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為何蘋果筆電的商標上下顛倒？賈伯斯：Mac不只拿來用，更要讓其他人看見
文／約拿．博格 肯恩‧西格爾（Ken Segall）是已故蘋果執行長賈伯斯（Steve Jobs）生前的最佳左右手。有十二年的時間，肯恩一直擔任賈伯斯旗下公司的創意總監。一九八○年代初，他開始負責蘋果的廣告。當賈伯斯被開除並自創NeXT電腦公司時，肯恩跟隨他出走，繼續並肩作戰。直到一九九七年賈伯斯重回蘋果，肯恩也跟著一起歸隊。肯恩致力於「不同凡想」（Think Different）廣告系列，是創想出「瘋狂的人們」（Crazy Ones）這支廣告的團隊成員，他更把蛋狀的一體成型桌上型電腦命名為iMac，是開啟i系列「瘋」潮的大功臣。 在後來的幾年，肯恩的團隊每兩個星期會和賈伯斯坐下來討論。那算是一種工作匯報會議，他們會分享廣告作業流程上的所有事情：富潛力的點子、新的廣告文案和構圖。賈伯斯也會這麼做，他會跟肯恩的團隊分享蘋果的狀況、在銷售什麼產品，以及如果有什麼新產品要推出，也許有必要做廣告，諸如此類。 某個星期，賈伯斯和肯恩的團隊開會時態度強硬，無論如何也不肯讓步。賈伯斯滿腦子都是絕對要給使用者最好的體驗，他總是把顧客擺在第一位，顧客是掏錢的人，他們應該得到該有的對待。所以蘋果把這
臺南女兒的私房食譜，用少少預算做出美味料理：黃檸檬冷麵、珠蔥炒蛋
本書前身是專欄「百元風味鈔」，依循著季節和市場上出現什麼當令菜蔬，就煮什麼家常料理。這些原本輕鬆小品一般的專欄文章，經過擴寫之後更加精彩，有些菜色或許已經跨出百元極限，但仍是親民的日常餐桌好料。此書獻給喜愛閱讀也偶爾喜歡料理的讀者，無論生活如何蹇困，也別忘了小小的吃、小小的讀，氛圍舒緩，菜譜灑脫，讀來令人食指大動，並絕對會忍不住想下廚一試身手。
明明不胖、肝指數正常 仍有脂肪肝？揪出4大飲食與生活地雷
文／陳怡婷 肝臟保健，逆轉脂肪肝 1︎⃣身體組成比體重更重要 在營養諮詢門診，曾遇過個案的體重正常，但因喜愛食用精製澱粉、含糖飲料、甜食、超加工品（香腸、培根、肉鬆等），被診斷有脂肪肝，體重正常不代表體脂率、內臟脂肪及代謝狀態都正常，也不代表沒有脂肪肝。 ・增肌減脂：減少體脂率、內臟脂肪、提升肌肉量有助於增加胰島素敏感度，改善血糖調控及促進脂肪代謝，進而降低脂肪肝風險。 ・肥胖者應減重：有研究顯示，脂肪肝之肥胖者只要減少約5%以上體重，即可改善肝臟脂肪堆積；若減重達7%～10%以上，更有機會改善肝臟發炎，甚至逆轉早期脂肪肝病變。 營養師小叮嚀 減重速度若過快、飲食不均衡，容易導致肌肉流失，反而加重代謝的負擔。 2︎⃣四大飲食地雷與不良生活型態 四大飲食地雷 ・高糖：尤其是液態果糖，比如隱藏在含糖飲料的高果糖糖漿，果糖與葡萄糖代謝途徑不同，果糖主要由肝臟進行代謝，過量攝取會增加肝臟脂質新生作用，促進三酸甘油酯（Triglycerides）生成與脂肪堆積。另外，麵包、蛋糕中的「精製糖、精製澱粉」長期攝取過量也會增加慢性疾病風險。 ・高油：過量攝取油脂，
搶不到真的會心痛？從大腦機制看懂「稀缺效應」如何操控我們的消費決策
電視購物頻道中的限時限量優惠活動，搭配倒數計時的碼錶聲音，以及庫存數量快速下降的告示牌，無一不牽動著觀眾的心弦，彷彿聲聲呼喚著要觀眾趕快採取購買行動，以免錯過最後的優惠活動而遺憾終生……，可說是把「稀缺性效應」與刺激消費者的「錯失恐懼」發揮到淋漓盡致。
