走味關係
喜歡做菜的J,跟喜歡拍照D,兩個女子認識十幾年後因為某個靈光一閃開始定期約會至今。走是一種動態,味是一種感覺,走味是我們表達自己與認識世界的方式。我們用日常和幹話佐餐,邀請大家跟我們共聚一場走味關係。
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【烘焙樂5-4】走味關係/烤箱前的理性與感性
回想自己剛離家、嘗試自行動手做料理的時候,經常憑著記憶跟直覺橫衝直撞、胡亂調味,成果竟然還稱得上好吃,忍不住偷偷在心中竊喜,自以為頗有廚藝天分,殊不知只是舌頭尚未辨別加工與天然滋味的差異,加上一般的家常吃食,通常不會要求太過細膩的調味,於是容易矇混過關罷了。