茶葉

看聯副.繽紛

小令/日常品飲是長久之道

「To 洗 or not to 洗 ,that’s a question.」每次被問到,泡茶的第一沖,到底要不要洗掉,我內心都會警鈴大作。因為這個問題的答案,背後牽涉到更多資訊,而那資訊卻不一定是買...

書市圈.出版風向球

聊天冷場茶總能打開話匣子 探索西方與東方的茶葉史

●本文摘選自臉譜出版之《離散的植物》。👉 立即前往琅琅書店購買電子書,馬上開始閱讀!文/李潔珂  我小時候,「茶」代表兩種不同的東西:一種是裝在白色陶瓷馬克杯中,加了奶的太妃糖色飲料,我會和爺爺奶奶...

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攝影中心線上展《北福爾摩沙的回憶》用一盞茶時間看19世紀台灣

茶飲是臺灣人生活中不可缺少的日常飲料,而一百年前的臺灣茶葉貿易,由大稻埕外銷全世界,彼時的「福爾摩沙烏龍茶」,又是如何在北臺灣產製出口呢?國家攝影文化中心所典藏的《北福爾摩沙的回憶》(Reminis...

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見證土地上的動盪與故事:大北坑與魯冰花

何妍萱/採訪撰文馬嘉駿/攝影冬去春來之際,黃燦燦的魯冰花盛開,在大北坑茶園綿延的翠綠中,抹上一道道亮眼的金黃,也揭開「桃園魯冰花」活動的序幕。魯冰花早期是當地茶農所使用的綠肥,如今因具有照料、奉獻的...

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不同的水泡茶,滋味各異?盧怡安:我與我的「蘇迪樂遊戲」

文、圖|盧怡安早上在做個有趣的小遊戲。一樣來自阿里山飄渺雲霧山區的烏龍茶,一樣的份量,一樣的白瓷小壺,兩份不同的,透明柔軟的水注入……。呼嘩~茶湯傾出的瞬間,倏地綻放出,一朵纖柔青綠的香氣,以及另一...

書市圈.出版風向球

茶道思想家和你分享如何體會泡茶之美、飲入靈魂的品茗之愛

想學茶卻不知道如何將泡茶、飲茶的藝術之美融入生活之中?陸羽茶藝中心創辦人、天仁茶藝文化基金會執行長蔡榮章老師分享,如何從學習茶道的正確心態、用茶涵養自身的美感與思考,讓喜愛茶的人除了品味一杯好茶,也...

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佛像、原住民皆是設計靈感 從文物看清代茶箱標籤裡的異國風情

文 ∣ 李子寧圖 ∣ 國立臺灣博物館之前在臺史博展出的「原民、漢人、官府的交織『物』語:故宮、臺博、臺史博三館聯展」(以下簡稱:三館聯展)中,有一個單元叫做「他者想像的凝視」,展出三館收藏中帶有「他...

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【尋客Meet Hakka】共飲一杯茶,懷想古早情歌的傳唱──大溪老茶廠

來到大溪老茶廠,挑高的建築、藍灰色的窗櫺、斑駁的歷史痕跡,處處散發懷舊的氣息,今日就牽起他(她)的手,一起走入近百年歷史的老茶廠,來個客青版的約會,一切就彷彿回到舊時光,隨著《茶金》的腳步,在老茶廠...

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啤酒罐不裝酒? 坪林青年推台茶新潮流10/21起松菸展售

坪林青年茶業發展協會近期推出茶慶酒,新北農業局協助協會設計包裝,並推出行動茶車,以啤酒罐造型結合台茶,巡迴雙北推廣新北百萬冠軍茶,10月21日至30日並在松菸文創園區辦理展售會,讓民眾體驗台茶新潮流...

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老派的生活日曆:聽的時光機,帶你回到最迷人的時代

圖文|報時光生活為什麼需要懷舊?每段過去都成就我們的現在,懷舊是失而復得的回憶,懷舊是對遙遠時代的緬懷,第一種讓人憶起往事心生想念與感動,第二種是探索不同於今日的老派生活,發現過去的種種驚喜,兩種都...

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茶金歲月落幕後,臺灣茶又何去何從?

茶金落幕,臺灣茶何去何從?工作讀書累了嗎?轉換心情,喝杯茶休息一下吧!茶是我們生活中熟悉的飲品,更是歷史與文化淬鍊下的產物。臺灣曾經歷一段以茶作為外銷主力的茶金歲月,但隨著 70 年代後國內生產成本...

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科博館「想入啡啡」特展 看世界第一台商用經典咖啡機

國立自然科學博物館「想入啡啡:細說咖啡」特展登場,這次與亞洲經典咖啡機具蒐藏名家林祚儀博士共同策展,首度完整展示他近200件、橫跨5個世紀的歐洲咖啡機具珍藏。特展還攜手行政院農業委員會農業試驗所、社...

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疫情中的茶業復興!《華茶領航》帶我們走訪茶香、貼近茶文化

文/聯經出版北宋大才子蘇軾曾有詩曰:「先生有意續茶經,會使老謙名不朽」。儘管是稱讚南屏山「淨慈寺」謙師爐火純青的點茶技藝而作;但時空拉回至現代,在全球疫情看不見盡頭的去年深秋,面對兩岸物流或茶葉通路...

書市圈.出版風向球

吃甜點怕發胖、有負擔?選擇擁有健康功效的絕妙搭配——和菓子與茶!

文/王文萱與和菓子相輔相成的滋味甜點雖然美味,但多少會讓人覺得吃多了對健康有負擔。若對甜食有顧忌,那麼和菓子也許會是個好選擇。首先,和菓子很少使用雞蛋,也幾乎不使用動物性脂肪。比起蛋糕、派之類,大量...

迷創作.琅琅專欄

【漢服HanFun】楚楚/當漢服走進茶金時代

●專欄「漢服HanFun」:楚楚,「衣冠楚楚」的「楚楚」,來自臺北的漢服生活化研究生,分享美好衣冠文化,以及漢服的一百種生活方式。每月刊出1篇,敬請期待。文/楚楚公共電視台與客家電視台攜手打造的連續...

迷創作.主題徵文

【低潮中最溫柔的陪伴‧徵文優勝作】仝子/煮茶熬字編織巨人的港灣

主題徵文「深夜解憂電臺:低潮中最溫柔的陪伴」為一刻鯨選、聯合新聞網閱讀頻道及讀創故事共同攜手舉辦,邀請大家分享激勵人心的生命故事,並鼓勵、陪伴那些曾與你經歷相同低潮的人!得獎金榜已公布,所有入選作品...

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華妃月俸不夠用?黑貓皮是古代LV?讀清宮檔案解開妃嬪薪情之謎

讀清宮檔案,更懂紅樓夢和清宮劇近幾年,《後宮甄嬛傳》、《延禧攻略》、《如懿傳》清宮劇接力熱燒。除了精彩宮鬥,背景細節也讓考據黨爭論不休。清宮排場多奢華?嬪妃們拚品級、拚皇子,行頭與身價又有何講究?2...