陳逸珊/曬魚香,憶家鄉
台灣四面環海,沿海地帶有許多純樸的小村莊,美麗的景致,處處讓人留戀。
沿著海邊散步,經過一戶人家,庭院繩子上曬著許多魚乾,冬日乾燥,海風勁吹,加上暖暖陽光,正是魚乾飄香時節。
經過日曬的魚乾,肉質緊實,風味濃郁。憶起家鄉奶奶曬的丁香魚搭配香脆花生,每一口都是新鮮。曬魚乾是漁民最幸福的回憶。
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