張瑜鳳／百工圖：吃飯皇帝大？

妹妹從國外放春假回來，飛機還未降落就指定好要吃的餐廳，看來，美食最能解鄉愁啊。

招牌菜松阪豬炒杏鮑菇一上桌，妹妹眉開眼笑，老闆郭阿姨過來打招呼：「妹妹妳是不是又長高了，愈變愈漂亮喔！」

妹妹滿嘴的菜肉把臉頰脹得鼓鼓的，只能點頭微笑表示開心。

「阿姨，妳們餐廳的生意好像愈來愈好？」哥哥也跟著說，「快過年了，大家都要買年菜，除夕夜一定爆滿吧？」

「現在愈來愈難做喔！」郭阿姨苦笑：「缺工、原料上漲，非常忙碌。」

突然有些嘈雜的聲音從門口傳來，郭阿姨連忙起身去處理，妹妹則繼續舀了一碗雞湯，滿足地說：「還是想念這熟悉的味道。」

只見門口的顧客聲音小了下來，郭阿姨擺著笑臉將他們送入座位，好聲好氣地招待。

待郭阿姨回來，媽媽趕緊問：「怎麼回事啊？」

「客人買了餐券，十二歲以下的顧客要收半價，他偏偏說餐券沒寫清楚，硬是要免費。」郭阿姨無奈地說。

「怎麼認定是十二歲以下呢？依據身高嗎？」妹妹問。她還記得小時候去遊樂園，因為身高不足而被負責管理雲霄飛車的員工勸阻，哭喪著臉回來找爸爸。

「爸爸是全能的，偏偏這個情況沒辦法說：『爸爸買給妳』。」媽媽看著爸爸前世的情人，也只能搖搖頭。

「我們通常不會太嚴苛，都是相信顧客的，」郭阿姨表示，「和氣生財嘛！但真的遇到奧客，就……」

媒體上也看過，客人自己把衛生紙放入火鍋內，卻說是店裡湯底有問題；或者明明規定不能自帶外食，不僅帶進來還把垃圾留在桌上讓店家處理；更別提讓幼童跑來跑去，完全沒顧慮到萬一撞倒端湯的店員怎麼辦？

「聽說國外的速食店曾經天價賠償過一杯熱咖啡？」哥哥問，「就是顧客控訴咖啡太燙、蓋子沒蓋緊導致開車時翻倒燙傷駕駛。」

網路新聞看看就好，有時候整起事件只報導一半，也不知道是否有其他因素，或者是保險公司有介入。至少在我們國家，《消費者保護法》有明確的規定，實務上的法院判決固然有，總是要根據個案事實判斷。

「說實話，想要靠訴訟來大賺一筆錢的心態，真的不可取。」爸爸雖是律師，也是偶爾會說點有良心的話。

當然餐廳需要提供的餐點、環境以及安全措施都要符合標準，然而顧客去消費，也要盡到基本義務。例如：你到寵物友善餐廳去爭執說有狗狗在一旁讓你吃不下，或者已經在門外公告「恕不接待六歲以下孩童」卻硬是帶著三歲孩子進入；在素食餐廳故意點牛排、去吃到飽餐廳夾帶食物回家等等，這些奧客行徑，真的是餐廳的噩夢啊！

「還有呢！訂位卻不來，也不事先告知要取消。」郭阿姨繼續細數：「臨時要加人加菜、或已先提醒有過敏食材，吃了不舒服又來申訴……實在是應接不暇啊！」

「可是，我們也常常在餐廳受氣啊！」哥哥說：「球隊去慶功，明明說好白飯免費，整鍋白飯吃完了卻一直沒有補上。」

哥哥，你們蝗蟲般的行徑，哪一間餐廳受得了？

任何契約的雙方，都有權利也有義務。「履行契約要依據誠實信用原則，」媽媽提醒：「這是社會生活的最高原則，也是做人的基本道德。」

「上次你們的工讀生不是因為端湯不小心，潑到客人掛在椅背上的外套？」媽媽提起郭阿姨的痛。

「是啊！還好客人願意體諒，我們當然把外套立即送洗，還贈送客人餐券表示歉意。」郭阿姨說，「工讀生也被我念了一頓。」

這是一個最好的解決模式啦，現在願意出來工作的工讀生，都要給他們拍拍手啊。「妳看看現在的大學生，有這麼勤勞嗎？」媽媽忍不住瞪向哥哥。

「媽咪，我在國外也想打工喔！」妹妹終於吃飽，有空閒講話了。

可以啊！妳要做什麼呢？「很多啊！可以當小孩子的家教，還有遛狗，或者去服飾店。」妹妹一一數給我們聽。

這些都可以嘗試看看，不過，媽咪還是要雞婆提醒一下，各種條件以及約定要先講好，工作內容、時數、獎懲方式、薪資給付、還有……

「哎呀！這麼麻煩，我只是想去體驗一下而已。」妹妹說。「妳真的要打工，記得把契約傳回來給爸爸審核一下。」爸爸說，「凡事都要謹慎。」

唉！前世情人的事，總是第一優先。我交代你要好好安排研究假期的行程，你做了嗎？「術業有專攻，」大律師回答：「旅遊妳是專家，妳全權負責。」

我怎麼覺得這句話很熟悉？無論講到家裡什麼要出勞力腦力的事，你都回說「術業有專攻」，然後就推給我。你到底專攻什麼？

「唉呀，我最聰明的就是娶到好老婆，做對這一件事，一輩子都福氣。」爸爸諂媚回答。

「爸爸又來這一套！」妹妹嗤之以鼻。對啦！妹妹，無論要做什麼事，記得別太相信對方的片面之詞。如果有男生要追求妳，記得先帶來給媽媽審查一下前科表，還有讓哥哥陪去打球看看他人品如何，再來是跟爸爸聊一個下午，爸爸一定可以逼問出很多實情。

妹妹簡直快暈倒，「媽咪，快過年了，我們去逛年貨大街吧！」

好好好，快過年了，壓歲錢得準備一下。「欸，你今年打算給我多少？」媽媽開始逼問爸爸。

●關鍵思考：縱使有消費者保護法，餐廳顧客都要遵守誠實信用原則。