藝開罐
從飢荒糧食到工業新星！中研院以營養學視角剖析豆漿近代爆紅史
期間限定的「救國之星」早餐吃燒餅油條時，配上一杯香濃的豆漿最對味！其實豆漿是到了近代才慢慢變好喝，更曾在百年前躍上「救國之星」的閃亮舞台。中央研究院「研之有物」專訪院內近代史研究所傅家倩副研究員，她在
走進春節發源地「閬中」：探訪三國蜀漢名將張飛長眠之地
文、圖_黃采薇 大概一個月前，你就開始期待過年了吧？農曆年不僅意味著最長的連假，豐盛的年夜飯，也象徵著萬象更新的新運道。但過節同時，你有沒有想過這個「農曆新年」是怎麼來的？故事得從距離成都大約3
【百鬼與妖怪物語】令狐少俠／緣起序章：從滿門抄斬到萬燈供養：長屋王怨靈與東大寺大佛的興建原因
京都為何有這麼多奇奇怪怪的魑魅魍魎呢？這一切就要從千年的怨靈事件談起。請容我為您揭開三大怨靈故事的神祕面紗，探尋深藏於歷史背後的真相。
從古戰場頭盔到機車安全帽！盤點千年來英雄之冠的設計美學
文_張慧萱/旅讀圖_國立故宮博物院、The Met、Wikimedia Commons、視覺中國 一頂頂看似不起眼的摩托車安全帽，不僅守護住機車騎士的安全，在往昔更是士兵們保衛頭部的重要用具。無
【百鬼與妖怪物語】令狐少俠／百鬼來襲：被詛咒的長岡京！早良親王之怒與千年古都「平安京」的誕生
歷史的平靜往往只是風暴前的假象。三十年後，當世人早已淡忘當年那場令皇室戰慄的怨靈事件時，日本第五十代天皇——桓武天皇登基了。
懶人包／柑橘圖鑑大搜查：14種台灣常見柑橘類水果的特點與滋味
文字 孫維揚╱攝影 吳尚鴻照片提供 國立嘉義大學園藝學系果樹研究室 柑橘家族高手雲集，常見的椪柑、桶柑之外，好多成員輪番上桌與大家亮相，以下提供一些特色柑橘與風味表現，下次見到就可以柑心享用、擇橘所
無酒精啤酒你敢喝嗎？《國家地理》2月雜誌：來一瓶科學精釀啤酒
文／《國家地理》雜誌中文版總編輯 李永適 無酒之酒 如果你是杯中物的愛好者，你會期待一種喝起來跟酒一樣卻沒有酒精的飲料嗎？我猜你回答之前會先皺起眉頭撇下嘴。 對喜愛喝酒的人來說，酒精應該是酒最重
餐餐大魚大肉膩到沒食慾？過年後必吃療癒美食：清糜
文字╱攝影 潘家欣 過年吃什麼最好？都會人生活條件寬裕，大魚大肉炸薯條滿街都是，費工的烤烏魚子已經能量產為一口吃零嘴，佛跳牆、砂鍋鴨等大菜，便利商店也買得到冷凍包，山珍海味都沒什麼稀罕了，真正能
去潮間帶尋寶！極其費工澎湖家常菜：現流仔鮮螺涼菜
文字╱攝影 呂宛霖，取自《鄉間小路》2026年1月號 澎湖四面環海，島嶼之間被潮水牽引，居民的日常也依著海的節奏展開。靠海吃海，是島上最尋常的生活方式；除了跟著漁船遠出，也有人習慣在岸邊和潮間帶尋寶