韭菜
看聯副.聯合副刊
葉國居／大麵
客家人以「大麵」這個詞彙，來形容用麵粉製作的寬粗麵條。大麵行大道，直來直往，霸氣四方。在我童年時代，它硬是把家鄉自產的穀米扯下喜好排行榜，鳩占鵲巢數個年頭。母親用豬油、蝦米、蔥頭爆香，加上親手栽種的...
藝開罐.閱讀藝文
蒜泥、蒜香等百種味蕾滋味！張曼娟：你說了蒜
文字╱攝影 張曼娟，取自《鄉間小路》2024年6月號深夜滑手機在工作夥伴Wendy的臉書上，看見她分享了雲林縣莿桐鄉即將直播開賣農產品的訊息。如果是開賣名牌奢侈品，我通常直接略過，然而農產品總是能吸...
迷創作.創作專欄
【作家餐桌2.0】凌煙／傳承給女兒的料理：韭菜炒豬肝
文／凌煙前年應朋友要求，做了一陣子水餃讓大家訂購，韭菜與高麗菜兩種是水餃基本款。此生我第一次做水餃是在國中一年級學校園遊會時，在我們班帥氣的男導師帶領下，絞肉沒去腥打水，直接加入切碎的高麗菜和白韭菜...
看聯副.家庭副刊
柏芮／孫子會如何記得我
友人退休後，回到南部老家整修父母的舊宅，除了居住在充滿記憶的房舍之外，還有好大的院落可以蒔花種菜。她的幾個外孫每逢寒暑假就回阿嬤家，過一過無憂無慮、可以盡情玩樂的鄉野生活。她說：「我希望他們以後回憶...