白飯
看聯副.家庭副刊
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蔡尹睿／小飛俠胡蘿蔔
二兒子有明顯挑食的習慣，他喜歡吃白飯，而白飯以外的菜和肉，總是能精準地從碗內剔除。兩歲半的他有著超齡的表達能力，會直接說：「我不要吃菜，我不要吃肉，我只要白飯！」這樣營養不均的狀況，讓我和老婆無比擔...
藝開罐.閱讀藝文
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牛排配白飯、蛋包飯加醬油？神戶8大洋食館 吃懂日本餐桌歷史
文_鄺介文/旅讀圖_陳育陞/旅讀近10年間，酥炸牛排蔚為風潮，東京新宿幾間名店，即便不是用餐時段仍舊拉起長長人龍，而人龍裡頭十有八九是海外遊客，彷彿又一「沒有吃過某某就不算來過某某」的例證。其實，那...
書市圈.出版風向球
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飲食習慣改變就能迎戰內臟脂肪 減重須根據不同目標逐步限醣
文／陳偉吃白糖、白飯和雜糧飯有什麼區別？根據糖分含量和它們之間的複雜連接程度，碳水化合物大致可分為簡單碳水化合物和複合碳水化合物：簡單碳水化合物──也就是人們常說的糖，如蔗糖（白糖、糖果等）、水果中...
書市圈.出版風向球
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為什麼說白飯好？人體很多小毛病都可以透過吃白飯來解決
白米是簡單且無副作用的食物，一般人吃可以滋補身體，已經患病的人吃可以治療疾病，遠離藥罐子。 其實白米並不像一般人認為的那樣平凡無奇，而是具有很多神奇的保健養生功效：止腹瀉、補元氣、治胃虛、治感冒、疏...