韓良憶
迷創作.專題專欄
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【作家餐桌2.0】韓良憶／雷雨過後的家常飯桌：竹筴魚一夜干
文／韓良憶雷雨過後，陽光重返藍天，給白雲鑲了金邊，我坐在靠窗的書桌前，濕潤的微風自對面的淺丘飄進書房，帶來難得的涼意。電腦螢幕右下角顯示，時候剛過五點，是傍晚了。我推開鍵盤，走向廚房。突如其來的暴雨...
看聯副.聯合副刊
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韓良憶vs.馬世芳／有溫度的食譜
●韓良憶制式寫法「沒有意思」馬芳，你前不久為《也好吃》來我的廣播節目受訪時，我曾問你，這本著作有一半以上在談你常做的菜色與其做法，然而不同於坊間常見一條條列出材料、烹飪方法的食譜書，你刻意以散文筆法...
看聯副.聯合副刊
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韓良憶vs.馬世芳／消逝之味
河蝦仁、高粱餅、徐州啥鍋●馬世芳有些東西以前常吃，也不知道稀罕。誰知道後來就沒有了。又或者不是真的沒有，只是生活中不大遇得到，即使偶遇，也不是記憶中的樣子了。比方講究的江浙館子，清炒蝦仁、豆苗蝦仁，...