冰箱
一道讓孩子多吃幾口的菜：剛好不失敗的金沙豆腐
【一餐一故事】就算身為兩子母親，我的手藝仍然非常差。我對煮飯毫無天賦，沒什麼拿手菜。長子絞盡腦汁也只能說出一道金沙豆腐。因為這是我做的唯一一道他有印象，並且覺得可口的菜。其實這道菜做法極簡單。鹹蛋黃...
「鹽漬檸檬」把家的味道鎖進玻璃瓶
【一餐一故事】爸爸在老家有一塊地，周遭是親戚的田地，用排水溝渠劃出界線，耕種勞動自是井水不犯河水，但誰家的龍眼長的好、今天缺根辣椒，總是可以以物易物。隨著台灣發展腳步，在小時候這片地種滿檳榔樹，假日...
劉昭儀／誰對香菜太癡情？
先聲明：這裡可不是什麼香菜戰場，想引戰的「香黑」請儘速轉台！我總是被市場裡的香菜吸引，光澤閃耀的翠綠色澤，搭配鮮嫩欲滴的葉片，微微顫顫滿滿一大把，必須從根部緊握。滿手芳香的我，不只是香菜富翁，更是滿...
朱家賢／冰箱裡的超自然現象
我家冰箱曾被小孩當作「宇宙基地」。他五歲，卻已經非常擅長觀察生活中的超自然現象——他發現冰箱門一打開就亮燈。「你不覺得很奇怪嗎？」他皺著鼻子問我。「怎麼了？」我正從裡面拿出一包吐司。「如果門關起來，...
廿四個地方媽媽／水果必須甜
途經捷運站出口，看見兜售芒果的小販掛起布條，寫著「人生可以不甜，但芒果必須甜」。只能說創意是有，但合理性不多。老闆試圖創造琅琅上口的行銷金句，結果語意徹底變成一種「咒衰」，實在也太觸霉頭，好歹要寫「...
家庭主婦／憤怒的葡萄
早上六點十二分，客廳傳來聲響，是媽媽在翻揀門後回收物，看看我又丟了什麼。沒有，那些都是她自己堆的，要堆到周五去跟里長換新北專用垃圾袋。這次回來，媽的狀況好多了，不再昏昏沉沉，我沒辦法再像之前那樣「整...
【作家餐桌2.0】韓良憶／雷雨過後的家常飯桌：竹筴魚一夜干
文／韓良憶雷雨過後，陽光重返藍天，給白雲鑲了金邊，我坐在靠窗的書桌前，濕潤的微風自對面的淺丘飄進書房，帶來難得的涼意。電腦螢幕右下角顯示，時候剛過五點，是傍晚了。我推開鍵盤，走向廚房。突如其來的暴雨...
這餐準備了多久？十道菜、一場晚宴，與想開小酒館的夢
【一餐一故事】甫坐下，就有人出聲：這餐準備了多久？ 眼前是10道菜、2款酒、還有甜點 •漬小黃瓜 •漬櫛瓜 •洛神花漬蓮藕 •和風漬高麗菜 •橄欖油漬沙丁魚 •菠菜咖哩 •紅酒燉牛肉 •紅椒粉烤雞跟...
蒜泥、蒜香等百種味蕾滋味！張曼娟：你說了蒜
文字╱攝影 張曼娟，取自《鄉間小路》2024年6月號深夜滑手機在工作夥伴Wendy的臉書上，看見她分享了雲林縣莿桐鄉即將直播開賣農產品的訊息。如果是開賣名牌奢侈品，我通常直接略過，然而農產品總是能吸...
君薇／另類值日生
晚飯後輕快地洗碗，想著：「明天我不是值日生！」愉悅的心情就像水龍頭裡嘩嘩流出的水，奔放自在。自從另一半退休後，發覺自己下廚的時間變多了，才剛煮過中飯，怎麼又要煮晚飯了？以前他上班時，我的中餐常是一碗...
古今中外10款「冰箱」大比拚！乾隆年間的琺瑯款最貴氣逼人
文_張慧萱/旅讀圖_視覺中國、Wikimedia Commons無論是阿嬤家要滿出來的冰箱，還是獨居者空蕩蕩的冰箱，裡頭都反映出冰箱主人對於生活的渴望或是當下狀態。電冰箱誕生不過短短兩百多年，就有了...
冰箱存放的食材都熟記效期？內建「冰箱地圖」是好是壞？
●本文摘選自大田出版之《人生最難整理術：其實是最動人的整理術》。👉 前往琅琅書店購買電子書，立即閱讀！文／米果一直都很喜歡深夜時段的日劇，可能是深夜的關係，沒有「闔家觀賞」的壓力，題材或表現手法都很...
