生活休閒
保持湯汁清澈的秘訣 豆皮烏龍麵烹調的關鍵在於分開處理食材
文／許邦妮忙碌的日子裡簡單又滿足的午餐：連小鍋子一起上桌的豆皮烏龍麵「お世話になった」這句話，中文常翻做「承蒙照顧」。這不僅是對人表達感謝的話，在日文中，也會用在那些「惠我良多」的事物上。例如剛出社...
為自己煮一鍋香料奶茶！在香港百年香料行感受一屋子辛香
「即便耍廢、軟爛，讓時間靜靜流逝，也是一種體驗。」胸無大志，只想煮飯！新世代美食傳道者周項萱，在時代與身分遷移中，尋找居處香港紅磡的慣性與躁動。生活不易，但微小—小小小小小的快樂可以靠自己創造。想喝...
想做出《黑心居酒屋》味噌醃蛋黃 先掌握不讓蛋黃破掉的關鍵
文／許邦妮溫度與雞蛋在我開始對下廚這件事產生興趣時，母親並沒有把我趕出廚房，就算在一開始，連灶台都搆不到，炒個菜需要拿小板凳踮腳，她也是樂觀其成的，任由我在她的廚房瞎攪和，對此我至今仍非常感謝她。煎...
LOG IN 台南／人間國寶：重要傳統木雕藝術保存者陳啟村
2024年迎來台南400年！這座古城乘載著悠久的歷史脈絡與豐富的文化傳承，很多人都深深地被四百年累積堆疊而成的古蹟建築、飲食風味、民俗文化給吸引，也許我們沒辦法像穿越小說一樣回到過去的某個時間點，仍...
貓咪亂尿尿！快檢查3大指標─4/4台灣貓節，對你的貓多一點認識
4/4台灣貓節已經來到第29年！許多國家也都有專屬貓節。👉2/22日本貓節：當貓咪瞇眼看你，原來是這個意思台灣貓節由愛貓族聯誼會訂定每年4月4日為「台灣貓節」，因為「貓是人類永遠的小孩」，於是選在兒...
清明節祭祖！掃墓不帶供品，空手拜祖先可以嗎？
文∕李秀娥傳統社會信仰中認定往生者埋葬後，三魂中的其中一魂，會留在墓地或納骨塔中，所以當家屬或親人每年於清明掃墓或納骨塔的清明法會祭拜期，或是臨中元節前後，佛教舉辦盂蘭盆會，道教舉辦慶讚中元普度法會...
春暖花開迎春分 是時候與自己的「內在冬天」道別
文／楊惠雯春分是白天與夜晚對分的時節，對於日光的變化，或許有人會很敏銳，發現過了雨水，春天的氣息更濃，實際在身體上能感受春天的輕盈，陽光灑落大地的賞味期限拉長，也代表白天可運用的時間變多了。自我觀照...
兄弟名將周思齊退休！他如何挺過假球風暴「黑米事件」低谷
中信兄弟名將周思齊昨天(3/11)透過球團宣布，今年將是個人職棒生涯的最後一個球季，在今年球季結束後，將褪下黃金戰袍光榮引退，結束中職生涯20年，讓許多球迷十分不捨。（編按）文／ 周思齊、周汶昊別人...
LOG IN 台南／台南飄香數十年的味道！品嚐府城小吃是有神明保佑的
2024年迎來台南400年！這座古城乘載著悠久的歷史脈絡與豐富的文化傳承，很多人都深深地被四百年累積堆疊而成的古蹟建築、飲食風味、民俗文化給吸引，也許我們沒辦法像穿越小說一樣回到過去的某個時間點，仍...
LOG IN 台南／明章榻榻米，記憶中的稻草香
2024年迎來台南400年！這座古城乘載著悠久的歷史脈絡與豐富的文化傳承，很多人都深深地被四百年累積堆疊而成的古蹟建築、飲食風味、民俗文化給吸引，也許我們沒辦法像穿越小說一樣回到過去的某個時間點，仍...
