【追劇趣5-4】比才／身為棄劇魔人與美食家

追劇不為角色為食物

「這，根本是業配吧……」

看著螢幕中，動畫裡的主角穆寇達喜孜孜打開一個白底紅紋的精美盒子，我心想，不會吧。雖然說是劇中號稱無所不能的網路超市舉辦「北海道特展」，拿出成吉思汗烤肉半成品、北海道洋蔥與高麗菜我也就算了，你身處忙於打怪的異世界，餐後甜點給我吃六花亭，這不是業配什麼是業配！

說到追劇，大家心中想的大概是脫北者與南韓總統候選人的神祕戀情、巧克力師傅與製菓公司小開的隱微情愫，或是美國女外相游走於各強權國家間，運籌帷幄。戀情、國家機密、世界局勢、生死危機，畫面的每一秒都抓緊觀眾的神經與情緒，看完一集意猶未盡，想馬上看下一集。

但這些，我都還好。

我不是典型的追劇人，對劇沒有太多耐心，而且不瞞各位說，我其實是棄劇魔人，不論多熱門、多精采的劇到了我手上，只要我有一絲不耐或對劇情角色稍有疑問，我就棄劇了。我說棄就棄，隨時喊停，完全沒有心理負擔。對了，如果在意結局但又不想花時間的話，我還會先到網路上查找每集劇情發展與結局，看完後就理直氣壯把此劇封箱。

我就是這樣一個毫無忠誠度的觀眾，唯有能挑起我食慾或想跟著做的飲食劇，才有辦法讓我從頭看到尾，甚至為了食物二刷三刷。

美食劇的誘惑，在於腦補

前陣子我Lag很多的終於看了《擁有超常技能的異世界流浪美食家》，我原先對這齣劇半信半疑，畢竟是動畫，食物是畫的，而且吃的都不是正常食物，感覺不像是我的菜，沒想到一看真是不得了，一天內看完一整季。雖然劇中主角穆寇達烹煮的都是異世界的奇怪魔物，長得奇醜無比，半獸人將軍、血角公牛、岩鳥、大蜘蛛等，但是做出來的卻都是日本常見的經典菜肴，煎餃、漢堡排、薑燒豬肉，看起來未免也太美味了吧。

我看著主角仔細的用絞肉機（當然購自於萬能的網路超市）將血角公牛與半獸人的肉絞成絞肉，切細高麗菜絲，一顆一顆手工包著餃子，再煎成金黃酥脆的煎餃，緋爾大人才吃一口，雙頰立刻紅通通、眼神閃亮，開心得像是吃到什麼千年一見的山珍海味。那一瞬間我的食慾被激烈撩起，好想吃煎餃，好想用煎餃配冰啤酒，好想吃好想吃啊，但大半夜我去哪裡找煎餃呢，而且拜託，那是長得非常奇怪的半獸人的肉欸。

這時我明白了，美食劇的誘人之處，並不在於畫面上的美味食物，那些人工的光澤、熱氣白煙，或精確真實的製作步驟，而是觀眾腦內的想像，想像食物有多美味，吃了能有多滿足，一切都是腦補。

想像力帶來的美味加乘

不然為什麼看著明明長得不那麼像真的動畫食物，心中卻是想吃得要命呢？想想看，你在看宮崎駿的《天空之城》時，有沒有對著小男孩為了小女孩一分為二的太陽蛋吞一口口水呢？動畫裡的太陽蛋既沒有熱度、也沒有焦邊、更沒有流動的蛋黃，這些都是我們一邊看劇一邊在腦中自行想像出來的。穆寇達的異世界美食當然也是，用半獸肉人做的煎餃，在我們想像中，變成全世界最完美、最下酒、最酥脆、最多汁又燙口的煎餃。好吧，現在吃不到沒關係，我至少可以去開一瓶啤酒，對著螢幕喝一杯，我這樣告訴深夜追劇的自己。

這就是追美食劇的精髓──想像力，運用你所有的食物知識與記憶，讓劇中的（假）食物變好吃，畢竟絕對吃不到，要怎樣想像它的滋味都可以，想像力帶給我們無限的希望與可能。

認真想想，美食劇與其他劇並沒什麼不同，我們為了劇中人物哭與笑，跟著投射的角色緊張、焦慮、痛苦、難過、哭泣、大笑與開心，與他一起走過漫長的時光，我們的情緒或許真實，但那些感同身受，卻來自於一個實際上並不存在的虛幻世界，美食劇亦如此。

回到開頭的六花亭，看完那一集，我心中無限惆悵，明明我並沒有特別喜歡六花亭，但看到穆寇達入口的那一幕，我絕望的幾乎要打開日本樂天下單了。所以說，劇都是假的，我們的情緒是真的，想吃想喝的慾望也都是真的，到底台北哪裡可以買到六花亭？

●作者簡介：

比才，比家的日式餐桌主人，本業是出版社編輯，副業是業餘料理人。

愛吃愛煮，愛讀與吃有關的書，愛看與吃有關的節目，愛蒐集古老食器餐具，熱愛研究食譜與飲食文化歷史的書籍，旅行的目的也是為了吃到更多美好的食物，或與特別的食材相遇。

著有：《家．酒場：67道下酒菜，在家舒服喝一杯（或很多杯）》、《小聚會：68道宴客菜，與朋友在家輕鬆喝很多杯（一杯怎麼夠）》