劉冠吟/帥哥早餐店

「啾啾哥」早餐店,(左起)貓王三明治、咖央熱煎吐司,以及蛋餅。(圖/劉冠吟提供)
「啾啾哥」早餐店,(左起)貓王三明治、咖央熱煎吐司,以及蛋餅。(圖/劉冠吟提供)

「後來我鼓勵自己,只要早起就可以點他們的早餐吃當作獎勵。有這份獎賞懸在前頭,愛賴床的我也甘之如飴。」

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當初在家裡附近開起這麽一家早餐店,我跟先生都想:「開不久吧。」有點時髦的外觀掛著「啾啾哥」的招牌、圖樣是一個打著領結的男士,店裡工作人員是年輕帥哥們,店面小小的,菜單上品項卻是雄心壯志的多,是這麼一家出現在住宅區內有點違和的早餐店。

然後帥哥就活下來了,活得有滋有味,左右逢源。每到假日早晨要排隊,我也變成定時去報到的客人之一。顏值高的不只是店員,更是食物。一剛開始我先迷上的是薯餅,薯餅向來被列為罪惡不推薦的食物之一,但啾啾哥的薯餅是店員每日在店裡製作的,吃得到口感十足的薯絲,感覺吃下了馬鈴薯本人的健康感,免去了薯餅的油膩感。

後來我又迷上了蛋餅。蛋餅在臺灣派系林立,莫衷一是,粉漿派的餅皮派的、沾醬油膏或甜辣醬,誰都不服誰。啾啾哥的蛋餅煎得「恰恰」,每面都像算好妝感一樣有幾個不多不少的雀斑,沒有油份殘留在表皮,這鐵板功夫厲害,大概可以收服所有門派。

帥哥早餐店沒有推陳出新的帥哥,菜色倒是每隔一段時間會上新款。後來幾款貓王三明治、咖央熱煎吐司等,都是融合國外風情但順利揉進我的胃裡。我不是個晨型人而且動作慢吞吞,常常導致自己在有要事的早晨遲到,後來我鼓勵自己,只要早起就可以點他們的早餐吃當作獎勵。有這份獎賞懸在前頭,愛賴床的我也甘之如飴。

除了美味之外,我喜歡他們講究每份餐點的調味細節,以及用小托盤裝盛的心意,讓家常早餐的儀式感變得日常但不平凡。住家附近有這麼一家早餐店,是沁入心脾的幸福吧。

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作者簡介

作家劉冠吟。(圖/劉冠吟提供)

劉冠吟

苗栗出生,台北長大。就讀景美女中、台大中文系、新聞所畢業。曾做過記者、公關、發言人、《小日子》雜誌社長,帶著對「品牌化」的成功經驗,擔任華山文創園區品牌長,為台灣文創領域的發展注入能量。

喜歡寫作、旅遊、認識新朋友,好吃、嗜酒、熱愛工作,育有一女罵罵號,一犬有春。著有《女子力不是溫柔,是戰鬥》《有春的日子》等書。

書名:有春的日子
作者:劉冠吟
出版社:有鹿文化
出版時間:2021-11-01

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