美食
《吃喝少女日和》可愛x美味=最強的飯 開胃預告來了
日本 Aniplex 宣布，旗下動畫工作室 P.A.Works 推出全新原創電視動畫《吃喝少女日和》（暫譯，日々は過ぎれど飯うまし）首支預告片與視覺圖，預計2025年內開播。《吃喝少女日和》以「可愛...
台式漢堡「刈包」靈魂主食換小管？澎湖版咀嚼出青春的海味！
文字／攝影 呂宛霖，，取自《鄉間小路》2024年12月號夜晚的臺北街頭，人潮如織，燈火輝煌。萬華的刈包攤子前排著長龍，師傅手法嫻熟，將白軟的刈包皮掀開，抹上花生粉，夾入鹹甜適中的滷肉和爽脆的酸菜。那...
1月8部新番特選：《歡迎來到日本，妖精小姐。》《群花綻放、彷如修羅》《遲早是最強的鍊金術師？》等熱血開年
期待已久的 1 月新番即將來臨！動畫代理商 「回歸線娛樂」 強勢代理八部動畫，《歡迎來到日本，妖精小姐。》、《群花綻放、彷如修羅》、《遲早是最強的鍊金術師？》、《在沖繩喜歡上的女孩方言講得太過令人困...
跨年訂餐，好戲在8點後！外送界流傳著一句話：「今年訂，明年到」
外送資歷3年10個月，外送次數超過6,600趟的外送員親自執筆，揭開兩輪江湖之中，你想知道的真相。（編按）●本文摘選自大是文化出版之《兩輪江湖的真相： 你的美食正在路上，我的人生也在前進，為了更快達...
老行業、交通、美食⋯⋯濃縮香港、馬來西亞、台灣三地印象的聲景地圖
SOL聲活圈於2024年末打造全新影音企劃——Sound Of Cities，主題聚焦於香港、馬來西亞及台灣的城市，包含8部影音與文字作品，帶領觀眾探索這些亞洲城市中，聯繫著過去歷史與現代生活的細膩...
讓故事「滾動」認同！與拆遷競賽中找回中壢在地故鄉情
張弘政／採訪撰文・林昶志／攝影百工百業與多元族群，成就中壢獨特的人文景觀，土地的記憶卻也因經濟發展與人口更迭來回沖刷。劉醇遠想起首次訪談的經驗，忍不住哀嚎：「怎麼會有地方沒有故事啊，這也太可憐了吧！...
《魷魚遊戲2》各路美食相助 吃飽才有力氣生存
《魷魚遊戲2》（韓語：오징어 게임2，英語：Squid Game 2），為Netflix於2024年12月26日上線公開的原創韓國劇集，由第一季的導演黃東赫繼續擔任執導和編劇，主演陣容由第一季的李政...
林青霞最愛這家水餃！從庶民小吃到連鎖店 台灣代表性美食：餃子
文_李文娟/旅讀圖_圖蟲創意、Cheerimages、楊美娟、李雅婷、旅讀好吃不過餃子，這道從外省眷村瀰漫而出的庶民小吃，包含著大江南北各味鄉愁，如今更發展出具有台灣特色的連鎖品牌，永遠是老饕心中一...
時尚x美食x手作x馬戲全都有！富邦美術館12/28「風之派對」邀你瘋玩一整天！
中華隊於2024世界棒球12強賽奪金，富邦美術館祭出兩週免費入館優惠，讓這波勝利之風在信義區吹起一陣「藝術之風」，大批民眾蜂湧入館參觀《新宮晉：宇宙—風之旅人》展覽，更不乏有民眾初次進到美術館，格外...
魚香四溢20年！馬祖東引「黑鮸魚丸」的美味秘密
文字╱攝影 陳靜宜，取自《鄉間小路》2024年12月號秋末入冬正是鮸魚季節，每到此時，東引島上一些店家會開始打鮸魚丸。至少不管什麼魚丸，魚的含量必須在五成以上，才能稱為魚丸，商家還必須寫出魚種跟魚...
