見域 Citilens
這本刊物是一個嘗試,容我們邀請你一同找尋城市的故事,看見生活的場域。跟著貢丸湯,一起來新竹玩吧!
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全台最香部落的香草王國:新竹尖石的那羅香草推手──吳秀梅
位於新竹縣尖石鄉,有著一個被譽為「全台最香部落」的那羅部落,藏身在飄渺的雲嵐之中,卻擁有著外銷至海外的香草產業。最大的功臣當屬吳秀梅老師,因地制宜種出四十多種香草,並開拓出一條那羅部落的香草產業生存之道。
掌握修剪藝術的「植感」角落:新竹Corner Green 植角植物店 X 植角髮廊
走進新竹民生路170 巷內,即能看見被綠意包圍的Corner Green植角植物店 X 植角髮廊,不但是一家植物店,更是一家理髮造型店。來看看喜老闆和太太小妍是怎麼經營這兩家「植感」角落!
甜點控必吃德式蛋糕!新竹Schäfer 希福甜點咖啡 寄託遊子思鄉情
「Schäfer 希福甜點咖啡」堅持選用當季天然食材,烘焙出各式充滿歐洲風味的蛋糕,除了帶來療癒的幸福滋味,更隱藏著老闆 Chris 對祖母和家鄉德國的思念。
承襲祖父愛樹之心!是樹醫生也是樹長照師:專訪甘霖植物診所楊純婷
新竹就有樹醫生!位於新竹經國路綠園道的「甘霖植物診所」,由臺灣第一位獲取日本樹木醫生執照的楊甘陵先生創辦,目前由楊甘陵先生的孫女楊淳婷樹醫生經營。
從IC工程師到甜點師──新竹「晚安點心坊」的法式夢想與五款人氣推薦
老闆邱亮齊原本是新竹科學園區工作的數位 IC 設計師,某一年他深深地愛上法式甜點,毅然決然地投入法式甜點烘焙的領域,並轉行創立「BONNE NUIT 晚安點心坊」。
走進新竹「或者書店」的蔬食餐桌:推薦5道必吃風味料理
位於新竹竹北的或者書店,除了是間獨立書店,更是以在地食材入菜,致力提供環境友善的餐飲體驗,讓綠色飲食走進大眾的生活!和見域一起踏上蔬食探險路線,品嚐新竹限定的職人蔬食料理故事!
新竹居家選物推薦「小部屋家居」:從零打造美好的法式生活夢想
小部屋家居於2020年開幕,由 Cindy、Andre 夫妻倆共同主理,店中選品都是在旅行中所找到的心愛物件,有來自法國、英國、日本等地的家飾以及兒童用品,是優雅又充滿童趣的居家選物店。
新竹復古底片攝影「森寫真機店」:把興趣活成慢生活哲學
郭老闆從大學開始接觸底片攝影至今將近二十年的時間,他認為興趣在變成工作的過程中「昇華」變得更加專業,同時也從單純的喜愛,多加了一層「自我實現」的意義。
臺灣老屋修復達人來開講!北中南3大在地企業對談 發現永續再生行動
本文邀請北、中、南三間致力於老建築修復的在地企業,分享他們在修復過程中的實戰經驗,以及面對空間活化時所做的選擇、操作方法與未來發展的想像。