sunny/有人情味的服務更貼心

日前和長輩到速食店,入門就看到點餐機,他們不知如何操作,觀望許久,最後只好詢問服務人員是否可以臨櫃,慶幸仍能人工點餐,不然我們會扭頭走出大門。

餐飲業除了餐點好吃,服務人員親切的態度是加分重點,面對一台冰冷的機器,雖然按幾個鍵就能完成點餐及付費,但與螢幕互動,總是少了點人情味。

另一次在連鎖餐廳消費,櫃台人員告知現在已改成掃QR Code點餐,我本不反對此種方式,但掃完之後要加入會員、輸入一些個資,想到近來資安問題頻傳,頗有疑慮。剛好另一位客人表示不想使用線上點餐的方式,店員亦同意協助點餐,我便搭了順風車。

隨著科技日益進步,加上人力成本等考量,電子化點餐和結帳將成主流,可是我仍鍾情人工服務,尤其當想多了解食材和烹調手法時,或希望服務人員推薦料理,仍需要面對面的溝通。有時成為熟客後,店員還會熱情介紹新品,或根據客人的飲食習慣推薦菜單,這些都是電子化做不到的。

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