羅娃娃／亞洲超市

近期最快樂的事情就是逛亞洲超市。

平日往返台東時，總會特意去市區的傳統市場或超市採買，盡可能將想要的食材和調味料買齊，再奮力扛回蘭嶼。小島雖有兩家超市，但供應品項不多，食材新鮮度也微微差強人意，價格則隨天候和運輸難度調漲，風災後更見到令人瞠目結舌的菜價，居民只能無奈地自嘲：「畢竟我們吃的可是進口貨。」

也由於無法在小島購得太多現成的美食，幾乎人人練就一身好廚藝，能通天遁地蒐羅材料、想辦法請台東的親友或菜商幫忙運送，自己再摸索出美食佳肴，從街頭小吃到高級西點都盡可能包辦。去年清明節，嘴饞的我除了捲起袖子張羅備料外，更想辦法做出了潤餅皮，只為順應節氣，和同樣移居的好友一起品嘗久違的好滋味。

此刻再度遠漂，人在異國他鄉，餐桌上的家常菜又換了另一種風貌，對於能夠體驗不同的飲食文化甚是珍惜，但時光流淌間，總有一些特定香氣會勾起鄉愁。慶幸的是，這座歷史悠久的歐洲老城外來人口眾多，男友所居住的區域不乏亞洲人，因此只要散步十來分鐘就能找到亞洲超市，而且不只一家，一公里內竟有四家之多。

一日我便興沖沖拉著男友去尋寶，亞洲超市多半是由中國人經營，他們說著流利的義語、英語和中文，完全不必擔心如何溝通。貨架上的食材與調味料則包羅了中、台、日、韓、泰國、越南等風味，我好像劉姥姥進大觀園般，頻頻發出驚呼，在距離台灣九千多公里的海外，竟感覺家鄉如此貼近，與心心念念的味道重逢。

這家沒找到的食材就換到下一家搜尋，短短幾周過去，也重新擁抱「好好做一頓料理，慢慢吃一頓飯」的好時光。蘭嶼的家與書店一體成形，所謂廚房，不過是在櫃台裡的層架擺上電陶爐和烤箱，做些簡易、可燜煮的飯菜，因為沒有抽油煙機，也不願氣味和油煙影響書店，所以儘量避免熱炒和炸物，蔥薑蒜等爆香好物也忍痛揮別。一個人的食量難以快速消耗食材，往往吃的速度趕不上食材腐壞，我經常以方便的水餃和泡麵果腹，三餐也就日漸敷衍起來。

亞洲超市彷彿有一種魔力，日日呼喚著我過去走走，喚醒深深沉睡的料理魂，於是我一次次造訪，一次次從廚房裡端出新菜，義大利家人們也樂得在家就能品嘗亞洲料理：火腿蛋炒飯、炸天婦羅、香菇蘿蔔湯、紹興醉雞、炒米粉、豬肉咖哩飯等，有日更張羅了熱騰騰的火鍋讓大家嘗鮮，一家人在冷颼颼的夜晚吃得非常滿足。

過去三十多年，在台灣如同環島般的移居四方，已搬過二十二次家的我，始終在對食物的思念裡，與離開的地方和解、以食物重構歸屬感。久之，「家」成了餐桌上的美食索引、料理指南，一種香氣或一個味道，就能帶我回到記憶裡的每一個家。