毛奇

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冬季限定！飲食作家毛奇：食魚之明燈──魚麵與馬祖漁歌

文‧圖∣毛奇時光策展臺史博國家文化記憶庫2.0猶如一艘臺灣文化的記憶方舟，海蒐廣存只是一個起步。要讓這些記憶真正地對人群產生意義，還需要更多的共創與協作。我們邀請不同領域的工作者進行時光策展，從國家...

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毛奇／太陽下山前做完大蛤包飯

「在棘手書寫中，完成一頓飯依然是我最大的撫慰。」文／毛奇自從發現傍晚下山前兩小時，是拍照的魔術時刻──此時太陽光斜射旖旎，如紗一樣烘托出物品的輪廓。我每天工作的時間就隨著日光調整，而不是胃囊乾癟程度...