金元嘆/誰說中年婦女必發福?

記得小時候,我與姊姊翻看爸媽的舊照片,實在難以想像媽媽年輕時也曾體態苗條,對照現今的身材,體重起碼相差二十公斤以上。

媽媽曾說,當媽的永遠是最慢上桌吃飯的人,除了撿小孩不吃的入口,還要包辦所有的剩菜剩飯,久而久之便成這樣的身材;當時姊姊便斬釘截鐵地表示,絕不允許這樣的情形發生在自己身上,媽媽則嘆氣回應:「等妳以後結婚有了小孩就知道了。」

四十年匆匆過去了,轉眼間姊姊已是耳順之年,而她的體重與二十歲時相差無幾。

一次家庭聚餐,不知何故聊起往事,姊姊與我們分享,她認為孩子偏食是被寵出來的,所以在她家,絕沒有孩子享用魚身、雞腿,而老媽只能啃魚頭、雞爪的事兒;今天吃了雞腿,明天就得啃雞爪,習慣成自然,兩個兒子自然各部位都能吃,也知道怎麼吃。

由於晚餐是一家人能聚在一起的一餐,菜肴上桌後,大家分工將四口人隔天要帶的便當裝妥,再將飯菜分配到個人的餐盤上;若有特殊情況需要增減,在食材下鍋前先告知,統統能配合。這樣處理還有一個好處,身為全職家庭主婦的她,隔天中午只需要熱自己的那份便當即可,省時又省力。

所以,姊姊家可說是餐餐杯盤見底,幾乎沒有廚餘,真正做到「今日食,今日畢」。

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