林櫻芷/廚房家家酒

過去曾聽人分享:「結婚前煮飯,都覺得像在玩扮家家酒。」當時我尚未結婚生子,雖然表面應和,內心卻絲毫不起波瀾,直到我結婚生子,方知這句話蘊含了許多深意。

先生與我婚前都屬於外食族,我常想像未來我倆一起備菜烹煮的畫面:蒸鍋的白煙上升,引領出米香飽滿的氣息,各式食材以刀具切磨出該有的模樣,有些烈火快炒,有些文火慢燒,豐盛的佳肴香氣四溢,廚房充滿盈盈笑語。

現實與想像總有些許出入,結婚後我們共築愛巢,然而先生與我的口味大相徑庭,無論由誰掌廚都感到困擾。先生喜歡西式料理,我喜歡中式或日式料理;先生熱愛細節繁複的濃湯,我則鍾愛簡單寡淡的蔬果湯,童謠〈天黑黑〉裡「阿公仔要煮鹹/阿媽要煮淡/兩個相打弄破鼎」,實在有其道理。

用餐時段,兩位料理新手望著對方品嘗菜色時的尷尬神色,往往得不到太多成就感。

女兒出生後,情況開始有所改變,女兒天生重視吃,即便處於睡眠中,也能夠聞香而起,由於擔心市售的嬰兒食品有過多添加物,所以從她四個月大後,我們就拿新鮮食材煮給她吃。

為了讓女兒在家用餐時能補充多種營養,身為父母的我們煞費苦心,我更是不斷嘗試在三人的差異需求之間平衡出最佳食譜;初時我慌張匆忙,時間久了才逐漸熟稔,效率也逐步增高。

我常請纓烹飪,再故作泰然地問先生:「今天的晚餐菜色怎麼樣?」他回答我:「很好吃!」我又看向坐在小餐椅上的女兒,她認真地咀嚼食物,不時還為學會獨立使用湯匙的自己拍拍小手鼓勵,望著他們,我感覺胸口飽脹著溫暖與感動。

因為有了珍視的家庭,廚房再也不是扮家家酒的園地,而是必須用心思量、努力成長的地方。婚姻與育兒皆非容易之事,但一家人相互扶持鼓勵,日常的擔子感覺似乎愈過愈輕,美好正靜靜滋長。

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