開店累瘋！「那你想要回去上班嗎？」一句話點燃自由工作者的戰鬥魂

【我斜槓不上班】

最近頭不小心撞到，居然斜槓和先生一起開起了自創品牌的「山林系早餐店」。這還真是走上了一條很瘋的道路啊！

正式開幕的前一天，不知為何，事情好像做不完一樣。明明前面已經忙錄了一整個月，店裡看起來還是有一百件事情要做，彷彿一切都還百廢待舉。時間滴答滴答的倒數，我已經熬夜好幾週，現在又扛著剛買完的一大堆店內備品，騎著ubike在大馬路上一路飆車。

路上行人看到一個用狠勁在騎腳踏車，雙眼充滿狂熱的血絲、身上還扛著3個巨大垃圾袋的怪咖女子，不知作何感想？小朋友大概會被嚇哭吧？

汗流下來滴到眼睛的時候，我突然想起：「奇怪，我到底是怎麼出現在這裡的？」。我一個文弱少女、大唐公主，怎麼忽然就能變成怪力大媽的呢？

一開始是老公的主意，我們都很喜歡爬山，也愛吃台式早餐，所以當他散步時用壓抑著雀躍的語氣，慎重的說起想開一間「台灣山林系主題早餐店」的時候，我一下子就興奮了。覺得我老公怎麼這麼有趣！怎麼這麼聰明又有想法！而且還這麼會賺錢和存錢，居然連創業基金都準備好了！～現在回頭想想，真是一點警覺性也沒有。

記得當時我說，「很讚啊，我可以幫你做行銷」。沒想到不知是怎麼被誘拐的？做著做著，就越做越多、越陷越深。像我這種以貫徹樂活、慢活人生為目標的人，可沒有想要創業啊！更是萬萬沒有想過，要進入這麼刺激的早餐店世界！沒有、沒有，從來沒有。

籌備的一年多來，儘管要做的事情開始越來越多、越來越繁雜，但我還是抱持著幻想，以為至少開幕那天可以精心打扮、化個全妝，站在店門口乾乾淨淨、漂漂亮亮的，對著來客悠哉、優雅的微笑揮手。

看來我還是太天真了！！

直到帶著我的3個寶貝大垃圾袋，蹲在捷運車廂的地上，振筆疾書的趕著這篇，看起來已經遲交了很久、很久的專欄稿開頭時。我才總算開始有些覺悟，看來我悠閒的慢活人生，是真的一去不復返了。至少一直到店裡的一切運作和人員培訓都上軌道之前，我是注定要繼續這麼狼狽下去了。

開始創業開早午餐店之後，除了獲得一張無時無刻都十分油膩的臉和油頭，還有彷彿永遠睡不飽的黑眼圈之外，也新習得了許多技能。不知為何，很多以前不會的，現在居然都會了！人還真是有無限潛能。

從前自得其樂的過著「微社交恐懼」的自閉少女生活，現在則要和各式各樣的廠商洽談周旋，對每一位經過店門口的無辜路人激情四射的高喊「早安！～～～」，每天熱烈的迎接總是很早就來捧場的老主顧阿嬤們，還要處理各種大大小小的顧客狀況、人事訓練與營運問題。

以前每天洗香香、打扮漂漂亮亮的當大唐公主，茶來伸手、飯來張口，現在日日在廚房裡水裡來火裡去，基本的搬運、裝修、水電，也都已經沒什麼可以難得倒我的了。甚至連那種，要自己去鱗去鰓的解剖大魚、自己土法煉鋼的拿大鍋子裝油炸東西的刺激「中餐丙級廚師執照」，都硬是去給他考到了。

過去講話輕聲細語、從不好與人爭，現在則是被各種創業鳥事，訓練得跟人講道理(吵架)的戰力值，直線攀升！先生一開始可能覺得很讚，因為自己懶得跟別人喬事情的時候，就可以派出我，一種「去吧！皮卡丘」的概念，但偶爾也會身受其害。

有次實在太累，為了優化店裡的運作，一連好幾個禮拜夫妻倆每天都睡不到1個小時，於是我數不清第幾次抓著老公耍賴大哭：「人家不用做任何事，嫁個醫生就是醫師娘、嫁個律師就是律師娘。你開店我就算老闆娘了，為什麼還需要這樣拼死拼活啊？嗚嗚嗚嗚～」，說完自己都覺得委屈得不行，且十分有道理，但兩人互相看來看去，一時卻也實在無法可解。吵到凌晨3、4點，早上6點還是要準時去店裡開店呢！只好就這樣了吧，多寶貝我一點就行了。

