香奈兒N°5與俄國皇室有關?用歷史記住時代的氣味《帝國的香水》

(圖/故事借閱所 提供)
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大家好!我是詹慶齡,在,讓我們借一本好書,探索自己,閱讀世界。

講到香水,你會連想到什麼呢?女性、誘惑、浮華還是免稅店?這本《帝國的香水》將浪漫的香水結合嚴謹的研究,告訴我們,一滴香水,不只含有各種花香和定香劑,它還承載了20世紀的歷史。系出同源的氣味,在大時代的變換牽引下,走向兩個完全不同的世界,塑造出天差地別的文化風貌,這兩款全世界最知名的香水,一款是我們再熟悉不過的經典「五號」,另外一款則是蘇聯紀念革命十周年特別調製出的「紅色莫斯科」。

「香奈兒五號」與「紅色莫斯科」怎麼會系出同源呢?事情要遠溯到帝俄時期,當時的俄國,為皇家與貴族服務的香水工業興盛,為了紀念羅曼諾夫王朝三百周年,沙皇的御用商家布羅卡,開發出香水「凱薩琳大帝心愛的花束」。這款香水配方,在俄國革命後,隨著調製的調香師逃回了法國,並且在同樣出逃到法國的末代沙皇堂弟牽線下,被帶到了時尚女王可可香奈兒的面前,根據調香師親口回憶,當時香奈兒夫人請他調製一款香水,他給了一系列從一號到五號,還有二十號到二十四號的樣品,香奈兒夫人選了一些,包括五號在內,並且說她將會在五月五號發表新時裝,不如讓這款香水保留它原來的名字,五號會為它帶來好運。

後來,連創造這款香水氣味的調香師都不得不承認,香奈兒夫人是對的,從來沒有哪款香水像香奈兒五號,獲得這麼多推崇,同時在日後為香奈兒賺進大筆財富。而另一位法籍調香師米歇爾就沒這麼幸運了,在混亂時局中,他沒能回到法國,歷經輾轉,又被當局委以重任,在已經收歸國有的香水工廠,創造出赫赫有名的「紅色莫斯科」,再造香水傳奇,「紅色莫斯科」最原始的配方,正是來自1913年的「凱薩琳大帝心愛的花束」,也就是當初「香奈兒五號」香水的原始版本。兩款香水,相近的DNA,不但在巴黎和莫斯科營造出截然不同的氣味世界,兩位調香師的命運也大不相同,「紅色莫斯科」創作者1937年之後就不知所蹤,文獻也找不到這位建立蘇聯香水學派的調香師,在那之後的任何的蛛絲馬跡。

書名:帝國的香水:「香奈兒五號」與「紅色莫斯科」的氣味世界
出版社:遠足文化
出版時間:2022-12-07

作者從香水出發,以氣味來書寫歷史,讓我們藉由文字營造的嗅覺,回到二十世紀初的權力場,嗅聞時代的氣息。譽滿全球的「香奈兒五號」宣告一個美好年代,而「紅色莫斯科」則代表著香水界的無產階級革命,兩者共同的起源,是為了慶祝一個帝國的生日,然而那個帝國卻在不久之後被革命覆滅,為帝國慶生的香水被動盪的時局一分為二,在兩個國家發展出完全不同的氣味地景。兩個歷史場域,看起來好像平行,但是他們的故事又有一定的相關性,可可香奈兒在巴黎時裝界大放異彩,蘇聯外交部長的莫洛托夫夫人,也主導了蘇聯化妝香水工業一段時間,兩位女性在大時代裡的起伏流離,都可以用香水訴說。

有趣的是,作者是研究俄羅斯和東歐的歷史學者,並不是什麼香水專家,他甚至坦承,自己原本對於香水世界非常陌生,但是他依然能清楚辨識在柏林圍牆倒塌之前,行經地理的邊界也產生嗅覺的邊界,他認為,我們不僅用眼睛看,也用鼻子在感受這個世界,四季都有不同的味道,連「香奈兒五號」的調香師都自稱,他的靈感是來自於北國寒冷的清新氣味,作者還幽默地舉毛姆的說法為例,在衡量文明發展程度時,抽水馬桶的普及比議會制度的確立還要精準,我們往往只需要一縷氣味,就能喚起記憶中的某個場景。借閱這本《帝國的香水:「香奈兒五號」與「紅色莫斯科」的氣味世界》,一起用歷史記住時代的氣味。

●本文推薦閱讀書由讀書共和國出版品牌:遠足文化 《帝國的香水:「香奈兒五號」與「紅色莫斯科」的氣味世界》,授權於琅琅悅讀刊登,未經同意,請勿轉載。

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