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什麼是紫芽茶？新世代茶產職人以「天氣探長」助攻，揮別靠天吃飯命運

採訪撰文｜許佩玟　攝影｜黃宇彤　不一樣的紫芽茶「什麼是紫芽茶？」應該不少人跟我們一樣首次聽聞，葉宴伶在自家「小葉子農園」（以下簡稱小葉子）直接沖泡品飲，品茶室飄揚一股胭脂混玫瑰香，帶點木質調的茶湯令...

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【戀戀菜市場5-1】劉克襄／七月麻薏

夏食麻薏湯 秋葵增稠最道地夏天時，中部的傳統市場不難看到麻薏的蹤影。從山線到海線，總有些中老年人擺攤販售，枝葉成綑或湯品皆可能。到處探訪下，大抵也有一心得。過去的麻薏，多半採摘黃麻之嫩葉。黃麻為製作...