中蓉／專屬台灣的味蕾

已臻耄耋之齡的內兄近期返台定居南部，每隔一段時日就北上與我們短暫同住。旅居國外近半世紀，他的早餐過去一向是水果、優格、穀片、燕麥粥、烤吐司後塗抹奶油或果醬這類西式食物，最能讓他的「台灣味蕾」快速甦醒的莫過於熱騰騰的中式早點了。

天色微亮，他就外出溜搭到附近市場邊的豆漿店買上一份剛出爐的燒餅油條，另也搭配一杯熱豆漿或溫米漿。回到家後將燒餅油條放在烤箱加熱，吃起來就能發出「嘎叭嘎叭」的酥脆聲響。除了滿足口腹之欲外，兼可帶來聽覺上的愉悅，讓他大快朵頤之餘直呼：「真是人間美味啊！」顯然這正是他去國多年夢寐以求的台灣味庶民小吃。

當年出國前，他住在家裡陪伴雙親，附近有間由退伍老兵聯手掌爐的燒餅油條店。一大早老闆就升起炭火，將撒滿芝麻的燒餅烤得暖烘烘的，而香脆味美的油條尤其讓人愛不釋口，就此成為家中餐桌上不可或缺的晨間佳肴。親子共享美味之餘還能閒話家常，美食因而兼有滋潤親情與傳遞愛心的功能，不但讓人齒頰留香，也是促進家庭關係的良伴。

內兄婚後移居國外，每次回台省親都由老弟一早驅車桃園接機。抵家前，兩人常在燒餅油條店共進早餐，邊話家常邊品嘗熟悉的美味。只是幾年前老弟先他而去，從此共進早點的畫面也只能停格在記憶深處。

如今返台定居，內兄在餐桌上與燒餅油條久別重逢，再次勾起了對父母的思念，並觸動對過往手足情誼的追憶，就此成為他晨曦微露時一再前往探尋的慰藉。

是啊，還有什麼比得上彼時與家人共享的佳肴？又有什麼能比庶民美食更易喚起塵封已久的舊事？燒餅油條雖非珍饈玉饌，這個晨間小吃卻烙印著濃濃思鄉情懷的痕跡，悄悄成為無聲的心靈慰藉。