茶葉
小令／日常品飲是長久之道
「To 洗 or not to 洗 ,that’s a question.」每次被問到，泡茶的第一沖，到底要不要洗掉，我內心都會警鈴大作。因為這個問題的答案，背後牽涉到更多資訊，而那資訊卻不一定是買...
聊天冷場茶總能打開話匣子 探索西方與東方的茶葉史
●本文摘選自臉譜出版之《離散的植物》。👉 立即前往琅琅書店購買電子書，馬上開始閱讀！文／李潔珂 我小時候，「茶」代表兩種不同的東西：一種是裝在白色陶瓷馬克杯中，加了奶的太妃糖色飲料，我會和爺爺奶奶...
攝影中心線上展《北福爾摩沙的回憶》用一盞茶時間看19世紀台灣
茶飲是臺灣人生活中不可缺少的日常飲料，而一百年前的臺灣茶葉貿易，由大稻埕外銷全世界，彼時的「福爾摩沙烏龍茶」，又是如何在北臺灣產製出口呢？國家攝影文化中心所典藏的《北福爾摩沙的回憶》（Reminis...
見證土地上的動盪與故事：大北坑與魯冰花
何妍萱／採訪撰文馬嘉駿／攝影冬去春來之際，黃燦燦的魯冰花盛開，在大北坑茶園綿延的翠綠中，抹上一道道亮眼的金黃，也揭開「桃園魯冰花」活動的序幕。魯冰花早期是當地茶農所使用的綠肥，如今因具有照料、奉獻的...
不同的水泡茶，滋味各異？盧怡安：我與我的「蘇迪樂遊戲」
文、圖｜盧怡安早上在做個有趣的小遊戲。一樣來自阿里山飄渺雲霧山區的烏龍茶，一樣的份量，一樣的白瓷小壺，兩份不同的，透明柔軟的水注入……。呼嘩～茶湯傾出的瞬間，倏地綻放出，一朵纖柔青綠的香氣，以及另一...
茶道思想家和你分享如何體會泡茶之美、飲入靈魂的品茗之愛
想學茶卻不知道如何將泡茶、飲茶的藝術之美融入生活之中？陸羽茶藝中心創辦人、天仁茶藝文化基金會執行長蔡榮章老師分享，如何從學習茶道的正確心態、用茶涵養自身的美感與思考，讓喜愛茶的人除了品味一杯好茶，也...
佛像、原住民皆是設計靈感 從文物看清代茶箱標籤裡的異國風情
文 ∣ 李子寧圖 ∣ 國立臺灣博物館之前在臺史博展出的「原民、漢人、官府的交織『物』語：故宮、臺博、臺史博三館聯展」（以下簡稱：三館聯展）中，有一個單元叫做「他者想像的凝視」，展出三館收藏中帶有「他...
【尋客Meet Hakka】共飲一杯茶，懷想古早情歌的傳唱──大溪老茶廠
來到大溪老茶廠，挑高的建築、藍灰色的窗櫺、斑駁的歷史痕跡，處處散發懷舊的氣息，今日就牽起他（她）的手，一起走入近百年歷史的老茶廠，來個客青版的約會，一切就彷彿回到舊時光，隨著《茶金》的腳步，在老茶廠...
啤酒罐不裝酒？ 坪林青年推台茶新潮流10/21起松菸展售
坪林青年茶業發展協會近期推出茶慶酒，新北農業局協助協會設計包裝，並推出行動茶車，以啤酒罐造型結合台茶，巡迴雙北推廣新北百萬冠軍茶，10月21日至30日並在松菸文創園區辦理展售會，讓民眾體驗台茶新潮流...
老派的生活日曆：聽的時光機，帶你回到最迷人的時代
圖文｜報時光生活為什麼需要懷舊？每段過去都成就我們的現在，懷舊是失而復得的回憶，懷舊是對遙遠時代的緬懷，第一種讓人憶起往事心生想念與感動，第二種是探索不同於今日的老派生活，發現過去的種種驚喜，兩種都...
茶金歲月落幕後，臺灣茶又何去何從？
茶金落幕，臺灣茶何去何從？工作讀書累了嗎？轉換心情，喝杯茶休息一下吧！茶是我們生活中熟悉的飲品，更是歷史與文化淬鍊下的產物。臺灣曾經歷一段以茶作為外銷主力的茶金歲月，但隨著 70 年代後國內生產成本...
科博館「想入啡啡」特展 看世界第一台商用經典咖啡機
國立自然科學博物館「想入啡啡：細說咖啡」特展登場，這次與亞洲經典咖啡機具蒐藏名家林祚儀博士共同策展，首度完整展示他近200件、橫跨5個世紀的歐洲咖啡機具珍藏。特展還攜手行政院農業委員會農業試驗所、社...
疫情中的茶業復興！《華茶領航》帶我們走訪茶香、貼近茶文化
文／聯經出版北宋大才子蘇軾曾有詩曰：「先生有意續茶經，會使老謙名不朽」。儘管是稱讚南屏山「淨慈寺」謙師爐火純青的點茶技藝而作；但時空拉回至現代，在全球疫情看不見盡頭的去年深秋，面對兩岸物流或茶葉通路...
吃甜點怕發胖、有負擔？選擇擁有健康功效的絕妙搭配——和菓子與茶！
文／王文萱與和菓子相輔相成的滋味甜點雖然美味，但多少會讓人覺得吃多了對健康有負擔。若對甜食有顧忌，那麼和菓子也許會是個好選擇。首先，和菓子很少使用雞蛋，也幾乎不使用動物性脂肪。比起蛋糕、派之類，大量...
【漢服HanFun】楚楚／當漢服走進茶金時代
●專欄「漢服HanFun」：楚楚，「衣冠楚楚」的「楚楚」，來自臺北的漢服生活化研究生，分享美好衣冠文化，以及漢服的一百種生活方式。每月刊出1篇，敬請期待。文／楚楚公共電視台與客家電視台攜手打造的連續...
【低潮中最溫柔的陪伴‧徵文優勝作】仝子／煮茶熬字編織巨人的港灣
主題徵文「深夜解憂電臺：低潮中最溫柔的陪伴」為一刻鯨選、聯合新聞網閱讀頻道及讀創故事共同攜手舉辦，邀請大家分享激勵人心的生命故事，並鼓勵、陪伴那些曾與你經歷相同低潮的人！得獎金榜已公布，所有入選作品...
《茶金》掀歷史熱潮！葉怡蘭陪你回顧鮮為人知的台灣紅茶史
公視新劇《茶金》你看了嗎？印度茶崛起後，讓台灣茶業面臨極大威脅。曾經風靡一時的台灣紅茶也跟著沒落。直到1999年後紅茶才漸漸復興......。今天就讓最懂紅茶的葉怡蘭，用《紅茶經：葉怡蘭的20年尋味...
華妃月俸不夠用？黑貓皮是古代LV？讀清宮檔案解開妃嬪薪情之謎
讀清宮檔案，更懂紅樓夢和清宮劇近幾年，《後宮甄嬛傳》、《延禧攻略》、《如懿傳》清宮劇接力熱燒。除了精彩宮鬥，背景細節也讓考據黨爭論不休。清宮排場多奢華？嬪妃們拚品級、拚皇子，行頭與身價又有何講究？2...