繪本在圖文之間深刻表達了創作者的內在世界，是一種獨特而迷人的表現形式。國立公共資訊圖書館推動繪本閱讀不遺餘力，不僅收藏豐富的實體與數位繪本，更創立「圓夢繪本資料庫」與「樂齡繪本創作工作坊」，透過圖書館的公共平台鼓勵原創精神，從青年學子到樂齡長輩，都能創作專屬繪本，訴說精彩的生命故事。
文_和菓子/旅讀(《臺灣甜：那些滋潤心靈的傳統節日糕點》作者、粉絲頁《日本零食!お菓子!Japanese Snacks》創辦人 ) 圖_一福堂、圖蟲創意、123RF、Wikimedia Commons 提到檸檬蛋糕，許多台灣人腦海裡最先浮現的，大概都會是那顆黃澄澄的，像是檸檬的小蛋糕。當然，檸檬蛋糕風情萬種，只要添加了檸檬就可以歸類為檸檬蛋糕，可是在眾多的檸檬蛋糕之中，也許只有那個狀似檸檬的蛋糕，才能讓我們憶起童年的快樂時光。 創立於1928年的台中老舖一福堂，通常被認為是台灣檸檬蛋糕的始祖。據稱於1964年開創研製的一福堂檸檬蛋糕，引進了當時日本的最新技術，並以「檸檬餅」作為商品名稱。它奠定了台灣人對於檸檬蛋糕的認識與定義，就像是真正檸檬的模樣。在檸檬口味的蛋糕上淋覆上滿滿的檸檬巧克力，咬下的第一口是酥脆甜美、第二口是濕潤酸甜，即便是畏酸的朋友也能開心享用。除了檸檬口味的檸檬蛋糕，坊間還常見延續檸檬模樣的草莓蛋糕與巧克力蛋糕，幾種口味一字排出，亮黃、粉紅加上棕褐的濃郁色彩，看起來特別引人垂涎欲滴。 從西洋到東洋，從日本到台灣 事實上，檸檬蛋糕早在16世紀就見於文獻，英國
文字╱攝影 吳明翰 穿過兩座近年新建的長隧道，小火車緩緩駛出屏遮那，來到了第一分道。在這個完全見不到任何聚落的車站，阿里山之巔的大塔山，終於在茂密的樹冠層之上驀然現身。 在阿里山林鐵的所有車站中，我一直很喜愛「第一分道」這個地方。雖然它依然列在時刻表上，但當列車停靠於此，陣陣濃霧飄過杉林，這座遺世獨立的小站，散發著歲月醞釀出的幽靜韻味。 老實說，若非林鐵前輩的分享，我實在很難想像，這個如今杳無人煙的地方，以前竟然曾經有鐵道人員與家屬生活在此。退休道班潘富雄先生回憶：「以前這裡有站長宿舍，除了站長與轉轍工，還有巡山員與他們的家人，總共不到十個人居住。因為沒有道路，進出全靠火車或徒步。採買得打電話到奮起湖請親友幫忙，再用火車運上山，雖然不便，卻多了一份人情味。」 那時，居民在車站周圍有限的平地裡，種植著山葵、嫩薑與自家吃的蔬菜。當下行列車停靠等候轉轍時，居民便拎著剛採收的農產品走向車廂，做點小生意貼補家用。新鮮辛香的山產與乘客的驚喜交會，是那段歲月裡最獨特的鐵道風土。如今生活痕跡已經消失， 只留下一抹深藏於杉林與山徑間的神秘氣息。 看著眼前的山勢，我忍不住向潘富雄先生請益：「地圖上
文／《國家地理》雜誌 中文版總編輯 李永適 探索海洋 「深海女王」席薇亞‧厄爾曾說，我們呼吸的每一口空氣、喝的每一口水都來自海洋。然而，我們對海洋真正了解嗎？ 海洋占據了地球表面的70%。然而至今已繪製出精確地圖的海洋面積不到三分之一，經過探索的區域僅約5%，人類曾經直接觀測的海底則更是不足千分之一。也就是說即使我們生活的環境被海洋環繞，我們對它的理解其實仍十分有限。 過去幾年來，國家地理學會與勞力士攜手合作，開啟一系列探險考察，其目的在探索並了解我們的海洋。本期特刊詳細記錄了我們所到之處、所做之事，以及我們所得到的收穫。 在這一期特刊中，國家地理的攝影師與撰稿人，在南太平洋的拉洛東加島，隨著研究人員尋找能夠拯救整片珊瑚礁的解方。在南極冰層下的海底，他們嘗試了解被冰封的甲烷一旦洩漏出來會對地球會造成什麼影響。在印尼四王群島，他們報導了保育人士以旅遊保護海洋生態免於掠奪性破壞，但又面臨旅遊熱潮帶來的挑戰。在紐西蘭海域，他們想了解為何一群侏儒藍鯨放棄了遷徙，固定棲息在這片水域之中。他們還在太平洋的廣袤海面上，研究南島民族究竟是以什麼能力才能在大海中導航。在甘比亞，他們則探索一片沿海紅
6 公尺深坑裡的考古寶藏 最近有經過臺北植物園、南機場夜市一帶，想必會注意到一條新的捷運線正在成形中，這條萬大樹林線自 2014 年底動工，2015~2018 年在植物園站的預定地也有一系列搶救考古計畫如火如荼展開。 中央研究院「研之有物」專訪院內歷史語言研究所郭素秋研究員，她從植物園遺址約地表下 4~5 公尺深的土層中，發掘數量龐大的石器、陶器，以及保存狀況良好的稻、粟等植物遺留。在考古學家的重建下，一個顛覆過往認知的新石器時代早期農村逐漸現形。 採訪撰文｜劉庭妤責任編輯｜田偲妤、簡克志美術設計｜蔡宛潔 回到植物園遺址考古現場 在臺北市南海路上、國語實小旁，出現一條數公尺深的巨型深坑。深坑上方遮蓋防雨布，旁邊工業用的電風扇撲撲地吹，考古發掘團隊頭戴工地帽、身著警示衣，正在坑內揮汗如雨地工作。一群人彎下腰，拿著小鋤頭以 10 公分為單位逐步向下發掘、記錄，並將出土文物小心移入塑膠盒內。 黏稠的青灰色土壤附著在一旁堅硬的鋼板上，土壤裡出土石器、石錘、砥石，以及許多陶器破片——那全是距今 5200~4200 年前新石器時代早期留下的生活器物。土壤內還藏著數萬顆的稻米、粟粒（小米）
