李月治/越式法國麵包

那是妳的鄉愁,也是妳的追求。來台後,妳做過工廠、當過看護、擺過地攤,妳的夢想是開一間充滿家鄉味的越式法國麵包店,如今成真。

酥脆的外皮包覆層層內餡,像妳命運的隱喻。妳動作俐落地烤好麵包,切開,像切開妳異鄉的人生,塞入小黃瓜絲、胡蘿蔔絲、辣椒、洋蔥絲、肉片、香菜,加一點魚露,再擠一點美乃滋。

有點酸有點甜有點嗆辣,妳把人生際遇層層包裹。酸,一如曾經的貧窮、失業、家暴。嗆辣,妳無懼對命運開戰。厚實的肉片,妳的人生逐漸豐盈。美乃滋,在嘗盡酸疼苦辣滋味後,妳加入了甜,提高生命的甜度。

鄉愁包進內餡,愛恨包進內餡,勇氣和夢想包進內餡。妳說,滋味豐富,扎扎實實,有料,才是人生。

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