不過話說回來，嫁到這種苦幹實幹、蠻幹到底的蠻牛型老公，其實還是挺靠譜的。因為我知道，當他下定決心要去做一件事情之後，就一定會傾盡全力的貫徹到底。好在他才是老闆，有他在，至少這家店不會開幕不到一週，就因為老闆娘每天累到在半夜裡哭喊「不幹了、不賣了、誰愛吃自己回家自己煮」，就一秒收起來再見、掰掰。夫妻創業，互補還是很重要的啊！

雖說以上幾乎全篇盡是哀嚎，但其實還是「累爽累爽」的，至少是生意好的煩惱啊！實在非常感激來捧場的所有客人們，有些常客幾乎日日都來，甚至還有人天天都點一模一樣的餐點，真的很感謝各位的欣賞、光臨和照顧。

想到之前跟老公於凌晨工作完驅車回家時，居然有志一同的半張著眼說出「雖然很累，但其實心情是開心的欸」。那一刻突然覺得，一切還是挺值得的啊！

想想不論是「接案」形式的自由工作，還是「開店創業」形式的自由工作，我都覺得挺有趣的。儘管中間有無數崩潰的爆炸時刻，但只要冷靜下來再問自己一次：「那你想要回去上班嗎？」，答案永遠都是對著山谷用盡吃奶力吶喊的「NO～～～」。到底是多不能沒有自由啦！

問完自己上述問題之後，心情居然就神奇的好了起來。至少是在打拼屬於自己的事業嘛！頓時覺得，現在還真是幸福得很，於是便又重新對生活滿意得不得了了。

話說，創業之後真的時常跟老公吵架，有時是在家裡吵，有時是在店裡吵，有時乾脆直接在大街上大吵大鬧。其實說來說去也是挺幼稚的，為的都不是什麼大不了的事情，幾天過後，當初吵什麼都已經記不清了。

但吵歸吵，夜深人靜時，依然覺得嫁這樣的老公還是很好、很好的。因為他有自己的理想，重視承諾和責任，且也會同樣鄭重其事的，看待我那些零零碎碎、破破爛爛的小夢想。

在他身上聞不到臭沙文男那種自以為是的討人厭氣息，他並不會像很多大男人主義的男性一樣，理所當然的認為「女人就應該毫無夢想的待在男性身後 “全力支持他的夢想”」。我們之間的相處非常平等，沒有誰高誰低，沒有誰更愛誰一些，也沒有誰理所當然的應該遷就誰，或為誰而改變，一切都是互相的。他總是很支持我去做任何我想做的事！就算許多計畫的初步想法都還十分幼稚，甚至完全搬不上台面，他還是會花時間認真的和我討論、鼓勵我去嘗試，並願意真心相信「我能成功」。

這也是我最喜歡他的地方之一！那些過於天真的理想，我居然都不會害怕去告訴他。那種令人心安的支持和相信，常讓人感動得想哭，覺得很有安全感。好像不論我要做什麼，都會有一個人默默的支持、相挺，默默的看好著我會成功。

我老公是我第一個能夠吐露出「我真正的夢想，是寫自己喜歡的故事和散文、是成為有創作自由的全職作家」的人，我像嬰兒學語一樣，對著他一遍一遍練習著說出。到現在也已經可以在他面前大言不慚的說：「我就是想要開啟我的 “寫作生涯” 啦！」，甚至此刻還能毫不害羞的，就這麼光明正大的寫出來了。

所以，我也願意支持他去做想做的事，並真心相信「他能成功」！雖然最近依然是個很愛崩潰和鬧脾氣的老婆就是了，因為開店真的太累了。

他答應我，現在我全力支持他的「開店夢想」，之後他也會全力支持我的「全職寫作夢想」，讓我盡情的試試就這麼漫無目的的寫、任性的只創作自己想寫的東西，毫不顧忌生產力什麼的，看看人生究竟會怎麼樣。那樣的日子，應該會很爽吧？希望這天趕快來臨，讓我們的店快快上軌道吧！