文∣陳建志（任職於國立故宮博物院書畫文獻處） 圖∣國立故宮博物院提供
文字╱攝影 雪羊 我第一次看見嘉明湖，是在紙本的廣告上。 西元兩千年初，網路尚未普及，只要出了家門，便只能靠著經驗與紙本地圖尋訪目的地。在我讀國中小時，爸爸買了上河文化出版的《臺灣地理人文全覽圖》用來帶全家到遠方旅行。由於家中嚴格管制打電玩的時間，我便轉而從書籍中尋找樂趣，那兩本巨大的地圖自然成為我打發時間的目標。殊不知，這竟成為了我走進山林的種子。 密密麻麻的路網、蜿蜒曲折的山岳等高線，加上各種深遠道路盡頭的名字，就像臺灣的種種秘密，讓我不禁開始想像，這些文字背後所代表的真實，究竟是什麼樣貌？那段日子，在年幼的我心中埋下了許許多多猶如待辦清單的地名，成為了我探索臺灣的緣起。 不過讓我印象最深刻的，是末頁《臺灣高山全覽圖》廣告上的一張照片，那幅作為主視覺的影像，是一座嵌在草原中的完美橢圓形湖泊。年少的我看得出神，甚至一度懷疑，這真的是臺灣會出現的景色？高山是不是都這麼美？我這輩子有機會親眼一見嗎？ 地圖中的無數名字，與那張名為「嘉明湖」的美麗影像，就這樣深深印在我心中。直到二○一三年成功登上玉山之後，沉底的回
文、圖_黃采薇 大概一個月前，你就開始期待過年了吧？農曆年不僅意味著最長的連假，豐盛的年夜飯，也象徵著萬象更新的新運道。但過節同時，你有沒有想過這個「農曆新年」是怎麼來的？故事得從距離成都大約3
【嗅聞台灣：歷史與味道的散步筆記】 文／謝金魚 我小時候不太喜歡糯米，一方面是看了太多殭屍電影、覺得那是撒殭屍用的武器，另一方面是幼時的我是個大胃王，唯獨糯米製品吃完就再也吃不下東西了，那時不知道那就是消化不良，只是莫名地對「吃不下」覺得不滿。粽子、米糕這類吃一份飽到晚上的東西，更是大敵，能不吃就不吃。 甜米糕單吃、煮粥兩相宜 直到我來到台南後，有一次循著美食指南拐入大菜市陰暗的甬道裡，跟著甜蜜的糖香來到百年冰店江水號前，又看到牆上的菜單寫著「米糕粥」，好奇之下點了一碗，帶著烤甘蔗與桂圓香氣、琥珀色澤的米糕粥端上來，有點像是小時候熟悉的八寶粥，但卻又更滑順清甜，從此愛上這味。 老派的米糕粥必須加點米酒，是冬日的滋補甜品，但台南實在太熱，吃冰的也不奇怪。有時江水號一位難求，我也會去海安路上、系出同源的黃火木，隨著時代進步，黃火木現在也有冷凍包，想到就可以吃。但是米糕粥是怎麼來的呢
