【假日農夫奮鬥記5-3】張源銘／不為難自己的身體──假日農夫安全守則第一條

養蜂夢觸發的田園夢

久居都市的人，常有人抱著假日農夫的夢想。說是想享受田園樂，還有四季農作收穫的喜悅；但我覺得假日農夫倒像是老男人建立玩樂屋的藉口，可以躲到大自然的小角落，用務農當藉口，買一直想要卻不需要的「玩具」。

我會當上假日農夫，部分是一種回憶，像祖父那樣希望承租到田地種稻收割，只是我沒有食指浩繁的小孩要吃飯，純粹是想擁有自己的一方田地。

觸發這個夢想付諸實現的動力，原是想養幾箱台灣野蜂，曾搬蜂箱到有紅淡比樹的偏僻產業道路旁欲短暫擺放，沒想到那是私人土地，被警告時興起買地養蜂的衝動。

隨後努力在網路查閱各種法拍農地的訊息，還真有緣，就在紅淡比樹最多的東北角貢寮，有兩筆產權獨立的農地要法拍，且已流標三次，公告應買中（即是按第三次的標價，寄保證金去執行署便可直接購買）。

確實是衝動，兩筆分別拍賣的地相鄰，看著比公告土地現值還低的金額，用房子增貸，一起買了。這一買，不是兩畦地，是一點四九公頃，說得嚇人些，大約有五千坪！這下子，我的地，比我爸的還大。

俗話說，便宜沒好貨，流標三次還公告應買一段時間，法拍業者都看不上眼，當然有貓膩。不過。法拍公告倒是寫得清清楚楚，「無路可達，在某民宅遙指東北方的四百公尺的樹林」。

從無路徑、得帶著離線地圖，一路溯溪才能找到的荒地，到現在四輪驅動車可抵達，期間包含申請架設農業用電及興建資材室過程的辛酸史，又是另一段長長的故事了。

適時雇工更兼顧初衷

想要擁有一片世外桃源，有了一塊這麼大的地，我仍只能當假日農夫，而且是灌水的假日農夫──沒做麵包的周休二日，有時還要去爬爬山，每月得返鄉省親至少一次，一個月能去務農四天已然了不起。

思及年已六十，筋骨不如壯年時，那便挑個最省事的作物來栽種，於是雇工整理已廢耕約十年的梯田，雇工種苦茶苗，雇工施肥。

沒錯，就是雇工。既非專業農夫，必要時就得請專業人士來做。否則，光是一千棵苦茶苗的栽種跟施肥，單靠我一人，大概要花上一年吧。

此外，凡事親力親為，可能為難到自己的身體，這可是違反「假日農夫安全守則」第一條：不要因為農作傷了筋骨，影響到原來的工作。名既為假日，就是休閒般，是讓自己身心放鬆、活動筋骨，千萬不能逞強，否則農作不一定會顧好，傷了筋骨更得不償失、有失初衷。

種苦茶的好處，是一年只須雇幾次工除草施肥即可。不過，農地仍有不少工作要進行，所以，男人愛的鏈鋸一定買，最先進的電動除草機也要買，才能自行除除角落的草。

梯田上下有落差，要搬物品，一則體力不濟，再者可能傷身，那就需要一輛農用搬運車，還好有朋友相贈要淘汰的鐵牛，花了筆錢整修，就可以在陡得要命又滑不溜丟的田路上奔馳。

有了田地，定要有方生態池，順便種茭白筍田試試。還有，我初衷是養野蜂，弄些蜂箱去誘蜂，這些就夠我忙了。

至於種菜，這種雄心總是難免，闢了一畦菜圃，種上老家帶來的韭菜，買了絲瓜苗、茄子苗、百香果苗、苦瓜苗、芹菜苗、刈菜苗、高麗菜苗。結果呢，不用藥加上常時隔半月才去一次，菜圃很快就被雜草淹沒，幸好有棵辣椒生命力頑強，至今健健康康，果實掛滿，還要愁有沒有人要。

當個灌水的假日農夫，實在快樂。假日只要沒事，就愛往農地跑。到了之後，架柴升火、巡視農地、水源，生態池找漏。東摸西弄，煮碗麵充飢，再泡杯茶，看著層巒疊翠，聽著鳥語獸鳴（山羌），人生悠閒不過就如此罷了。不是嗎？

●作者簡介：曾為媒體人，為追求「麵包的自然原味」，栽入馴養天然酵母世界的舞麥者，現為「舞麥窯」麵包手作坊負責人及假日灌水農夫。