早餐
2027金蝶獎13本入圍名單出爐：圖像書入圍占比過半 以生活觀察出發重塑AI時代下的書籍設計價值
「2027金蝶獎—台灣出版設計大獎」公布13本入圍名單！今年許多作品從創作者自身的生活觀察與身體經驗出發，並將內容、材質、裝幀、影像等整合成完整的設計概念。評審團認為真實的生活經驗與手作痕跡的書籍，...
動漫迷快衝！《膽大黨》登陸早安美芝城，指定套餐送盲卡、高速婆婆萌周邊開搶
《膽大黨》粉絲準備吃早餐、抽角色！早安美芝城首度攜手日本人氣動漫《膽大黨》，自10月8日起「早餐能力覺醒計劃」，有兩款指定套餐、角色盲卡包、小插旗及5款限量周邊大、小紙杯與吐司盒等包材也全面換上聯名...
基隆人早餐吃這麼好？品嘗在地三寶：乾麵、蔥油餅、餛飩湯
早餐就吃這麼好！基隆人的一天，從早餐開始文／鄭順聰作家。嘉義民雄人，中山大學中文系，台師大國文研究所畢業。著有《基隆的氣味》，《我就欲來去》，《台語心花開》，《台味飄撇》等作品。基隆人的一日之計，從...
日本名醫親授！一日一餐飲食法：破解多吃多補的健康迷思
「我」與「胡蘿蔔蘋果汁斷食機構」我從二十八歲到四十八歲間，每天的早餐都是「兩杯胡蘿蔔蘋果汁（約三六○cc）」，午餐是「山藥泥蕎麥麵」，晚餐則是「以最愛的海鮮為主餐，搭配啤酒與燒酒，主要都吃日式餐點」...
葉國居／坐上橫桌
客語中有關「蟻」的昆蟲，自幼便刮目相看，當我認識「蟻」這個生字，又聽母親說牠的故事後，直覺蟻有「虫」有「義」，道道地地。牠懂感恩、知回饋，還有同理心。從某一方面看來，蟻通人性，了解人的需求，在客家庄...
人類為什麼開始吃早餐？培根、乳酪與麵包如何改變飲食習慣
文／安德魯．道比（AndrewDalby）早餐的起源與演變人類食物史上最偉大的一項革命，就是新石器革命——與「革命」字面意思不同，其實這段過程耗時漫長。人類革新了飼養動物、栽種作物和貯存農產品的三大...
從蛋餅、煎餃到早午餐，台式早餐如何成為一種文化？
文／真芳早餐編輯部早餐近未來 feat. 張文哲 X 牛寶賢 對談當早餐成為一種文化表態 每日清晨，台北街頭的早餐風景悄悄展開。從蛋餅、三明治、湯麵到澳式餐盤，各自對應著不同生活節奏與文化記憶，這些...
葉天祥／愛上烹飪的第三人生
舊同事透過LINE與我聯絡，他日前離開前公司，正在考慮就此退休或另覓工作，遂詢問我的退休近況作為參考。我告知退休後這幾年過得很快樂，他以欣羨口吻回應：「真好，可以愜意地遊山玩水。」我愣了一下，雖然退...
張嘉真／早餐店阿姨
我是一個不會對人說「你怎麼會不知道」的人，因此在剛搬來三天的室友，教我如何打開地下室鐵捲門的時候，我最感到震撼的並不是我住了三年都不知道這個開啟捷徑的方法，而是他輕易對著我說，你住了這麼久，你怎麼會...
葉國居／灶空頭
母親這一輩的客家村婦不喜歡外食，在旁人的眼光裡此乃節儉所致。乍聽之下彷若有理，但這個說法隨著日月推移逐漸動搖，直到母親九十歲後，我豁然開朗，大悟關鍵之所在。客家庄的小孩，吃完早餐才能出門，任誰都不能...
一日之計在於晨：我最愛的，是那份不加濾鏡的簡單早餐
【一餐一故事】一天當中，我最喜歡的就是早餐。因為早餐最簡單。我家樓下就是間連鎖早餐店，平價且務實。鐵板滾燙，油煙熏人，阿姨的做餐速度極快。這裡沒有品牌故事，不講究餐點命名、空間裝潢。這是頓不為拍照打...
Miss Wu／最完美的假日
星期天，孩子們起得晚，又因為不趕上學，看在我眼裡，她們的每一個動作都彷彿按下慢速鍵，一頓早餐吃到快十點還沒吃完，寶貴的時間就這樣一點一滴被消耗掉，實在令人略感煩躁。好不容易等到全家都用過餐點，趁著空...
楊子／與妻的早餐約會
結婚數年，婚姻初期因工作分隔兩地，我與妻聚少離多，後來我們終於如願調回家鄉，雖然住在同一屋簷下，卻依舊因工作節奏不同，真正能相處的時間被壓縮在下班後與假日。我愈來愈清楚意識到：若把上班、通勤、休息等...
遊俠／那年耶誕的早餐任務
耶誕節是西方節日，老派如我並未有特別感受，頂多藉由聽見耶誕歌曲帶來短暫的歡樂氣氛；但那一年的耶誕節卻與眾不同，時至今日仍印象深刻。在新冠疫情蔓延的肅殺時期，高齡九旬的老爸隱瞞牙疼，及至發覺他進食困難...
玉米鍋小姐／孝親費的反思
吃早餐時，如果我在看報紙，五歲的女兒會問我：「媽媽，今天報紙說什麼？」我會找一篇篇幅較短的、內容她也較能理解的文章念給她聽，而這往往是一個有趣的挑戰。這天，女兒又要求要聽我念報紙，我選了家庭副刊的文...
阿成／日常裡的刷臉
自從手機有了Face ID功能後，無論解鎖、付款或開啟App，一秒即開的便利讓人幾乎忘記密碼的存在。這也讓我聯想到，日常生活裡，不也處處充滿另類的「刷臉」功能嗎？清晨走進早餐店，一坐下老闆就遞上半糖...
清晨五點的拉麵：為家人調配的專屬滋味
【一餐一故事】早上五點，窗外的天色還才微微亮起。悠兒坐在廚房燈光底下，打開冰箱，思索早餐該吃點什麼好。她不是個甘於寂寞的女人，總喜歡在奇怪的時間點發限時動態，用些意想不到的畫面換來幾個愛心。上次她一...
中蓉／專屬台灣的味蕾
已臻耄耋之齡的內兄近期返台定居南部，每隔一段時日就北上與我們短暫同住。旅居國外近半世紀，他的早餐過去一向是水果、優格、穀片、燕麥粥、烤吐司後塗抹奶油或果醬這類西式食物，最能讓他的「台灣味蕾」快速甦醒...
藝萱／早餐要營養也要自由
走進大賣場，小女兒立刻被角落的麵包區吸引。她滿臉期待地問我：「媽媽，我們可以買些麵包當早餐嗎？」我想了想，平常雖然很少給孩子買高糖高油的包餡麵包，但偶爾吃一下也無妨。看見我點頭後，她喜出望外，立刻拿...
向心／愛上半熟蛋
從小我就愛吃蛋，因為家裡窮，吃不起豬肉，只有蛋才能解我口腹之慾。最常吃的蛋料理就是水煮蛋，煮全熟，剝了蛋殼，沾點鹽，那就是人間美味！後來我外派到新加坡，自己準備早餐，自然也少不了水煮蛋。為了有儀式感...