祝實樓/老媽的廚藝心思

看到餐桌上的肉絲炒毛豆、豆乾,就知道今天老媽的乖孫會來家裡探望她,如果有魚湯就知道小女婿也會來,再如有紅燒豆腐、茄子、清蒸鱸魚,那鐵定是二女婿會來。這些好吃的菜皆是老媽為乖孫兒、女婿們準備的菜肴,誰愛吃什麼,她記得一清二楚。

漸漸輪到由我擔任主廚時,初始也依樣煮這些菜肴,卻發現那些並不是老媽愛吃的菜。當我問老媽愛吃什麼,她回答「隨便」、「什麼都好」,她的喜好是隨兒孫的喜好而喜好,把自己放到最後面,我因此心疼她。

慢慢地總算找到她愛吃的:將高麗菜鋪在蒸籠下層,再放上米粉、地瓜、芋頭、紅蘿蔔、豆角等蔬菜,最後鋪上五花肉、排骨肉,大火蒸開後轉中火蒸上一個半小時,就是入口即化的好吃粉蒸肉。

那是家鄉的菜,裡面有傳承、有思念,現今亦是我們家族聚會時的大菜,只是媽媽卻不在了。

:愛的魔力

(此為主題,非文章標題,標題請自訂;徵稿至9月底)

為了仰慕或親愛的人,有時我們奮不顧身,為對方達成或大或小的心願,有時我們犯傻犯錯,事後或自嘲或懊惱。歡迎來稿分享你的故事。

文長350字內為佳,e-mail信件主旨註明作者、標題及「投稿愛的魔力」字樣,全文貼在信件上,並附word(doc)檔,文檔內依序打上標題、作者名、作品全文,稿寄:benfenmonth@udngroup.com.tw

加入 琅琅悅讀 Google News 按下追蹤,精選好文不漏接!
話題徵文

逛書店

延伸閱讀

洪惠風/你也許失明,卻比其他人看得更遠

張以昕/愛的大富翁

李世緯/那些化石教會我的道理

一句好話

猜你喜歡

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。