包子

看聯副.聯合副刊

栩栩／鬧雙胞

除了外形，我幾乎分不清雙胞胎和甜甜圈的差別。中學時期，父親負責接送我上下學。這一路上有間早餐店，主打包子饅頭花卷，兼賣豆漿，我原本對蒸食興趣有限，偏偏頭家在門前架了口油鍋，麵團滑入熱油，爆出一陣滋滋...

書市圈.出版風向球

在台灣落地生根的江浙小籠包，成為台灣味的重要食物之一

台灣飲食的特別之處，在於不同地方來的料理，在這塊土地生根之後，還繼續往其他地方發展，例如小籠包、燒餅油條、餃子、滷味、高粱酒……，本來不是台灣原有的食物，卻能透過這塊土地發揚光大。如果沒有這島嶼的包...

看聯副.家庭副刊

鄭娟／婆婆買的排骨包子

嫁來台灣生活後，我最想念的食物，就是家鄉特有的排骨包子了。許多人初次聽聞排骨包子，可能是東京奧運五十米三姿步槍選手張常鴻奪金後受訪時，表示「想吃媽媽做的排骨包子」。我和張常鴻一樣，都是山東龍口人，在...