新竹
全台最香部落的香草王國：新竹尖石的那羅香草推手──吳秀梅
文／ 張耕佾攝影／Alf Wang海拔 500 至 900 公尺的新竹縣尖石山區裡，有一個名為「那羅」的部落，藏身在飄渺的雲嵐之中，一畦畦的田地整齊劃一地種植各式觸手生香的香草。早在一九九○年代末期...
掌握修剪藝術的「植感」角落：新竹Corner Green 植角植物店 X 植角髮廊
文／張玉伶攝影／啦嘟嘟工作室、攝影／ Alf WangCorner Green 植角植物店 X 植角髮廊：以植物共生的植物店與髮廊走進民生路170 巷內，目光很難不被轉角的一大片綠意吸引，陽光輕輕灑...
甜點控必吃德式蛋糕！新竹Schäfer 希福甜點咖啡 寄託遊子思鄉情
文／ 呂宇雯 、 陳孟筑攝影／程天佑讓異國甜點與咖啡 療癒你的心一塊塊外觀簡約的蛋糕皆出自德國師傅的好手藝。「Schäfer 希福甜點咖啡」堅持選用當季天然食材，烘焙出各式充滿歐洲風味的蛋糕。嚐一口...
傳承三代老字號「謝綿種子行」：掌管大新竹蔬果種植大小事
文／ 王昱登攝影／Alf Wang《貢丸湯》雜誌 21 期曾提及西元1900 年「新竹市場」成立，為今日人潮絡繹不絕的東門市場前身。曾經，販售雜糧與種子也是新竹市場一門大宗的產業。自 1950 年...
從一毛錢賣到13元！義順製冰廠：百年傳承老字號 第四代接棒玩出新滋味
文字 林玠芷／攝影 吳尚鴻照片提供 義順製冰廠，取自《鄉間小路》2024年9月號早上十點，走在新竹縣新埔鄉成功老街上，遠遠便能看見顯眼綠色招牌「義順製冰廠」，門框上的陳舊木頭招牌題著「義順」，店面懷...
李文蓉／行走大南村
傍晚與看護陪九十四歲的公公練習走路，老人家走累了就坐輪椅，來到一公里外的自家果園。五月底才雇人除草，如今果園的雜草又長得比人高，苦惱之際，忽然瞥見草叢中的苦茶樹結子了。以往農事皆由公婆打理，二老體貼...
《我在荒野做了一場夢》沈可尚導演歷時6年 紀錄徐仁修50年荒野足跡
台灣生態保育的重要推手、生態攝影先驅徐仁修，首度以個人生命歷程為主角登上大銀幕！紀錄片《我在荒野做了一場夢》由緯創人文基金會獨家贊助、由曾獲台北電影節百萬首獎的導演沈可尚執導，歷時6年拍攝，橫跨台灣...
從IC工程師到甜點師──新竹「晚安點心坊」的法式夢想與五款人氣推薦
文／ 呂宇雯 、 陳孟筑攝影／程天佑讓異國甜點與咖啡 療癒你的心各式各樣的法式甜點與各國小點，皆由熱愛甜點的臺灣師傅手工製作，使用頂級的無添加食材烘焙，每一口能感受到真材實料。堅持低溫宅配出貨，不僅...
走進新竹「或者書店」的蔬食餐桌：推薦5道必吃風味料理
文／江宛庭攝影／Alf Wang在新竹風城的角落裡，坐落幾間用心對待料理的蔬食餐廳。店家採用友善耕作的當令食材，縮短食物從產地到餐桌的距離；或是在烹調上減少添加物，讓食物的自然原味能夠被好好享用。和...
新竹居家選物推薦「小部屋家居」：從零打造美好的法式生活夢想
文／ 黃翊嘉攝影／黃英程信步走在隆恩圳河道旁，經過甜點店、咖啡廳、花藝室，讓人沉浸在輕鬆愜意的浪漫午後，拐入小巷中，便能遇見白淨優雅中被綠意妝點的小部屋家居。小部屋家居於2020年開幕，由 Cind...
