素食者

隨聲聽.聽Podcast

經貿航海王 EP.24｜封面故事：這餐我想來點...植物肉

說起吃素就連想到阿彌陀佛嗎?現在更多人是選擇彈性素食，因為動物福利、環境保護或者身體健康的理由減少肉類的攝取，因此植物肉對他們來說是個有吸引力的替代性選項。植物肉是怎麼做出來的？未來還有哪些食物可以...

書市圈.出版風向球

無肉無酒不歡的女孩 如何開啟永續的Vegan生活？

文／張芷睿起，源……成為素食者的鋪陳我們來到這個世間，是心之所向我是一個在鄉下地方長大的野小孩，小時候的記憶很深刻，蕃茄與草莓可以隨地而摘，不用洗就可以直接吃進肚子裡，每一條溪水的水位都高過我的頭頂...