米其林
《黑白大廚2》烹飪怪獸、炒鍋騎士來踢館 還有佛教寺廟料理大師
《黑白大廚：料理階級大戰》（韓語：흑백요리사: 요리 계급 전쟁）是一檔緊張刺激的美食對決綜藝。節目將 80 位「黑湯匙」廚師與 20 位頂尖「白湯匙」主廚劃分陣營，透過激烈的淘汰賽制一決高下，爭奪...
汽車品牌Audi、Volvo和米其林寶寶，連《哈利波特》咒語竟都來自拉丁語！
●本文摘選自天下文化出版之《不死拉丁語：生物學名、現代民主、長春藤大學校訓、日本漫畫……從政治、宗教到近代大眾文化，拉丁語並非死去的語言，而是通往知識的大門》。👉 前往琅琅書店購買電子書，立即閱讀！...
烤肉不柴、拜拜菜不走味？掌握廚房裡的祕密，中秋立刻上菜！
（內容／章致綱，編輯撰稿／一刻鯨選）你也是這樣嗎？明明到同家店買食材，用同樣的步驟、鍋具料理食物，但就是無法煮得跟上次一樣好吃，也無法重現記憶中家的味道。肉怎麼烹調才好吃？有的人效仿電影《食神》中撒...
靠漫畫靈感煮出綠星米其林！小小樹食徐兆麟的蔬食秘辛
文字 郭正偉／攝影 林育全，取自《鄉間小路》2024年7月號徐兆麟順手取出胸前掛在圍裙口袋的擺盤鑷子，仔細盯著自己精心設計、烹製的「小樹酪梨蔬菜佛陀碗」做出餐前最後的裝飾確認。「這道菜的發想，來自《...
極致鮮美就是優勢！解密巴黎米其林餐廳背後的食材供應鏈
文字╱攝影 何桂育，取自《鄉間小路》2024年6月號初春的某天中午，我和飯友相約在瑪黑區孚日廣場一側的L’Ambroisie餐廳用餐。入座後侍者送上菜單，並告訴我們：「廚房今天早上收到一隻八公斤多的...
邱瀟君／頤中福傳奇
「這米其林推薦是花多少錢買來的啊？」我開玩笑地問。讀書會選在加州羅蘭崗那家熟悉的館子舉辦，十桌小店，桌和桌中間隔上寬敞的距離，展示著店家的大器。鍋氣蒸騰，招牌像是老派粵片裡會出現的三個字——頤中福。...
《型男主廚三星夢》金髮型男「木村拓哉」中年逆襲米其林榮耀志在必得
木村拓哉《型男主廚三星夢：巴黎篇》首染金髮 苦練法文拍片飆汗日劇原班人馬全員回歸，打造色香味俱全美食饗宴的日本話題強片《型男主廚三星夢：巴黎篇》，即將在3月28日於台灣盛大獻映。木村拓哉睽違五年，...
《型男主廚三星夢：巴黎篇》52歲木村拓哉：我要用料理征服世界
★《型男主廚三星夢》日劇原班人馬熱血回歸，打造色香味俱全美食饗宴★《半澤直樹》製作人X《LAST MILE：全面引爆》導演X《王者天下》編劇★ 木村拓哉化身金髮主廚挑戰世界，目標成為首位亞洲米其林三...
2025台北國際書展／窺探米其林店幕後實境！《廚房裡的偽漁販》林楷倫幽默笑：廚助沒人寫，廚傷人人都有！
「《廚房裡的偽魚販》是勞動、是商業，是獻給在場所有的人，有夢的、在勞動的我們。」2025台北國際書展藍沙龍今（7）日晚上迎來林楷倫分享《廚房裡的偽魚販》一書。《廚房裡的偽魚販》是林楷倫第一本非虛構作...
米其林綠星主廚加持！高雄內惟藝術中心「吃飯」策展，探索飲食回憶及故事
民以食為天。食飯皇帝大！高雄市內惟藝術中心目前同時展出大小展廳《好好吃飯》及親子展廳《那間好好吃的店》，以「吃飯」為主題，讓大朋友可以探索吃飯的回憶及故事，小朋友更可以認識食物，創造自己專屬菜單。而...
香港發揚光大的小吃「馬來糕」 竟與英國殖民史有關
文字╱攝影 陳靜宜，取自《鄉間小路》2024年11月號吃港點時，你會來上一籠馬來糕嗎？我很愛，只是想吃到極品不容易，比較常踩雷，吃到外型膨鬆、入口乾黏的版本。香港美食家梁文韜接受《香港經濟日報》採訪...
《火上鍋》茱麗葉畢諾許的美味人生 愛與美食不可辜負
茱麗葉畢諾許、班諾馬吉梅大和解《火上鍋》濃情密意療癒女兒心「大滿貫影后」茱麗葉畢諾許（Juliette Binoche）最近在美食電影《火上鍋》（The Taste of Things）飾演天賦異稟...
法式料理最容易「摘星」？米其林指南沒告訴你的故事
（內容／李佐霖（Gabriel），編輯撰稿／一刻鯨選）一年一度的美食界盛事「米其林指南」名單揭曉！《台灣米其林指南 2023》已於8月31日上午10點起揭開序幕，今年一共有44間餐廳獲得評選肯定。其...
台南列全球10大永續旅遊目的地 台灣唯一入選
知名旅遊線上平台Booking.com推薦全球10大永續旅遊目的地，其中，台南因致力發展永續產業及太陽能、積極部署智慧城市，成為台灣唯一入榜城市。台南市長黃偉哲表示，台南將續推動永續觀光及綠色旅遊、...
優人物／法國餐飲界傳奇降臨台北 尚馮索．皮耶 Jean-François Piège：做菜就是取悅客人也取悅自己
「米其林星星不是我們想要就會有的，這是不能確定的事，我唯一能做的就是盡我所能去取悅我的食客，也是因為致力這件事才能得到這些榮耀。」尚馮索．皮耶（Jean-François Piège），一個在法國餐...
歡迎光臨Hotel YOLO！來駁二體驗只能活一次的藝術旅程
高雄駁二當代館即日起至2023年4月9日，在大勇區C5倉庫推出「您好，歡迎光臨Hotel YOLO」當代藝術展，以「YOLO（You Only Live Once）你只能活一次」為題，將展場打造成摩...