中元普度一年商機200億！供品、紙紮商品帶動的「拜拜經濟」
文／鍾文榮 中元普度創造內需 透過消災解厄的宗教活動，信徒就會增加信仰度，信仰度一增加，最直接的回饋就是宮廟靈力規模的擴大，並表現在信徒金錢的捐獻。 農曆七月十五日是民間的中元普度，又稱中元節，這一天家家戶戶、公司行號，甚至政府機關都會舉辦普度祭拜好兄弟，讓大家出入平安。 其實，在中元節祭拜好兄弟的心態很容易理解，宗教信仰要人們佈施，就是怕陰間的好兄弟作怪為亂，給好兄弟一些好處，一來符合宗教為善的道理，二來好兄弟也因為吃飽喝足就不會為亂人間。從傳統信仰行為來看，普度這件事或多或少有「買保險」以避禍的成分。農業社會民智未開，普度活動的宗教成分比較濃厚，和當今工商業社會的普度有很大的差別，最大的差別在於現在的宗教意義已經淡薄，拚新臺幣的成分卻很多。 普度的宗教經濟與社會意義 普度的名稱應為「施食濟鍊」，乃本於善念，讓陰間幽魂可以透過陽間的佈施活動得到「物資」，最終目的則是「陰陽兩利」。此外，向陰間幽魂施食的另外一層目的，就是勸人向祖先盡孝，因此普度眾生就是為了彰顯孝道。宗教界認為，中元普度的宗教和社會意義有五個面向： 其一，積德行善，追求的是陰陽和諧。 其二，彰顯傳統大道至孝美
身處熱帶卻沒有汗味？從體味管理看泰國人的「好聞文化」
文／不良少年 在泰國，不管多麼汗流浹背的天氣，我竟然從沒有聞過任何泰國人身上發出的異味，除了初來乍到的外國遊客之外。按摩店和百貨公司總是充滿各種香氛，整個國家都非常注重嗅覺。 熱帶氣候讓泰國人從小就注重體味管理，外表乾淨和味道清香在這裡是必備禮節，若身體發臭被別人聞到是一種極度失禮的事。不論收入多少，都要讓自己乾淨整齊，不可以有一絲汗味。 我來自一個對嗅覺很馬虎的國家，鼻子只聞得出食物，對於公共場所的各種異味都過度容忍。在我們那邊聞到臭味是難免的，噴太多香水才是不正常。 ★ ★ ★ 泰國人很注重洗衣服這件事，衣服要洗到毫無霉味汗味，充滿甜滋滋柔軟精香氣，非得讓路人都聞得到才肯罷休。 我的曼谷公寓裡沒有洗衣機，房東說要加洗衣機之後房租會再貴上一千泰銖，算下來一年後等於幫房東免費添購一台，而且還帶不走。 於是我開始每隔幾天就背著一整袋待洗衣物，走到離家三十秒左右的投幣洗衣店。洗一次衣服只要二十泰銖，這種已經少見的庶民價格有如佛祖贊助，每個月洗衣費算下來連兩百泰銖都不到。 在洗衣店理所當然會遇到很多住附近的泰國鄰居們，我從沒跟他們搭話，只偷偷觀察。看他們毫無節制地把香氣逼人的
在英國有哪些地雷千萬不能踩？拍照絕對不能反手比「耶」
文／讀者太太Mrs Reader 初次見面，這些地雷不要踩 英國盛產有禮貌的紳士與淑女，和其複雜的社交規則脫不了關係，這些禮儀往往讓初來乍到的外國人感到困惑，尤其是第一次面對英國人時，很可能因不了解這些潛規則的運作方式，一不小心就犯了讓英國人搖頭的大忌。想在英國社會游刃有餘地走跳，理解「什麼不能做」往往比「要做什麼」更為重要。究竟英國有哪些紅線在初次見面時千萬不能踩？以下聽我娓娓道來「英國六大社交地雷」，並溯源其文化背後的深層邏輯。 地雷一：反手比「耶」（The Backhand Peace Sign） 包括臺灣人在內，許多亞洲人喜歡在拍照時比代表「Yeah」或可愛的「勝利Ｖ手勢」，但在英國比這個手勢要特別小心，千萬不要反手比，也就是將手心向內、手背向外地比出「Ｖ手勢」，這個動作在英國人眼裡等同於比中指，是極具侮辱性的挑釁，每次看到亞洲遊客在英國旅遊景點拍照比這個手勢，心裡都忍不住替他們捏一把冷汗。 這個手勢之所以在英國被視為社交大忌，和英國歷史傳說中一位長弓兵的報復有關。一四一五年，英國發生「阿金庫爾戰役」（Battle of Agincourt），相傳當時的法軍
