泡麵
陳得勝／做個有智慧的婆婆
有天傍晚回家，順道帶伴手禮給一位親戚，開門的是對方剛成家的兒子，想當然耳，我問起他的婚姻生活，他臉上掩不住兩人世界的甜蜜，唯一不便的是下班後和太太都累了，還得做晚餐，因為外食吃久了也會膩。像今天，下...
【嗅聞台灣】謝金魚／在百花齊放的台灣味裡，我們嚐的是歷史，也是身份
【嗅聞台灣：歷史與味道的散步筆記】文／謝金魚「告訴我你吃了什麼，我就告訴你，你是誰。」這句十八世紀由法國作家薩瓦蘭提出的名言，將食物從單純的「好不好吃」提升成為人對於自我、對於風土的認同，你也許可以...
李燕瓊／在德國，吃泡麵的方法
前陣子網傳「維力炸醬麵加士力架巧克力」的吃法，朋友皆知我家阿德是泡麵控，問我可有試過？沒有，在離開台灣十幾年後，泡麵變成我家最珍貴的食物之一。春節過後在臉書上看到網友的貼文：「吃膩大魚大肉，就簡單吃...
從傅培梅泡麵手稿到國宴菜單 臺史博特展用15組關鍵字探索飲食記憶
飲食記憶如何捕捉、承載與傳遞？國立臺灣歷史博物館（以下簡稱臺史博）以15組飲食記憶關鍵字為主軸推出「數味食光：臺灣飲食記憶特展」，公開傅培梅發想統一滿漢大餐泡麵的手稿到歷任總統的國宴菜單，即日起至臺...
赫連擁／車子要來了嗎？
在網路連載漫畫的留言區看到「車子要來了嗎？」這句貼文，年過半百的我不禁爆出所謂的「姨母笑」。開車等同於翻雲覆雨？「老司機開車」、「安全帶繫好」皆已流行多年，可以指涉開黃腔、十八禁或帶有情色與色情之類...
韓國愛吃泡麵世界第一！平均每年一人吃超過七十碗
●本文摘選自方寸文創出版之《韓味：剖開韓國人的胃，看透韓國的社會》。👉 立即前往琅琅書店購買電子書，馬上開始閱讀！文／陳慶德愛吃泡麵世界第一◼一年人均超過七十碗◼二〇一〇年，我初來韓國，最不適應當地...
「別人煮的最好吃」？我只喜歡自己煮的泡麵：《我的泡麵時光》
根據日本世界泡麵協會（World Instant Noodles Association）資料顯示，韓國人均泡麵消費量達75.1包，排世界第1名。（台灣年均40包/人）作者尹伊娜對泡麵的喜愛非常認真...
《中華一番》與統一麵合作 小當家跟四郎來台灣觀光
小川悅司筆下奇幻料理漫畫《中華一番！》講述年輕廚師「劉昴星」為當上特級廚師的成長過程，除了誇張的料理手法與品嘗反應，還參雜獵奇格鬥與食材，台配「富國錄音」版深植 80、90 後觀眾的童年回憶，有趣的...