食安
雙12購物季：一位消費者對近年團購生態的體悟
【時事求視】我跟團購的關係，已經超過十年。長到可以看見它從地下、零散、互相信任的「媽媽小圈圈」，一路演化到如今的半產業化、半灰色地帶。現在的團購，早就不是便宜幾十塊的生活補給。它變成一個龐大的平行市...
杜甫因食物中毒喪命？從唐代假酒到台灣非洲豬瘟，看古今食安的警世啟示
●本文摘選自一刻鯨選製作《回到古代打官司──護食安，拆違建，抓色情，防舞弊……打擊犯罪，古人自有好方法》。👉 前往一刻鯨選， 立即試聽！（內容／劉峰，編輯撰稿／一刻鯨選）近期台中養豬場爆發非洲豬瘟疫...
中秋烤肉健康吃！食安醫師顏宗海4大提醒，避免致癌物與食材汙染
在資訊爆炸的今天，網路上四處流傳的食安疑慮與飲食迷思，往往令人無所適從。有人說吃隔夜菜會致癌，有人說多補充維生素有益健康，到底什麼才是對的？其實，食物放冰箱還是會壞，多喝水可能會有事，多C也不一定多...
吃隔夜菜會致癌嗎？雞蛋如何存放才安全？食安醫師破解飲食常見迷思
在資訊爆炸的今天，網路上四處流傳的食安疑慮與飲食迷思，往往令人無所適從。有人說吃隔夜菜會致癌，有人說多補充維生素有益健康，到底什麼才是對的？其實，食物放冰箱還是會壞，多喝水可能會有事，多C也不一定多...
2分鐘讀國際新聞／餐飲食安新規上路 違者罰鍰最高達兩億元
每月更新「2分鐘讀國際新聞」，讓你輕鬆掌握全球關鍵話題時事，同時培養英語閱讀語感及能力。文／常春藤生活英語編輯群Taiwan Issues New Food Hygiene Regulations ...
劉利梅／蛋「黃」質
平常忙於工作，早餐經常外食，考慮到食安和健康，周末我準備了白煮蛋、自調鮮奶茶當早餐，但八歲的女兒安安對如此單調的早餐似乎沒什麼興趣。我努力灌輸雞蛋的優點，「可以讓妳長大，皮膚也變好喔！」愛美的女兒聽...
《從奪走你的那天起》北川景子綁架別人的女兒 走向心碎的救贖之路
北川景子產後首度演出的日劇《從奪走你的那天起》(あなたを奪ったその日から)4月21日起開播，飾演因食安事件失去女兒的母親，為了報復造成事件的公司社長而綁架對方女兒。劇中她對大森南朋的角色充滿恨意，但...
從「寶林案」談護理師的盡心盡職
【天使巡房】文／那緹前些日子國內因為食安風暴引發軒然大波，其中以寶林案特別引發注目，因為那是國內首例的邦克列酸中毒案件。而近日新聞報導，某醫院的加護病房護理師組長，因為警覺到兩位病人病程相似，經過釐...
食安問題古今皆有，有毒食品不處理小心大刑伺候！
（內容／劉峰，編輯撰稿／一刻鯨選）近期「邦克列酸」（米酵菌酸）中毒案以及知名連鎖餐飲集團均發生食安事件，造成人心惶惶。現代社會外食頻繁，食品安全如今是人們關注的焦點問題，雖然已有大量法規加強對食品安...