你會生病是「體內發霉」惹的禍？常脹氣、莫名疲勞，恐是腸道黴菌在作怪！
文／內山葉子 體內黴菌毒素自我檢測 「你會生病，都是體內發霉惹的禍！」乍看到這句話，相信不少人都很驚訝吧！ 細菌和病毒會致病，這是人盡皆知的常識；另外，黴菌感染會直接引發某些皮膚病，這點大家也不陌生。生物醫學專家也知道，人體會對黴菌抗原產生抗體，並引起氣喘等過敏性疾病。此外，免疫力低下的人一旦受到黴菌感染，黴菌細胞壁的β葡聚糖（β-glucans）會刺激人體的免疫細胞，促使其產生發炎性細胞因子，引發發炎反應，進而使過敏性疾病或肺炎等病情惡化。 然而，甚至連醫生或專家也幾乎還不了解，黴菌會在腸胃中增殖，並引發各種症狀，因而大家對此會感到驚訝也是無可厚非。 那麼，你肚子裡是否養了過多的黴菌呢？以下的「腸道黴菌感染自我檢查表A／表B」可以幫助你檢測腸道受黴菌威脅的危險程度。 如果你在症狀評量表A中，有符合的項目，並且在下一頁的自我評量表B也至少符合一項，即表示你的健康已受到腸道黴菌的危害（也就是說，表A的症狀有可能是由腸胃黴菌引起）。 在這種情況下，表A符合的項目越多，可推斷你體內黴菌的長勢越旺盛，這樣的人請務必仔細閱讀本書，採取「除黴行動」，遏制腸道黴菌繼續作亂，重新找回健康。 為此，本
投資股市不必複雜！「買低賣高」4大基本守則，教你用折扣價入手資產
文／瑞秋．李察斯 長話短說：在市場逢高賣出，在市場逢低買入。只做長期投資。不要對投資盯盤。 投資股市不必變得太複雜。大部分的人害怕股市是因為不了解，但假如真的了解，又會陷入決策癱瘓，因為要挑選的股票和債券有成千上百萬檔。這跟你去超商買飲料是相同的感覺，因為選項太多，光是選出哪一瓶就要花不少時間。我在此就是要讓你的生活輕鬆一點，並給你一些可遵循的守則，有助於消除對投資的恐懼和焦慮。這會是本書中最容易的部分，不客氣。 一號守則 不要在市場下跌當下賣出，長期來看，股市趨勢只會往上。股市的確有過下跌的時候，甚至為期多年。想想你經歷過的所有衰退，舉幾次來說，2000 年的網路泡沫和 2008 年的房市危機。衰退每 10 到 15 年就來襲一次，就像設定了定時器一樣。所以，在股市下跌時，第一條經驗法則就是不要慌。留意我說的，是「在」，而不是「假如」。這是因為市場下跌就是會發生，而要是它一定會發生，你最不該做的就是發狂把股票全部賣掉。身為投資人，最糟糕的事，就是在不景氣期間賣股票。 下頁圖是道瓊從1900到2017年的花俏圖表，證明趨勢是不斷向上的。 還記得電影《侏羅紀公園》的那段劇情嗎？
最暖法官的回憶錄：我的法袍下佩戴的不是徽章，而是一顆心
法蘭克．卡普里歐被譽為「最暖法官」，本書不只是他的回憶錄，更是一堂寶貴的生命課程。除了卡普里歐的成長經歷，書中也收錄了許多來自交通法庭的真實故事：不同年齡、不同背景的人，帶著各自的恐懼與希望站在他面前。而隨著實境節目上線，卡普里歐懷抱慈悲、尊重與理解的審理方式，開始廣為傳播。