可能因為特立...
外國名人藝文魂／胃酸人：能將知識有效輸出，造福更多人的就是思想家
胃酸人（王稚鈞）這麼描述他對台灣的第一印象：那是兩千年初期，他剛剛考上台大，由於對即將前往的地方極為陌生，特別上網檢索「台灣」關鍵字。搜尋結果第一名是張街頭快照，拍攝時間在夏季，一個穿搭打扮入時的女...