臺灣老屋修復達人來開講！北中南3大在地企業對談 發現永續再生行動
文字／廖芷瑩攝影／啦嘟嘟工作室 新視野：臺灣北中南修復老建築的在地企業達人來開講！ 新竹 X 臺南新化 X 彰化鹿港 若我們跨出新竹，能發現臺灣北中南各地也不乏修復老建築的前輩。為了解各地不同的情...
新竹英倫風花藝咖啡廳，夜晚變身微醺酒吧：inBush
文字／張玉伶攝影／啦嘟嘟工作室 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 新竹科技城裡的深夜花藝酒吧：inBush一株細葉孔雀木佇立在 inBush 的店面透明櫥窗前，粗齒鋸的葉片呈放射狀交錯排列...
竹科工程師的科技農場！斜槓小農不用一畝田，也能過豐年
文字 洪雅音╱攝影 吳尚鴻╱照片提供 紀成璞，取自《鄉間小路》2024年4月號有臺灣矽谷之稱的新竹科學園區，放眼望去，總見不斷擴建的廠房，越蓋越密集、越頂天的高樓大廈，伴隨上下班時間永遠塞到動彈不得...
新竹最大素食辦桌福宴！為東寧宮地藏王菩薩佛誕封街賀壽
文／ 王昱登攝影／Alf Wang農曆七月最後一日，東寧宮前封街禁止車輛通行，在馬路搭了連綿的拱帳，數百張紅桌於街道上依序排開，佛經的誦唸聲與流水席的熱鬧吆喝聲響迴盪在街道之間。這是新竹市最盛大的素...
新竹中央市場李記米苔目：可甜可鹹60年 正宗客家米香味
文／ 張玉伶、吳君薇攝影／程天佑米苔目為傳統客家人在從事農事後的甜點，在田裡忙活了一天，來一碗冰冰涼涼的米苔目冰，不但撫慰身體的勞累，也撫平心口上的毛邊。若將米苔目拌入青菜、肉燥等製成鹹食，也令人食...
借鏡書寫地方10年的轉譯高手：專訪香港“創不同”學院
文／陳盈淳圖片授權／香港“創不同”學院香港的“創不同”學院成立於 2012 年，設計多元且扣緊當地社區主題的社會創新課程，推廣創新思維，同時記錄香港，激發地方能量。這幾年團隊深入「將軍澳」這個新市鎮...
新竹「眷村龎」中式早餐店 傳承60年麵點料理與老味道
文／陳虹羽攝影／Alf Wang照片提供／眷村龎插畫／陳羽渘油鍋裡炸得響亮的金黃油條，配上蓬鬆酥脆的燒餅，再來一杯濃厚的冰豆漿，這是中式早餐店裡最經典的搭配！具有包容性的燒餅像是臺灣豐富的飲食文化，...
30 年前怎麼做刊物？爬梳傳奇地方誌《新竹風》創辦歷史
文／吳亭均、陳冠儒、劉之筠攝影／陳冠儒圖片設計／劉卲真30 年多年前甫解嚴不久，新竹出現一份承載濃烈的人文和在地關懷的雜誌：《新竹風》。關於30 年前怎麼做刊物？前輩們身處什麼樣的時代？當時《新竹風...
《新竹風》停刊卻未曾消失？回顧在地議題關懷與雜誌精神
文／吳亭均、陳冠儒、劉之筠攝影／陳冠儒前情提要30 年前怎麼做刊物？爬梳傳奇地方誌《新竹風》創辦歷史《新竹風》吹進新竹地景 人權環境都關心如同風一般，《新竹風》吹進新竹各處，環境與性別始終是《新竹風...
串起檳城百年文化與閱讀書寫的媒介——專訪馬來西亞《城視報》
文／ 陳冠儒圖片提供／《城視報》《城視報》的刊物精神「關注喬治市的生活與文化」十年如一，招牌的字體特色、娘惹文化、旅社街屋，收納於一本本的《城視報》，造訪馬來西亞檳城時，別忘了讓《城視報》成為你的城...