藝開罐
日營收1萬變近10萬元！「偶鵝嚐嚐」鵝肉專賣店加薪策略：打造年輕化品牌形象 用鮮味留住老饕
文／游昇俯，攝影／吳尚鴻，取自豐年雜誌10月號 夏季到「鵝肉攤」切盤鵝肉、配罐啤酒，過去一直是國人消費鵝肉最主要的方式，但養鵝產業在經歷2015年禽流感重挫，鵝肉店大幅減少下，現今「鵝肉攤」竟已
【嗅聞台灣】謝金魚／鐵路邊的豬油香：興安珍餅舖小記
【嗅聞台灣：歷史與味道的散步筆記】 文／謝金魚 大概在中秋節前，我接到我媽的連環call，接起來一聽，我媽用超大、超興奮的聲音在網路的那一頭大吼：「芋沙餅有賣！有賣！！」 本來還躺在床上擺爛
不看天吃飯年營收800萬！水產養殖30年專家賴玨光訣竅：放眼國際市場 養美食蝦更要懂「養系統」
養殖本科出身的賴玨光，以精確的循環水養殖模式，打造封閉養蝦環境做到每日放苗每日收成，精準控管產量與訂單，２分地的溫室養殖場，可以創造600～800萬元營收。 撰文／萬蓓琳攝影／吳尚鴻，取自豐年雜
日治時期最後一位留日女畫家：周紅綢──＃名單之後178
日治時期，能留日學畫是件非常不容易的事，女性更是難得。根據學者賴明珠研究，臺籍女性考進日本美術專校者只有六人（實際就學者五人），最後一位即是本文主角周紅綢女士（1914-1981）。
澎湖家鄉味麵食大搜查，你吃過哪些？──拇指麵、麵猴、麵線羹
文字╱攝影 呂宛霖，取自《鄉間小路》2025年11月號 那天在臺北永春，偶然瞥見一家賣澎湖案山排骨麵的小店。停在店門口，彷彿有人在心口輕輕敲了一下，把我拉回到遙遠的海島；門口飄出的湯麵香氣，混著
古人也有單向鏡子？垂簾聽政、居家布置兩相宜：竹簾
【文房百寶】 文／送潮人 臺灣多數人對於晚清歷史並不陌生，而其中慈禧太后的「垂簾聽政」更是耳熟能詳，然而為何要在太后與臣子之間加一道屏障呢？主要是歷來掌權者多為男性的帝王，而后妃通常不能也不願
逆齡回春、長生不老不是夢？從基因開關到永生AI人 中研院4專家跨域論壇找解方
高齡萬歲，回春無罪？ 2016 年，科學家透過導入幹細胞轉錄因子，讓早衰症的老鼠延緩老化。2020 年，哈佛團隊更讓因老化而逐漸失明的老鼠重見光明，視覺功能甚至回到年輕時的水準。這些實驗引來亞馬遜創
太子聘禮、歐洲新娘嫁妝必備！探究剪刀千年來的歷史、工藝美學與跨文化的象徵
文_張慧萱/旅讀圖_旅讀、國立故宮博物院、The Met、Colbase、British Museum、Art Institute of Chicago、Auckland Museum Collect
