也林／果汁機情緣

「阿嬤，妳比較喜歡我，還是比較喜歡果汁機？」「當然比較喜歡你呀，果汁機又不會跟我撒嬌。」

讀小學二年級的長孫放暑假回鄉下與我們相聚，他最愛問：「阿嬤，妳比較喜歡我，還是比較喜歡……」孫子一直在試探他在我心中的地位，不管他問什麼，我一定跟他說：「當然比較喜歡你，因為你是阿嬤的心肝寶貝。」孫子看我每天都與果汁機為伍，怕果汁機搶了他的愛。

退休前我其實很少用果汁機，僅偶爾打豆漿做豆花給孩子吃。退休後時間較為彈性充裕，使用頻率增加，將南瓜蒸熟加牛奶打汁，是全家都愛喝的營養飲料，酪梨牛奶與木瓜牛奶也是美味聖品。

後來，住在隔壁的老母親因牙口不好，又有糖尿病、腎功能不佳，飲食禁忌多，此刻就是果汁機出場的好時機。我將芭樂切塊，加上香蕉及金桔打成汁，給無法咀嚼且不愛酸味水果的媽媽喝。香蕉的甜中和了芭樂的澀味與金桔的酸，有時則改用蘋果、鳳梨等討喜的水果，讓媽媽能攝取足夠的維生素與纖維質。

食物烹調上，果汁機更是幫了大忙：我將韭菜、地瓜葉及其他青菜加水打碎，再以絞肉、雞丁、魚丁或雞蛋混合煮成鹹稀飯。媽媽的營養與纖維質均衡了，一切都非常順暢，也能自在生活。媽媽九十二歲因病住院時，護理師還羨慕地說：「阿嬤，妳怎麼保養的，皮膚這麼好？」其實她並沒有擦保養品的習慣，天冷時才會擦點油，但她直到九十三歲往生時，臉上的皺紋都很少，想來果汁機功不可沒。

在照顧媽媽的同時，成了檢視自己準老年的最佳實習。兩個月前因牙周病而拔了四顆牙，在等待固定假牙與傷口癒合期間，雖然配有臨時假牙，但牙醫特別交代，不能咬硬的食物，也不可用力咀嚼，正好將照顧媽媽飲食的經驗全程複製貼上，果汁機瞬間又成了我的好朋友，每天用它多回也不厭倦。營養均衡下，牙床傷口癒合得很好，假牙也圓滿戴上，感謝小兵立大功的果汁機。