你知道11/17是「大谷翔平之日」嗎？最喜歡的歌是動畫《咒術迴戰》片尾曲！
文／張尤金「大谷翔平之日」——超越是對偶像的致敬「人生不會創造夢想，是夢想創造人生。」——大谷翔平台灣時間二○二三年十一月十七日，名人堂球星瑞吉・傑克森（Reggie Jackson）代表大聯盟公布...
大谷翔平結婚！被稱棒球天才的他成為「二刀流」的關鍵解密
來自日本的棒球大聯盟巨星大谷翔平今天(2/29)在個人社群網站發布震撼彈，宣布自己已結婚，貼文表示「我要向所有朋友和球迷宣布一項消息，我不只在道奇展開職業生涯新篇章，還和來自我祖國的日本人展開新生活...
寵物被棄養大多出自這原因 和牠成為家人前飼主必須做好哪些準備？
文／徐莉寧（獸醫師阿默）你家的那隻「伴侶動物」 依照內政部寵物登記管理資訊，二〇二二年新增登記的伴侶動物數量，正式超過新生兒數量了，說明台灣社會飼養伴侶動物的風氣興盛，且應該是「一去不回」的趨勢。 ...
行走的跑壘教科書─周思齊：棒球場上首要重要的是「球場品質」
臺灣首部介紹棒球場養護的指南，深入探討棒球場的發展歷史和維護重要性。書中透過多幅珍貴歷史照片，引領讀者了解臺灣棒球場的演進。在職棒明星球員周思齊的引導下，一窺棒球場的歷史還有維護的奧秘，以及美日等國...
確認過眼神！當貓咪瞇眼看你，原來是這個意思─222貓之日來點貓知識
2/22貓之日！因日語發音「2」和貓叫聲「nya」相近，所以在日本2月22日被稱為貓之日。不妨趁著這個日子，來更加認識貓咪這種生物吧！（編按）文／林子軒（節錄）聽懂基本「貓語」，完全掌握愛貓好、壞心...
LOG IN 台南／茶香歲月，愈陳愈香─文峰茶莊：府城三大百年茶行之一
2024年迎來台南400年！這座古城乘載著悠久的歷史脈絡與豐富的文化傳承，很多人都深深地被四百年累積堆疊而成的古蹟建築、飲食風味、民俗文化給吸引，也許我們沒辦法像穿越小說一樣回到過去的某個時間點，仍...
節氣雨水：多攝取花椰菜時令蔬菜抗老防癌 留意「倒春寒」降溫濕冷
文／駱思嘉雨水太陽移至黃經330度。這天是一年中的第二個節氣，也是干支曆中寅月（正月）的中氣。所謂「春雨綿綿」，「雨水」節氣後，降雨量開始增加。氣溫回升，北方地區的冰雪開始融化。《月令七十二候集解》...
搞定交通，旅遊就沒問題！歐洲自助機票怎麼買最便宜？
文／林果歐洲自助機票怎麼買最便宜？歐洲機票大概多少？一般飛歐洲機票約臺幣三萬（三個月票，含稅），需轉機一次。若喜歡直飛航線，可關注長榮航空，有時會推出優惠，直飛維也納或巴黎三萬不到（需視票期），另外...
除夕拜祖先、地基主、初一開運求神怎麼拜？過年習俗總整理
2024年甲辰年，是新冠肺炎疫情後的第一個龍年，龍在華人傳統文化中占有獨特的地位，牠能騰雲駕霧、穿天入地，牠變幻莫測還能呼風喚雨，彰顯著超群絕倫的特質，以及無所畏懼的精神，象徵力量、智慧、高貴、興旺...
新年新氣象！立春開好運、養生重點、旅遊提案一次看
文／彭啟明、洪震宇、李咸陽立春（國曆二月四或五日）鹽水蜂炮慶元宵．天乾物燥留意火【氣象曆】谷底氣溫，反彈回升，低點迴盪。立春的特性主要在溫度逐漸回升，氣溫在「小寒」和「大寒」降到谷底，「立春」則開始...