吳郭魚

殖民者吃光的何止是魚！重溫台灣經典《稻草人》魚不能翻面名場面：紅燒吳郭魚

文字／攝影潘家欣最近發現，串流平台竟然上架了王童「臺灣近代史三部曲」的《稻草人》、《無言的山丘》修復版，大喜，趕緊來複習。學生時代喜歡《無言的山丘》，因為九份山城係屬觀光區，場景容易理解。而今讀了一...

2026-09-20

【一餐一故事】「魚肉好吃嗎？」「很好吃阿！」日常對話的當下，溢於言表的不只是女兒品嚐魚肉的滿足表情，還有父親聽到稱讚後臉上揚起的笑容。回溯兒時記憶，只要魚塭收穫吳郭魚，當天晚上的菜餚一定是清蒸吳郭魚...

2026-04-23

月眉濕地，火紅的落羽松林倒映在水面，空氣中漫布冷冽的樹脂香氣，吳郭魚翕張的圓唇高高翹起，簇擁遊客凌空揮灑的手指，吞吃撒下的橘紅餌食。朋友悠然神往這一派祥和，我趁氣氛正好，她坐下四處顧盼時，湊上去開始...

2026-03-13

撰文／洪與成，取自豐年雜誌6月號臺灣鯛是臺灣重要的水產，牠的另一個名稱吳郭魚，背後跟隨一段傳奇故事：臺籍日本兵吳振輝、郭啟彰將魚苗從新加坡帶回臺灣，順利繁殖成功並獲推廣，「吳郭魚」之名就是為了紀念他...

2025-07-30