「駁二小手體操」手作市集結合美食、植栽工藝等體驗課 本週末趣味登場！
駁二「小手體操」手作市集本週末登場，以工藝創作為主題，匯集手捏陶、竹藝編織、植栽花藝、底片相機製作等手作課程，帶來豐富多樣的創作體驗，同時也結合眾多創意品牌與風格餐飲，於11月9日至10日、16日至...
植物界魚子醬「海葡萄」：人工養殖秘辛與健康吃法
文字 李香誼／攝影 林焮堯，取自《鄉間小路》2024年10月號日本沖繩的「海葡萄丼」是聞名世界的地味料理；神祕葡萄狀藻類，因光合作用綻放晶瑩剔透的綠。被饕客們譽稱為「植物界魚子醬」的海葡萄，入口前已...
《火上鍋》影評：從味蕾參透人生，是美食更是激情
《火上鍋》（The Taste of Things）上架串流平台了，本片真的是影史上最美味的電影之一，那些令人垂涎欲滴的畫面呈現，甚至是光唸菜名就讓人口水直流的佳餚盛宴，是料理藝術的究極之美。越看越...
皇帝竟被吃貨官員放鴿子！從文豪食記看唐宋美食進化史
（內容／盧建榮，編輯撰稿／一刻鯨選）前往餐廳用餐，在吃美食之餘，如今不少人也願意在網路上留下自己的用餐心得。其實樂於分享對美食的喜好，不僅現代人如此，就連生在一千多年前的古人也不例外。北宋的美食部落...
怪美味的！鮟鱇魚口感堪比龍蝦 饕客才知道的私廚與吃法
文字 何立翔／攝影 吳尚鴻，取自《鄉間小路》2024年10月號全世界的鮟鱇魚超過三百種，最大共通點是都長得相當「奇特」。臺語有句俗諺「醜醜仔思雙枝（居）」，意思是再怎麼其貌不揚皆能尋覓伴侶。而關於深...
臺南人早起搶吃的隱藏美食：醬滷虱目魚頭，以及乾煎魚腸
文字╱攝影 潘家欣，取自《鄉間小路》2024年10月號飲食文化之中最艱深的層次，不是完美的大塊肉，而是內臟、皮骨、頭尾，那些本來會被丟棄的零餘部位，才是料理界真正的決勝修羅場。在傳統市場買菜，中小型...
贈獎公告／【愛書任務】美食名家曹銘宗帶你吃秋季好料！投票抽好書《腰瘦好吃（秋限定）》
食慾爆發的秋天，要吃什麼好呢？由貓頭鷹出版於今年9月推出的《腰瘦好吃（秋限定）》，是「台灣飲食文化偵探」曹銘宗的秋季美食指南，帶你從文史看小吃，認識台灣在地好料。秋天是食慾最旺盛的季節，隨著氣溫下降...
看完《黑白大廚》肚子好餓！盤點韓國傳統市場必訪人氣美食
去過韓國傳統市場的人，或許會覺得賣的食物都差不多那幾樣，辣炒年糕、血腸、煎餅、紫菜飯捲等等，小吃類別似乎不像台灣多樣化，這是真的，但這就是韓國人的日常。（編按）●本文摘選自EZ叢書館／日月文化出版之...
《我們朝聖去吧》西班牙卡米諾之旅 心靈與視覺同步啟程
描述「聖雅各之路」260公里淚水汗水交織的感人電影《我們朝聖去吧》（Camino），即將於10月25日在台上映。劇情主要講述30歲出頭的女兒發現自己沒工作、伴侶、孩子。她在內心深處，從未感受到真正的...
《形形色色 孤獨的美食家》迷人大叔的餐桌故事迎來新夥伴
號稱「最下飯的男人」再度回歸！邁入第12年的吃播長壽劇《孤獨的美食家》，最新一季《形形色色 孤獨的美食家》《それぞれの孤独のグルメ》由主演松重豐親自構思企劃，除了五郎之外，還有不同職人加入「孤獨的美...