文_鄺介文/旅讀圖_陳育陞/旅讀、視覺中國繪_Reise /イラスト AC 一千兩百年前，李白遭判流放夜郎，途經夔州遇赦，寫下膾炙人口的「兩岸猿聲啼不住，輕舟已過萬重山」，欣喜雀躍的心情力透紙背，千年過後仍舊可以近距離地感受那河濤的洶湧、那船身的晃盪、那歸心的迫切。搭乘觀光渡輪往來沖繩縣八重山諸島，那海潮的洶湧、那船身的晃盪、那旅行的迫切其實與詩仙同樣，這是所謂「島時間」──琉球語ウチナータイム，專指沖繩異於日本本島的微妙時間體感──一面覺得當地節奏很慢，一面覺得出差行程很快，不知不覺間，輕舟已過八重山。 船到橋頭自然……就抵達了八重山 因為對流旺盛驟雨頻仍，琉球島民一旦遇上這種間歇性的降雨，往往選擇躲進室內等待──縱使約會遲到在即，久而久之形成一套處世哲學，彼此心照不宣。遲到60分鐘才是遲到，遲到30分鐘就是準時，準時抵達反而會被認為對於細節過份苛求，乃至巴士、輪船、商家、各類活動皆然。琉球島民會說「テーゲー」（差不多、差不多就好），與「延遲1分鐘以上的列車全被當作誤點」的本島全然兩樣，畢竟なんくるないさー，琉球說的：船到橋頭自然直。 如此島時間，同樣發生在旅行途中。因為差不
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文字╱攝影 曹天晴 選擇在家裡炸東西的人，可能多少有一點偏執狂。 要說在家炸東西這件事，本身就疊著三重苦難——裹粉掛漿的混亂、沸油噴濺的恐懼、還有好像怎樣都收拾不乾淨的殘局。 即便如此，還是有人（例如我）選擇義無反顧地炸下去。原因無他，油炸即正義，現炸的東西太好吃了！沒有人可以否定這種直接又痛快的滿足。一個人對吃有多執著？問他是否願意在家開炸鍋便有了答案。炸鍋是苦行，炸物是信仰，而我是個虔誠的朝聖者，匍匐在通往美味的聖雅各之路上。 然而，世上未必人人甘願承受這樣的試煉。於是上帝創造了氣炸鍋，為大家的慾望與惰性提供折衷解方。氣炸鍋剛出現時，我也曾滿心期待它能開創新局，但最後還是回到油鍋的懷抱。氣炸固然方便，但火候稍有差池便容易夾生乾澀，終究無法取代那種剛從熱油裡撈起來，金黃勻稱，咬下去還帶著油脂香的美味爆擊感。求道無捷徑，想要領受恩典，看來下油開火是唯一正途。既然認定了油鍋即真理，為了能更隨心所欲地在家裡炸東西吃，我開始潛心摸索自己的「炸物之道」。 首先是硬體升級。試了幾款鍋具，最後留下一只窄底寬口、鍋壁極深的橢圓輕量鐵鍋。碗公般的小尺寸，深壁擋油花，曲角省油，深夜嘴饞想炸兩塊
《向光》第14期主題文章。作者熊君君，致力於推廣親子共讀、繪本與兒童人權的自由編輯與講師。現任永和社區大學「繪本、影像與兒童」課程講師、「小大繪本學校」共同創辦人、國家人權博物館「兒童人權學習基地」策展人、Podcast《人權繪本的小島》主持人。曾任童書編輯、閱讀頻道企畫編輯、有聲書編輯。
新加坡共有28座公共圖書館，由新加坡國家圖書館管理局統籌規劃及管理，為便於民眾使用，大多選擇交通便利的地點，設置於大型購物商場或社區綜合活動中心。其中，淡濱尼圖書館坐落於整合多項政府機構、運動、文化、娛樂、醫療等設施的淡濱尼天地，是一座融合創新科技、休閒學習及社區參與於一體的公共圖書館。 撰文、圖片╱余玟靜 淡濱尼圖書館（Tampines Library）是新加坡第一座區域型公共圖書館，成立於1994年12月，2017年8月搬遷至淡濱尼天地（Our Tampines Hub）現址，圖書館共有5層樓，面積約為10,900平方公尺。有趣的是，這座圖書館圍繞著足球場而建，官方特別註明步行整個圖書館一圈約3,000步，是屬於規模較大的圖書館。由於是首座成立的區域型公共圖書館，過去也扮演著實驗型圖書館（Prototype Library）的角色，新加坡國家圖書館管理局（National Library Board, NLB）於此處測試各項新服務與功能，並推廣至其他分館。 淡濱尼圖書館位於淡濱尼天地2樓至6樓，各樓層提供不同年齡層的書籍與使用空間：2樓為主要出入口，提供雜誌與熱門影音館藏；3
