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出版日期
2018-03-15
線上出版日期
2018-03-14
分級
普級
語言
繁體中文
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本期介紹
病蟲草害整合管理
作物健康診斷的田間祕笈
害物整合管理（IPM）最早於1960 年代提出，源自當時美國學界開始重視殺蟲劑、除草劑的大量使用，所造成的生態破壞與健康毒害。其基本原則為運用系統栽培管理方法，提升農產品品質、增加效益並達到安全與永續性。透過植物病徵的觀察判讀，給予正確且精準處方，是運用科學知識、因地制宜的
綜合植物保護策略。
臺灣高溫多濕，正是病蟲草害的易發溫床，農藥用量近年來愈趨升高，如何減輕農藥濫用，邁向更健康、永續的農業供應鏈？本期《豐年》雜誌邀請行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所退休研究員楊秀珠擔任客座總編輯，帶領我們從各角度透析IPM 攻略。
作物健康診斷的田間祕笈
害物整合管理（IPM）最早於1960 年代提出，源自當時美國學界開始重視殺蟲劑、除草劑的大量使用，所造成的生態破壞與健康毒害。其基本原則為運用系統栽培管理方法，提升農產品品質、增加效益並達到安全與永續性。透過植物病徵的觀察判讀，給予正確且精準處方，是運用科學知識、因地制宜的
綜合植物保護策略。
臺灣高溫多濕，正是病蟲草害的易發溫床，農藥用量近年來愈趨升高，如何減輕農藥濫用，邁向更健康、永續的農業供應鏈？本期《豐年》雜誌邀請行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所退休研究員楊秀珠擔任客座總編輯，帶領我們從各角度透析IPM 攻略。
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目錄
農村文化Agri Culture
老頑童說故事 >
春牛下田頭一遭 6
豐話題 Harvest Topic
蛋品衛生安全>
洗選，蛋品衛生安全解方？
「前端汙染防禦」至「後端冷鏈系統」，才是改善焦點 8
觀點與趨勢View
農民大聲公>
青年務農，租地大不易
除了深耕地方關係，農地媒合有解？ 12
封面故事Cover Story
客座總編輯――
行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所退休研究員楊秀珠 16
「 害物」帶來「轉機」> 18
更精準的未來，農藥時代如何斷捨離？
經濟安全還不夠！全面解讀農業風險 20
病蟲害的聰明管理學，IPM 全方位提升農業經濟效益
捨棄農藥全效思維，整合發展最適策略 28
截斷病菌溫床，降低後期用藥
開花、結果、採收並行，連續採收作物顧本防交叉汙染 36
田間診斷 甜椒 44
作物管理溯源，破解病蟲害成因
看進因果調整細節，IPM 前後品質有比有差 46
田間診斷 青花菜 50
健康果實從葉片開始
一年一收成敗一瞬，果樹枝條療傷解罩門 52
田間診斷 芒果 60
「 傷害降到最低」的農業整合管理指南
從IPM 到ICM，打造永續農業之路 62
特別報導 Special Report
植物醫師 >
田間望聞問切，農業新機會或新花費？
《植物醫師法》立法衝刺，
實務培訓、免費諮詢管道是關鍵考驗 68
農業人才 Agri People
Young農>
青年從農阻力，「他們」怎麼說？
「留得青山在」，農業技職教育談策略育農 80
農業經營Agri Business
漁業動態 >
九孔產業十年回春，成功模式納入產地旅行
「貢寮鮑」開啟新商機，供不應求仍待解 84
農業技術Agritech
病蟲害管理 >
北臺灣小果種油茶栽培活化，友善環境耕作近6成
臺灣苦茶油受市場青睞，
病蟲害精準管理以穩定產量 92
栽培管理 >
秋冬下種，栗子南瓜品質決勝點
冷涼、高光、理蔓，果實良率提升關鍵 98
研究前線Research Front
品種選育 >
高汙染風險農地，源頭把關水稻鎘含量
工業汙染來源趨多，
提升「低鎘累積能力」為育種指標 104
專題企劃 Project
發現臺灣農業競爭力>
田尾鄉花卉園藝產業縮影，專攻景觀苗木栽培
彰化縣田尾鄉庭園花木產銷班第29班 110
農入生活Living
養身養生>
天氣溫差大，隱形疾病易突發
腦中風程度有別，定時注意血壓變化 116
可食野菜>
遠看山蘇花非花
闊葉向外簇成鳥巢，地面、枝幹、岩縫處處逢生 120
老頑童說故事 >
春牛下田頭一遭 6
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蛋品衛生安全>
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客座總編輯――
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開花、結果、採收並行，連續採收作物顧本防交叉汙染 36
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看進因果調整細節，IPM 前後品質有比有差 46
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雜誌簡介
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《豐年》雜誌於1951年發行，每月15日出刊，至今已連續發行70餘卷，詳實記錄著臺灣農業發展的經過。除了扮演政府與農民間的橋梁，宣導政令、提倡新知技術，也深刻反應農村生產現況、關注生活與生態議題，與臺灣農業一起進步成長。
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