傳統市場
不是熟客也能大啖美食！盤點台北熱門9大私廚招牌菜
文、圖_李文娟/旅讀（前《非凡大探索》主持人、自媒體《文娟挑食中》創辦人）近幾年，台北餐飲版圖正悄悄上演一場「隱密革命」，喜相逢麵館、徐家私廚、鄒記食舖被視為台北「三大私廚」代表，口耳相傳、預約困難...
醫師用時間計算死亡 她用七星八卦陣觀壽
【白衣日常】心臟外科緊急手術的病人狀況常常很糟，帶著好幾台升壓劑幫浦，年紀大、合併感染、多重器官功能受損，都會讓狀況變得更糟，此刻躺在加護病房病床上這一位，集了個一項不漏。每趟會客從不缺席的，只有那...
林薇晨／賓士貓
賓士貓為什麼叫作賓士貓呢？牠們花色黑白分明，上半臉黑下半臉白，黑白比例恰如賓士汽車的經典的三芒星標誌，因此得名。而如果將臉部的黑毛比擬為頭髮，賓士貓便是蓄著人字式中分瀏海，只是有些貓的瀏海高一點，蓋...
真然／好熱、好吵，也好幸福
周六早晨，冰箱幾乎什麼都沒剩。最近覺得物價漲得兇，去超市、賣場動輒就破千，想了想，決定去傳統市場看看。我平常很少去市場，習慣在便利的超市購物，但為了荷包，也想改變一下。前一晚，另一半對即將升研究所的...
鄭幸矯／夏日市場的果香記憶
相較超市的明亮整潔、空調涼爽，穿梭在夏日的傳統市場，顯得悶熱又有些雜亂。然而每到假日，那兒卻有一股魔力驅使我前往。傳統市場最動人的地方，在於與季節緊密相連。每個攤位擺放的蔬果魚肉總會隨季節更迭變化，...
陳若彣／我的解憂小基地
告別職場，當時間不再是壓力，閒適許多的心靈仍需要空間，安放我的夢想、疑惑和情緒。退休後常跟銀行打交道，我喜歡迎著風穿過一條條巷子，慢慢散步前往。經過自助餐館，每道菜在素色大陶盤上散發獨特魅力，店裡的...
鄭培凱／人間有味是清歡
清早起來，弟弟約我去晨練。我說，沒你那種本事，一大清早就騎五十公里腳踏車，從新店騎到烏來，來回兩三個小時，我不去。他說別緊張，只是到新北市的公園走走，繞個兩三圈，散步一個小時，然後陪你去菜市場，吃古...
琅讀金句／味道是記憶的歸途— 一道家常菜，留住逝者的溫度
【琅讀金句】有時聽聞別人說，想念家裡某某從前燒的什麼菜，但人沒了，菜也一起沒了，就心生警惕。我的經驗是，若有什麼一生持續念想的菜色，趕得及，就應該設法學會。以後長路走遠，恐怕前後無人，把一道家常菜反...
源於兩河流域的變種洋蔥！走訪春市找食材入菜：珠蔥炒蛋
文字／攝影 潘家欣，取自《鄉間小路》2024年4月號長大以後才慢慢喜歡逛菜市場，小時候跟著母親去傳統市場，覺得油膩、混亂，人潮洶湧，不像超級市場舒服又有冷氣吹，所以很不愛去菜市場。然而，等到自己有經...
老行業、交通、美食⋯⋯濃縮香港、馬來西亞、台灣三地印象的聲景地圖
SOL聲活圈於2024年末打造全新影音企劃——Sound Of Cities，主題聚焦於香港、馬來西亞及台灣的城市，包含8部影音與文字作品，帶領觀眾探索這些亞洲城市中，聯繫著過去歷史與現代生活的細膩...
林青霞最愛這家水餃！從庶民小吃到連鎖店 台灣代表性美食：餃子
文_李文娟/旅讀圖_圖蟲創意、Cheerimages、楊美娟、李雅婷、旅讀好吃不過餃子，這道從外省眷村瀰漫而出的庶民小吃，包含著大江南北各味鄉愁，如今更發展出具有台灣特色的連鎖品牌，永遠是老饕心中一...
看完《黑白大廚》肚子好餓！盤點韓國傳統市場必訪人氣美食
去過韓國傳統市場的人，或許會覺得賣的食物都差不多那幾樣，辣炒年糕、血腸、煎餅、紫菜飯捲等等，小吃類別似乎不像台灣多樣化，這是真的，但這就是韓國人的日常。（編按）●本文摘選自EZ叢書館／日月文化出版之...
豔陽下的魚攤也可以冷酷？基隆源遠市場的日常
從暖暖車站往源遠市場的公車已經滿載，全是目測七十歲以上的長輩──是一輛萬歲公車。到站時，除了我們，還有一位身穿紫金湖人隊配色的阿嬤下車，兩手空空、沒拖菜籃車，她說她也要去菜市場。文字╱攝影 蘇凌，取...
爆漿麵龜、銅板價鹹花豆粿！宜蘭南北館市場的餐桌故事
文、圖_Jamie/旅讀感謝_台灣休閒農業發展協會提供創新食農旅遊型態的農村廚房，近日攜手宜蘭地方創生團隊音樂米創意產銷企業社，推出結合旅遊與飲食的遊程。且隨達人介紹，步步深入宜蘭南北館市場，一探躍...
台韓比一比！走進韓國傳統市場，看兩地文化差異
文／Blue Chiou城市文化的場域象徵：傳統市場有人說，要了解一個城市，就必得造訪當地傳統市場，因為其中販售的不只是生鮮飲食、日常必需品，也包含許多歷史與文化，例如蘊藏豐富韓國文化特色的傳統市場...
世上最貴的青菜！回顧那些年的兩岸物價差異
【飛越千里看台灣】文／石晨曦吃是人生頭等大事。對於吃我頗有講究，並不是要吃什麼山珍海味、極品料理，講究的是吃得新鮮、健康，為了避免把高油、高鹽、高糖和各式科技凝鍊的調味品吃下肚，就得親手料理飲食。為...
既喧嘩又靜默——菜市場
文．攝影∣翁堃耀吆喝著的攤商、左挑右選的客人、略微雜亂的環境。不同地方的菜市場似乎都有相像之處，卻又有所不同。這裡是最直接的戰場，客人可以快速比價想要的商品、賣家也能馬上感受自己的東西是否受歡迎。不...
【徵文示範作‧桃園】梅洛琳／我的半個少女時代
📍地標：臺灣本島北部地區／桃園／十一份觀光文創園區📍穿越時間：2007年左右文／梅洛琳走進十一份觀光文創園區，看著遊客沿著屋子，拿著手機、相機拍攝眷村，我融入他們，彼此相視，點頭微笑，然後錯開，他們...