【LOG IN 台南‧徵文入選】貓兒/海線應無山,唯獨長白山

七股鹽場曾是臺灣最大的曬鹽場,主要供應國內農工業用鹽,現在七股鹽場已轉型為觀光景點。(圖/貓兒)
七股鹽場曾是臺灣最大的曬鹽場,主要供應國內農工業用鹽,現在七股鹽場已轉型為觀光景點。(圖/貓兒)

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💻類型|景點

💻創作主題|七股鹽山

💻編輯金句|十多年過去,歲月蝕刻這片土地的樣貌。當我北漂回鄉,重訪舊地,那兩座雪白鹽山隨著童年結束而剷平。人們只知道眼前這座有階梯登頂的鹽山,不記得需要手腳並用攀爬的鹽山,更無遺跡可供指認。

文/貓兒

幾百年前,七股曾是一片汪洋,不見盡頭的海。經過長年累月的溪流沖刷,台江內海日漸淤積,一分一畝,新生的海埔地於焉形成。

幼時的我還不懂,臨海的七股,母親的娘家,為什麼會有「頂山」這種山景地名?後來長大才得知,所謂山,實為沙丘,站在海岸線望去就像遠方的山;百年以來隨著內海持續陸浮,沙丘與地平線齊平,沒了頂頭,亦無山形,只留下地名見證七股的滄海桑田。

但母親說,這裡還有一座長白山。

隨著時代發展,七股鹽業因曬鹽場廢曬,匯入台灣曬鹽史338年的歷史洪流。母親卸下鹽工女兒的身分,以在地人嚮導之姿,帶全家人去七股鹽山。

還記得那是個冷冽的冬季,強勁的海風挾帶鹽的鹹味,吹過空曠的魚塭,吹入鹽山園區。我一下車,就見白山矗立在前,鹽晶反射冬日的陽光,兩座人造鹽山像是自然形成的暟暟白雪。在海線城鎮長大的孩子們從沒見過山,興奮地衝向山腳處,不顧工作人員的勸阻,脫了鞋便赤腳攀爬而上。

白山的鹽晶,不如平常食用鹽的細綿。隨著每一腳步的踏入深陷,腳背磨過粗礪的白鹽,腳掌傳來陣陣的細刺酥麻感,那個想像中冬季的柔軟白雪,此刻結晶成多面體的鹽粒。我隨意拾起一粒粗鹽放到嘴裡,一股說不上來的古怪苦味從舌尖蔓延開來,嚇得我趕緊吐掉。海線的長白山,成了我第一次爬山、獨特忘懷的旅遊體驗。

工作人員又開始大喊不要上去,母親招招手將孩子們勸下山。我以為是要挨罵了,她卻是遙指遠方,問我們要不要嘗鮮新口味的蛋黃鹹冰棒。

冬天吃冰,加上蕭冷海風吹拂,體感寒度是平常的兩倍。我咬下一口冰,濃郁的蛋黃奶香瞬間擄獲我的味蕾,冰棒的鹹味不膩不澀,搭配顆粒脆感的杏仁果,甚是清爽涮嘴。獨特的口感讓我忘卻在風中瑟瑟發抖的寒意,連不怎麼吃冰的母親,也稱讚這鹹冰棒的美妙滋味。

十多年過去,歲月蝕刻這片土地的樣貌。當我北漂回鄉,重訪舊地,那兩座雪白鹽山隨著童年結束而剷平。人們只知道眼前這座有階梯登頂的鹽山,不記得需要手腳並用攀爬的鹽山,更無遺跡可供指認。我走進商店買一支蛋黃鹹冰棒,輕嚐一口,過往全家同遊的記憶倏地湧現上來,然而一抬頭,新穎的台塩生技店、可愛動物裝置藝術,將我抽離了回憶。小時候的鹽山,隨著觀光的浪潮而淹沒,因應文化創新,而又堆積出我不熟悉的鹽山。

變,不變。滄海桑田,如今仍持續著。

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