甜點
11月秋遊南京正好食！必吃時令佳餚：蟹黃麵、蘇式甜點
文、圖_黃采薇如果你問南京當地人，這座城市什麼時候最美麗，大概一半以上的人會回答11月。因為一年之中很可能只有這段時間，你能同時享受銀杏的極致浪漫與紅楓的靜謐詩意。入冬之前金黃與火紅交織的秋色，才是...
甜點控必吃德式蛋糕！新竹Schäfer 希福甜點咖啡 寄託遊子思鄉情
文／ 呂宇雯 、 陳孟筑攝影／程天佑讓異國甜點與咖啡 療癒你的心一塊塊外觀簡約的蛋糕皆出自德國師傅的好手藝。「Schäfer 希福甜點咖啡」堅持選用當季天然食材，烘焙出各式充滿歐洲風味的蛋糕。嚐一口...
三個故事讓我悟出「操千曲而後曉聲」的道理
【成長足跡】「操千曲而後曉聲，觀千劍而後識器」是我在某本書上看到的字句，覺得喜歡又勵志，可從字句裡感受到哲理頗深的前人智慧，就把它抄了下來，做為人生的座右銘，期勉自己要多看多學，習得更多的學知識，運...
台北米其林綠星餐廳EMBERS 新式台菜演繹在地風土與雜魚學
文字╱攝影 何桂育，取自《鄉間小路》2024年8月號回到臺灣，朋友帶我去吃一間位於臺北市仁愛路巷子裡的米其林綠星餐廳：EMBERS。餐廳負責開門迎賓的，是一位法國籍的侍者。以為要吃法餐？但桌上放的是...
這餐準備了多久？十道菜、一場晚宴，與想開小酒館的夢
【一餐一故事】甫坐下，就有人出聲：這餐準備了多久？ 眼前是10道菜、2款酒、還有甜點 •漬小黃瓜 •漬櫛瓜 •洛神花漬蓮藕 •和風漬高麗菜 •橄欖油漬沙丁魚 •菠菜咖哩 •紅酒燉牛肉 •紅椒粉烤雞跟...
台幣600元擬真水果甜點爆紅！法國Cédric Grolet用創意顛覆「價格想像」
文字╱攝影 何桂育《巴黎人報》六月十日在YouTube上推出了一支影片，片名叫「Cédric Grolet甜點的真實價格」。臺灣人戲稱為「水果哥」的Cédric Grolet是法國當前最知名的甜點師...
從IC工程師到甜點師──新竹「晚安點心坊」的法式夢想與五款人氣推薦
文／ 呂宇雯 、 陳孟筑攝影／程天佑讓異國甜點與咖啡 療癒你的心各式各樣的法式甜點與各國小點，皆由熱愛甜點的臺灣師傅手工製作，使用頂級的無添加食材烘焙，每一口能感受到真材實料。堅持低溫宅配出貨，不僅...
旮旯／綠意盎然的夏日清涼
住在城市邊緣，後院牆外就是一片無垠稻田，少了高樓大廈的遮蔽，傍晚時分還能欣賞到落日餘暉，這份景致總讓人心曠神怡。然而，夏日的豔陽卻毫不留情地炙烤房子的背牆，被曬得發燙的牆面讓二、三樓浴室和書房變得悶...
去北京故宮喝皇家下午茶！6間結合必逛古蹟的特色咖啡館
文_張慧萱/旅讀圖_陳育陞/旅讀📌 北京故宮博物院2024年，北京中軸線正式入選世界遺產。這條貫穿北京城的軸線上，坐落著明清以來最重要的皇權象徵──紫禁城。如今造訪北京故宮博物院，除了探看珍稀藏品，...
李聖經5/11台北見 甜寵粉絲票價福利一次看
睽違兩年，韓國演員李聖經將於5月11日在台舉辦粉絲見面會《2025 LEE SUNG KYOUNG FAN CONCERT"叮咚！閃亮們"》，日前在活動主辦方網銀國際影視社群上釋...
《歡迎光臨 二代咖啡》鳳小岳x林哲熹x隋棠 職人魅力全開咖啡館內故事濃郁
《歡迎光臨 二代咖啡》改編自韓國百萬暢銷漫畫教父許英萬的同名作品。繼2022年在台北電影節世界首映特別版後，正式宣布3月16日即將開播，由邱晧洲執導，鳳小岳、林哲熹、隋棠、項婕如領銜主演。故事圍繞在...
【烘焙樂5-5】李巧于／白色少女心
以白朗峰命名的甜點我愛吃甜點，連吃正餐都愛吃帶有甜味的食材。愛吃白飯是理所當然，也愛吃各種澱粉植物，南瓜、芋頭、地瓜、蓮藕、山藥，還有栗子。每年十月左右，媽媽會從嘉義的菜市場買回中埔產的黃金板栗。個...
【徵文示範作】溫暮／曼谷的新朋友
💻創作類型｜婚姻、家庭💻編輯金句｜他繼續回廚房拿著只有三條鬚鬚拖把的拖地。看著他在廚房的背影，汗痕貼在背上，衣服服貼，偶爾回頭偷看我，臉上是一臉甜蜜。文／溫暮被搬家公司和新職務催促著，一陣兵荒馬亂，...
既復古又創新！中壢以「客家情懷」入味網紅甜點屋──散步到我家
採訪撰文｜許佩玟攝影｜彭皓昀放鬆舒適氛圍的由來走進「散步到我家」，還不用細看，就感受到蕩漾在空間中舒適溫馨的感覺，那是舊木料與綠意植栽帶來的自然系氛圍。仔細打量店內，其實並沒有太多的裝潢，簡靜的白牆...
華航攜手五桐號 打造空中最萌甜點
華航（2610）與台灣人氣手搖飲品牌五桐號（WooTEA）攜手合作，獨家開發多款機上限定「茶」風味的特色甜點及飲品，結合韓國人氣 DinoTaeng 療癒動物插畫，設計專屬華航的甜點造型及包裝，以超...
如何挑雞蛋才能做出好吃甜點？甜點教學界知名主廚公開關鍵秘訣！
文／貝克街我在成為貝克街主管後的第一個夏天，碰到一個問題：雞蛋品質不穩定。當時我們一直是跟固定的蛋商合作，購買他們的紅殼蛋，因為覺得他家的蛋味道比較香，紅殼蛋的蛋殼也比較厚，和白殼蛋相比，送達時新鮮...
優人物／法國餐飲界傳奇降臨台北 尚馮索．皮耶 Jean-François Piège：做菜就是取悅客人也取悅自己
「米其林星星不是我們想要就會有的，這是不能確定的事，我唯一能做的就是盡我所能去取悅我的食客，也是因為致力這件事才能得到這些榮耀。」尚馮索．皮耶（Jean-François Piège），一個在法國餐...
【百元手作料理】醉意兒／成為百變天后-椰蓉小方
文／醉意兒我是出了名的挑嘴，也是善變的雙子女，所以在生活上討厭一層不變的事物，非常喜歡挑戰全新型態的東西，可能一會兒是寫小說，一會兒跑去寫劇本殺，完全就是一個不安於室的好動女孩。也因此我的經歷十分豐...
2023台北國際書展／哇，我的甜點會成立！立體書可讀可玩可照著做
2023台北國際書展兒童沙龍舉辦「哇，我的甜點會成立！」工作坊，由「阿達叔叔」劉清彥、「半隻羊工作室」創辦人葉禮洋主講，以英國維多利亞蛋糕的故事為題材，帶著大小朋友一起製作美觀又有趣的立體書，完成品...